طريقة عمل السمك المغربي بالفرن

• سهل
• وقت التحضير –
• وقت الطبخ-
• عدد الوجبات-

يعتبر طبق الفرن المغربي من الأطباق الشهية التي تأتي إلينا من المطبخ المغربي ، وهو عبارة عن فيليه سمك مشويطريقة عمل طبق سمك مشوي في الفرن بالفرن ويقدم مع طبق سلطة خضار مكون من طماطم وخيار وبصل وبقدونس وليمون جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع مع العائلة.

المقادير طبق سمك مغربي بالفرن

• أربع فيليه سمك 185 جرام كل منها.
• رغيفان من الخبز مقسمان إلى مثلثات.
• زيت الزيتون.
• رقائق الليمون للتقديم.
• نصف كوب دقيق.
• بيضة.
• ثلاثة أرباع فتات الخبز الجاف.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.

مكونات تحضير سلطة الطماطم:

• بصل أحمر مقطع إلى أنصاف ومقطع إلى شرائح رقيقة.
• قشر ليمون ناعم مبشور + عصير.
• كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• ثلاث حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• قطعتان من الخيار إلى مكعبات.

طريقة تحضير طبق سمك مغربي في الفرن

1. اخلطي أولاً الطماطم والخيار والبصل وقشر الليمون.
2. مع ربع كوب عصير ليمون و بقدونس في وعاء.
3. غطيها وضعيها في الثلاجة وضعي الدقيق في طبق واخفقي البيض.
4. و 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد في وعاء مسطح ونخلط فتات الخبز والتوابل في طبق.
5. ثم اغمس السمك قطعة قطعة في الدقيق.
6. ثم بخليط البيض ، ثم بخليط الخبز ، اضغطي عليها بأصابعك برفق لإغلاقها.
7. رتبيها على طبق كبير وحضري الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8. دهن السمك والخبز بالزيت وضعا في صواني فرن منفصلة.
9. ثم نخبز الخبز لمدة خمس دقائق أو حتى يتم تحميصه.
10. أخرجيها من الفرن واتركيها لحين الضرورة واخبزي السمك لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل.
11. أخيرًا … قدم السمك مع سلطة الطماطم والخبز المحمص وشرائح الليمون. بون جويل.