طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق

تقوم العديد من الأمهات بالكثير من البحث طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق مع وصفات سهلة وسريعة ، يعتبر الغاناش من أكثر أنواع الصلصة التي لا غنى عنها ، حيث أنه مدرج في العديد من وصفات الحلوى.

هناك العديد من الوصفات حيث تعتبر كريمة الخفق وشوكولاتة جاناش هي المكونات الرئيسية ، وهناك العديد من الأنواع ، مثل غاناش الشوكولاتة ، وغاناش الشوكولاتة البيضاء وغيرها.

طريقة عمل الجناش بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة البنية

 

المكونات

  1. كوب كريمة خفق.
  2. ملعقة كبيرة زبدة.
  3. 227 جرام شوكولاتة.

كيف تستعد

  • ضعي كريمة الخفق والزبدة في وعاء كبير ، ثم ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 30 دقيقة.
  • ثم نقطع ألواح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضيف خليط الكريما ونتركها لمدة 30 دقيقة بدون تقليب.
  • ثم يتم تقليب المكونات ببطء لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تذوب الشوكولاتة جيدًا ويصبح الغاناش خفيفًا وثقيلًا بعد أن يبرد.

طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاتة البيضاء

المكونات

  1. 4 أكواب شوكولاتة بيضاء.
  2. 11/4 كوب كريمة خفق.

كيف تستعد

بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاتة البنية ، يجب أن نعرف أيضًا كيفية صنع الغاناش مع كريمة الخفق البيضاء.

  • نبشر الشوكولاتة البيضاء ، ثم نسخن الكريمة على نار خفيفة ونضع الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المبشورة.
  • ثم اتركيه لمدة خمس دقائق ، وحركي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي ، حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح لونها فاتحًا.
  • لكن يجب عدم خفق المكونات كثيرًا حتى لا تنفصل الشوكولاتة ، ثم نغطي الشوكولاتة.
  • يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستخدام ونقوم بتلوينه بألوان جل الطعام.

كيف تصنع كعكة الغاناش

المكونات

مكونات الكيك
  1. 5 بيضات.
  2. ¾ كوب دقيق.
  3. نصف كوب كاكاو.
  4. نصف من السكر.
  5. رشة من ملح الطعام.
  6. ملعقة صغيرة فانيليا.
  7. ملعقة صغيرة من الخل.
مكونات الغاناش
  1. كوب واحد من الكريمة السائلة.
  2. كوب واحد من الشوكولاتة النيئة.
  3. ملعقة صغيرة من الزبدة.
مكونات كريمة القهوة الالمانية
  1. بيضة واحدة.
  2. 2 ملاعق سكر.
  3. ملعقة طحين.
  4. ملعقة كبيرة نشاء.
  5. كوب حليب سائل.
  6. 200 جرام زبدة.
  7. رشة من ملح الطعام.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا.
  9. ملعقة صغيرة من القهوة.
  10. ملعقة كبيرة من الماء.

كيف تستعد

تحضير الكيك

بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاته البيضاء من خلال الموقع مختلفنحن بحاجة لمعرفة كيفية تحضير الكعكة.

