يبحث الكثير من متابعى الحمية عن طريقة لصنع أرز مبخر للنظام الغذائي ، حيث يحب الكثير من الناس تناول الأرز ، لكنهم قلقون من أنه أحد الأطعمة المرتبطة باكتساب الوزن الزائد ، لذا إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين أحب أكل الأرز ويبحثون عن أفضل الأطعمة الصحية لتناولها مع الأرز المبخر ، تابع مقالتنا.
كيفية صنع الأرز على البخار للوجبات الغذائية
كل فرد يتبع النظام الغذائي بغض النظر عن نوعه يبحث دائما عن وجبات مختلفة ومشبعة في نفس الوقت التي تناسب النظام الغذائي ، ولا يوجد شعور بالملل من حيث الأطباق التقليدية المختلفة ووصفة الأرز المبخر من . وجبات صحية ، وفي نفس الوقت تتميز بمذاقها اللذيذ ، ولكن لكي يتم تحضيرها ، يجب أن توفر هذه المكونات.
مكونات الأرز المبخر
- 2 كوب أرز بسمتي.
- حب الهال.
- عصا القرفة.
- يقطع الدجاج إلى 8 قطع مطبوخة.
- 2 قطعة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- اثنين من الجزر كليب.
- 2 قطعة بصل مقطع.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- كُركُم.
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من أي منهما ، منقوعة في نصف كوب ماء.
خطوات تحضير الأرز المبخر للرجيم
- الخطوة الأولى هي غلي الأرز في قدر مناسب مع كمية من الماء ثم إضافة القرنفل والقرفة وتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان وينضج بالكامل.
- في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت ، ثم صفي البصل حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونشوه بالمكونات السابقة.
- نضيف كمية البطاطس والفلفل الرومي ويضاف الجزر ويقلب كل المكونات معا.
- حان الوقت الآن لإضافة البهارات والملح وتقليبها مرة أخرى في طبق الفرن.
- نضيف قطع الدجاج وننقعها في الماء المنقوع بالزعفران.
- نضع هذه الصينية في الفرن على نار عالية حتى يأخذ الدجاج لونًا ذهبيًا.
- بعد أن ينضج الأرز تمامًا وينضج تمامًا ، أضيفي الخضار المشوية ، ثم ضعي فوقها قطع الدجاج المشوي وقلبي جميع المكونات.
- للخطوة الأخيرة ، تتضمن طهي الأرز بالبخار عن طريق وضعه في وعاء عميق ، ثم تحضير ورق القصدير لحرق قطعة من الفحم.
- صب قطرتين من الزيت عليه ، ثم أغلق الوعاء جيدًا لمدة خمس دقائق.
- لذلك يصبح طعم الأرز مطهوًا على البخار وصحيًا ، ويوضع في الأطباق ويقدم جنبًا إلى جنب مع السلطة.
إقرئي أيضاً: طريقة طهي السبانخ باللحم والأرز
وصفة أرز الدجاج المدخن
يعتبر الطعام المدخن لذيذًا ولذيذًا ويفضل من قبل العديد من الأفراد ، وكذلك الشعور بالشبع ويمكن تحضير الوجبات المدخنة من مصادر متنوعة. الفحم ، عن طريق تسخينه إلى مستوى عالٍ ووضعه فوق الطعام ، يعطيه. الأرز من الوصفات التي يمكن تحضيرها للتدخين ، لأنه طعمه لذيذ جدا ، إنه لذيذ جدا وأنت بحاجة لهذه المكونات.
مقادير أرز الدجاج المدخن
- قطعة فحم.
- 2 دجاجة مفرومة ومطبوخة.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي ، منقوع جيداً.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من التوابل.
- ملعقة ملح.
- 2 ورق الغار.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كمون.
- أربع حبات جزر مبشورة.
- 2 بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب كاجو مقلي.
- زبيب.
- ربع كوب كاجو مقلي.
خطوات تحضير الارز المدخن بالدجاج
- أولاً ، سخني الزيت جيدًا في وعاء ، ثم أضيفي الدجاج وقلبي مع الزيت لبضع دقائق.
- نضيف الملح والفلفل والبهارات والكمون ويقلب الدجاج مع البهارات حتى يصبح الدجاج أحمر وذهبي.
- ضعي الدجاج في طبق جانبي ، وفي نفس وعاء تحضير الدجاج أضيفي الجزر المبشور والبصل بعد إزالة الدجاج ، ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي خمسة أكواب من الماء وقلبي هذه المكونات على النار حتى الغليان.
- الآن نضيف الأرز ونتركه على نار عالية ليغلي ثم نخفض الحرارة إليه.
- نضيف الدجاج المفروم والزبيب ، ثم غطي الوعاء جيداً واتركيه لمدة ساعة أو ربع حتى ينضج الأرز والدجاج بالكامل.
- حان الوقت الآن لرمي الفحم ليبدو كالقمر ، ثم ضع قطعة من الألومنيوم أو طبق من رقائق الألومنيوم على الأرز داخل الوعاء.
- نضيف قطرتين من الزيت ، ثم الفحم ، ونغطي القدر بإحكام لمدة دقيقتين إلى خمس دقائق ، أو حتى ينضج الأرز جيدًا ، وبعد ذلك يمكن التخلص من الفحم.
- للخطوة الأخيرة وهي تزيين الطبق ، وضع الوصفة في أطباق التقديم ، ثم إضافة الدقيق الكامل واللوز إلى الأرز.
أرز بالبخار مع وصفة الكفتة
يعتبر الأرز من المصادر الغنية بالبروتين والألياف إلى جانب فوائده العديدة ، وهو غذاء أساسي للعديد من الدول وخاصة القارة الآسيوية لأنه يوفر الطاقة للجسم حيث يوجد فيه الكثير من الكربوهيدرات. يحتوي الأرز على 0.9 جرام من الألياف ، بالإضافة إلى البروتين الذي يحتوي عليه 3 جرام ، مما يسهل عملية الهضم والامتصاص من قبل الجسم ، بينما يحتوي الأرز المطهو على البخار على 8 جرام من الكربوهيدرات وهو خالي من الدهون وبالتالي فهو مثالي لمن يتبعونه. حمية.
مقادير الأرز المطهو على البخار مع الكفتة
- كوب أرز بسمتي ، مصفى و منقوع.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة سمن.
- ورقة الغار.
- قناة.
- مكعب مرق
- ملعقة كركم.
- قطعة فحم.
خطوات تحضير الأرز على البخار
- في وعاء عميق ، يُقلب السمن الساخن مع البصل ، ثم يُضاف ورق الغار ويُصفى القرفة ، ثم يُضاف الأرز والكركم ويُقلب جميع المكونات جيدًا.
- صب كوب ونصف من الماء فوق الأرز واتركه على الجانب الطري.
- بعد أن ينضج الأرز جيدًا ، سخني قطعة من الفحم على الموقد ، ثم ضعيها في علبة أو ورق القصدير.
- نضع هذه الورقة في الأرز مع إضافة بضع قطرات من الزيت ونغلقها بإحكام لامتصاص الطعم.
- وبذلك يصبح الأرز جاهزًا ويمكن تقديمه مع الكفتة.
قدمنا لكم طريقة عمل الأرز المبخر للرجيم وبأكثر من طريقة ، حيث يرغب الكثير من الناس في تناول الأرز بطريقة أخرى وعدم زيادة الوزن.