طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية

طريقة عمل العدس الأصفر بالشعيرية

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع العدس الأصفر بالمكرونة ، لأن العدس الأصفر غذاء مفيد يحبه كثير من الناس ، وهناك طرق عديدة لصنع العدس الأصفر.

طريقة عمل شوربة العدس

يحب الكثير من الناس تناول شوربة العدس ، لأنها من أفضل أنواع الحساء في المجتمع العربي ، وهي من أكبر الشوربات التي تقدم العديد من الفوائد للجسم ، ويتم تحضير حساء العدس على النحو التالي:

المكونات

1. كوب وثلث كوب عدس.
2. سبعة أكواب من شوربة الخضار.
3. عدد البصل.
4. عدد الجزر.
5. أربع فصوص ثوم مهروس.
6. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
7. ملعقة صغيرة كمون.
8. ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
9. ثلث ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير شوربة العدس

• نغسل العدس جيداً ثم نأخذ وعاء فارغ ونضع فيه كمية العدس.
• ثم نضع كمية المرق على العدس ونضع القدر على النار.
• ثم نضيف الثوم والجزر وصلصة الطماطم والفلفل الحار والكمون.
• بعد ذلك نخفض درجة حرارة وعاء العدس.
• بعد ذلك نترك القدر حتى تغلي المكونات لمدة نصف ساعة حتى نختبر الخضار ونجد أنها مطبوخة بالكامل.
• ثم نرفع القدر عن النار.
• نترك العدس بعيدًا عن النار لفترة حتى يبرد ، ثم نضعه في الخلاط ونخلطه جيدًا حتى نحصل على قوام يشبه الحساء.
• ثم نعيد الحساء في القدر ونضعه على النار حتى يسخن.
• ثم نقدمها مع الخبز المحمص.

كيفية صنع العدس بالنودلز

من الطرق الخفيفة والسهلة لعمل العدس الأصفر هي طريقة عمل العدس الأصفر بالشعيرية ، وطريقة تحضير هذه الوجبة هي كالتالي:

المكونات

1. كوبين من العدس الأصفر وغسلناهم جيداً.
2. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
3. بعض البصل المفروم ناعما.
4. عد الجزرة وقطعها إلى قطع صغيرة.
5. نصف كوب من كرات اللحم المفروم.
6. حوالي ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
7. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
8. إحدى أوراق الغار.
9. سبعة أكواب من مرق الخضار.
10. ثلث فنجان من المعكرونة.
11. فلفل أسود ناعم.
12. أضف ملعقتين كبيرتين من الملح.

طريقة تحضير العدس بالشعيرية

• نأخذ وعاء فارغ ونضع فيه كمية من الزيت النباتي ونضعه على النار ونتركه يسخن.
• ثم نضيف البصل إلى الزيت ، ثم نضيف الكرات والجزر مع التحريك جيداً وباستمرار حتى تذبل المكونات.
• أضيفي إكليل الجبل والفلفل الأسود والثوم وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
• ثم أضيفي المرق إلى الخليط السابق واخلطي جيدًا.
• ثم نضيف العدس والملح حسب الرغبة ، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يغلي.
• بعد غلي العدس الأصفر ، أضيفي النودلز واستمري في التقليب لمدة تصل إلى عشر دقائق.
• نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع الحساء مع النودلز فيه ونخلطه ونطحنه حتى يصبح ناعما.
• ثم نعيده إلى القدر ونضعه على النار مرة أخرى حتى يسخن ، ثم نقدمه مع الخبز المحمص.

طريقة عمل شوربة العدس بالكمون

بعد تعلم كيفية صنع العدس الأصفر بالشعيرية ، سنتعلم كيفية صنع شوربة العدس بالكمون:

المكونات

1. كوبان من العدس الأصفر يغسلان جيداً وينقعان لمدة نصف ساعة.
2. قطعة واحدة من البصل.
3. القرنفل والثوم.
4. ملح حسب رغبة الشخص الذي يزرع المرق.
5. الكمون كما يشاء الشيف.
6. مكعب من مرق الدجاج ماجي.
7. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
8. كمية الماء الساخن.

طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالكمون

• نأخذ أولاً قدرًا فارغًا ونضعه على النار ثم نضع بعض الزيت في القدر.
• ثانيًا ، بعد تسخين الزيت جيدًا ، يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُحرّك جيدًا.
• ثالثًا ، نضيف مكعبًا من مرقة الدجاج ماجي.
• رابعًا ، أضيفي الثوم واستمري في التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
• خامسا نضيف الملح والفلفل الأسود والعدس ونقلب جيدا.
• ثم يضاف الماء الساخن ويقلب جيدا.
• ثم نغطي القدر جيدًا ونتركه لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى يغلي.
• ثم نرفعها عن النار ونتركها لفترة حتى تبرد.
• نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه مزيج العدس ثم نخلطه جيداً حتى يصبح ناعماً جداً.
• ثم نعيد العدس إلى القدر ونضعه على النار حتى يغلي.
• ثم نقدمها مع الخبز المحمص.

معلومات موجزة عن العدس.

ذكر موقع مختيفون أن العدس من البقوليات ، والعدس من أهم البقوليات في حياتنا ، لأنها غنية بالعديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان.

هناك طرق عديدة لطهي العدس منها المجدرة وحساء العدس والرشح وغيرها من الأطعمة اللذيذة المفيدة لصحة الإنسان ، وينصح العديد من الأطباء بإطعام الأطفال العدس الأصفر لأنه يعمل على تقوية المناعة.