  • يُنخل الطحين والكاكاو في وعاء كبير ثلاث مرات ، ثم يُترك جانبًا.
  • ونخلط السكر والبيض والفانيليا والملح والخل في الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح أبيض.
  • ثم نضع الدقيق ومزيج الكاكاو فوق الخليط السابق على دفعات ونستمر في الخلط باستخدام الخلاط اليدوي.
  • ثم نجهز صينية مربعة ونشحمها بكمية قليلة من الزيت ونضع عليها ورقة زبدة ، ثم نسكب المزيج في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن بعد تسخينها إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم نخبز الكعكة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج ، ثم تُرفع من الفرن وتترك لتبرد.
طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق
  • نضع الكريمة في قدر على النار ، ثم نضيف الزبدة إلى الشوكولاتة بعد تقطيعها.
  • ثم اخلطي المكونات معًا لإذابة الشوكولاتة واتركي الغاناش جانبًا حتى يبرد.
تحضير كريمة الزبدة
  • نذوب القهوة في قدر من الماء ثم نضيف نصف كوب حليب ونضيف البيض والسكر والنشا والدقيق.
  • تخلط جميع المكونات معًا ، ثم يضاف الحليب ، ويوضع القدر على النار ، وتخلط المكونات جيدًا.
  • بعد أن يغلي ، نسكب المزيج في مصفاة حتى تزول الكتل ، ثم نغطي وجه الخليط ونتركه ليبرد.
  • ثم نخفق الزبدة في الخلاط حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف الخليط مع القهوة والفانيليا والملح.
  • نخلط المكونات معًا مرة أخرى جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ، ثم يوضع الكريم في الثلاجة ليبرد.
تزيين الكيك
  • نقطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء أفقية ، ثم نسكب الحليب السائل مع القهوة سريعة التحضير على كل جزء من أجزائها.
  • ثم توضع طبقة من الكيك في طبق التقديم ونزينها بقليل من الكريمة ، ثم نضع طبقة الكيك الأخرى ونوزع الكريما عليها.
  • ثم نضع ثلث الكيكة فوقها وتغطى الكيكة بالكريمة من جميع الجهات ، ثم نمد الغاناش على وجه الكيك.
  • ثم نضع القالب في الثلاجة حتى يلتصق الكريم جيدًا.

طريقة عمل الجلاش بكريمة الخفق اللذيذة

المكونات

  1. 200 جرام شوكولاتة.
  2. 175 مليلتر من الحليب.
  3. 30 جرام سكر.
  4. 30 جرام من الزبدة مقطعة إلى مكعبات.

كيف تستعد

  • نقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء واسع ، ثم نضع الوعاء في حمام ماء ساخن ونتركه حتى يذوب.
  • ضعي الكريمة والحليب والسكر في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة.
  • ثم تقلب المكونات معًا ويترك الخليط على النار حتى يغلي ويبدأ من وقت لآخر في صنع صلصة الكريمة.
  • ثم تُرفع عن النار وتضاف الشوكولاتة المذابة وتقلب جميع المكونات معًا.
  • ونضعها مرة أخرى على النار ونتركها لمدة دقيقتين حتى تغلي ، ثم نرفعها عن النار ، وتضاف الزبدة ، ونقلب المكونات معًا ونذوب الزبدة.
  • ثم تُوزع الصلصة في أكواب وتُقدم وتُزين حسب الرغبة.

كيفية صنع الشوكولاته والفانيليا جاناش

المكونات

  1. عشرون غراماً من الشوكولاتة النيئة.
  2. ملعقة كبيرة زبدة.
  3. ملعقة كبيرة نشاء.
  4. 2 كوب حليب سائل.
  5. ملعقة كبيرة فانيليا.

كيف تستعد

بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق مع الوصفات السهلة والسريعة ، يجب أن نعرف أيضًا كيفية صنع الشوكولاته والفانيليا جاناش.

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، ثم نضع الحليب في قدر على نار خفيفة.
  • ثم نضيف الفانيليا والسكر والزبدة مع تقليب المكونات جيداً حتى تذوب الزبدة.
  • ثم نضيف قطع الشوكولاتة إلى الخليط ونحرك الخليط برفق ونترك المزيج على النار حتى تذوب كل قطع الشوكولاتة.
  • ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشاء ونقلب المكونات حتى يتماسك الخليط ويتم الحصول على صلصة لذيذة.
  • نطفئ النار ونترك المزيج جانباً ليبرد قبل استخدامه ، ثم نستخدم الشوكولاتة لتزيين كعكة الشوكولاتة.
  • يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو وضعه على قطع الفاكهة ، ويمكن تناوله مع الخبز المحمص ، أو يمكن إضافته إلى أي شيء يحبه الأطفال ، لأن الشوكولاتة من أفضل الحلويات معك للكبار والصغار.

وصفات قد تعجبك أيضًا: