طريقة عمل شوربة الجمبري

يمكن تحضير الجمبري بأكثر من طريقة طريقة عمل شوربة الجمبري يقدم حساء الجمبري بأكثر من طريقة لذيذة ، فهو لذيذ وله قيمة غذائية كبيرة.

طريقة عمل حساء الطماطم والروبيان

من خلال موقع المختلون نتحدث عن طريقة عمل الروبيان في الحساء بوصفات مختلفة ومن هذه الوصفات طريقة اضافة الطماطم الى الجمبري ومكوناته:

المكونات

  1. ربع كوب زيت.
  2. بصلة كبيرة مفرومة.
  3. أربع فصوص ثوم مهروسة.
  4. كوب كامل من صلصة الطماطم.
  5. ثلاثة أكواب من الماء.
  6. نصف كيلو جمبري مقشر.
  7. بهارات السمك.
  8. جراب الفلفل الأحمر.
  9. فلفل بارد.
  10. ملح للتذوق.
  11. فلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات شوربة الجمبري

إليك كيفية صنع الجمبري بحساء الطماطم ، مع الخطوات التي عليك اتباعها للحصول على أفضل نتيجة:

  • اغسل الجمبري جيداً واتركه في الماء.
  • نأخذ مقلاة ونضع فيها الزيت ونضيف البصل المفروم والفلفل المفروم والثوم المفروم.
  • قلبي جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي القريدس وقلبي لبعض الوقت.
  • تُسكب صلصة الطماطم فوقها وتُترك لتغلي على نار عالية حتى يصبح قوام الطماطم كثيفًا وتتحول من عصير الطماطم إلى الصلصة.
  • نضيف الماء ونضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب الخليط ونتركه على النار حتى ينضج.
  • أخيرًا ، أضف البهارات.
  • بعد إضافة الماء ، يجب أن يكون الحساء قوامًا خفيفًا وأن يكون جاهزًا للأكل والتقديم.

طريقة عمل حساء الجمبري بالكريمة

المكونات

  1. نصف ليمونة معصورة.
  2. ربع كوب زيت.
  3. كيلو جمبري مقشر و مغسول.
  4. ثلاثة أكواب من الماء.
  5. علبة كريمة الطبخ.
  6. ملعقة من الدقيق.
  7. بصلة كبيرة مفرومة.
  8. أربع فصوص ثوم.
  9. بهارات السمك.
  10. ملح للتذوق.
  11. فلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير شوربة الجمبري الكريمية

يتميز الشوربة بطعمها اللذيذ الذي يتم الحصول عليه من خليط الكريمة والروبيان. فيما يلي سوف نقدم لكم طريقة عمل الجمبري بالحساء والقشدة:

  • اقلي البصل المفروم والثوم المفروم في الزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
  • بعد ترك البصل على النار قليلاً ، أضيفي كيلو جرام من الجمبري وقلبي جيداً ، ثم أضيفي الفلفل والملح حسب الحاجة.
  • يضاف كوب من الكريمة ويقلب مع الجمبري.
  • بعد خلط الكريمة مع الجمبري نضيف ملعقة من الدقيق لكن لا تضيفيها دفعة واحدة ، نضيفها على فترات حتى تمتزج مع الخليط.
  • نضيف الماء ونتركه حتى ينضج تماما ونطفئ النار.
  • بعد أن تنضج ، أضيفي التوابل حسب الرغبة.
  • نضع الحساء في وعاء كبير ونضيف أوراق البقدونس الطازجة فوقه حتى تحصل على رائحة جميلة وشكل مميز.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكاري

وصفة أخرى لتقديم الجمبري في الحساء هي أحد الأطباق الشهيرة في دول شرق آسيا: إليك مكونات كيفية صنع الجمبري بالشوربة والكاري:

المكونات

  1. ربع كوب زيت.
  2. عصير ليمون.
  3. ملعقة متوسطة من الكاري.
  4. ملح للتذوق.
  5. فلفل أسود حسب الرغبة.
  6. علبة قشطة جاهزة للطبخ.
  7. كوب ونصف من الماء.
  8. كيلوغرام من الجمبري منزوع الجلد.
  9. نصف كوب كزبرة مفرومة.
  10. أربع فصوص ثوم مفرومة.
  11. بصلة كبيرة مفرومة.

خطوات شوربة روبيان بالكاري

  • سخني الزيت في قدر واتركيه حتى يسخن ، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
  • نضيف الكزبرة المفرومة إلى العشب والبصل ونطهو حتى يتحول لونهما إلى البني من حرارة الزيت.
  • نضيف الجمبري المقشر ونحرك الخليط كله.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ثم نضيف ملعقة الكاري ونقلب جيداً حتى يتغير لون القريدس ويحول لون الكاري.
  • يُسكب فوق مزيج علبة كريمة الطهي وكوب من الماء ويُحرّك لعدة دقائق ، ولا تتوقف عن التقليب حتى يغلي المزيج.
  • خففي الحرارة قليلاً واتركيها على النار لفترة.
  • نضع الحساء والروبيان في أطباق التقديم وعصير الليمون لإعطائها القليل من الطعم الحامض الذي يحبه الجميع.
  • يُزين ببعض الكزبرة الطازجة ويُقدم ساخناً.

طريقة عمل شوربة الجمبري لسلوى الغرباوي

من أشهر طرق تحضير شوربة الجمبري طريقة شوربة الجمبري على يد الشيف سلوى الغرباوي والتي تتميز بطعمها المميز والمبتكر ولها مذاق خاص وتقدم مع أرز أحمر أو مكرونة حمراء.

عناصر:

  1. ربع كيلو جمبري مقشر كبير.
  2. بصلتان صغيرتان.
  3. قرنفل هيل.
  4. فصوص الثوم.
  5. ورقة لورا.
  6. قطعتين من المصطكي.
  7. حزمة من الكرفس.
  8. ملح للتذوق.
  9. فلفل أسود حسب الرغبة.
  10. ملعقة من الزعتر.
  11. قطع البصل الأخضر.
  12. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  13. ملعقة صلصة طماطم.
  14. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

طريقة تحضير شوربة الجمبري على طريقة الشيف سلوى

  • اغسل الجمبري وقشره ، ثم اتركه ينقع في الماء لفترة.
  • نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر ونضيف الهيل والمستكة ونضيف القشر.
  • صب أربعة أكواب من الماء عليها واتركها حتى الغليان.
  • نضيف البصل والثوم والكرفس وورق الغار ونتركه حتى يغلي ويصبح مرق من شوربة الجمبري.
  • صفي الحساء من البهارات والتوابل.
  • في وعاء آخر نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف القريدس ونقلب لمدة دقيقتين.
  • تضاف مرق الجمبري وصلصة الطماطم وتترك لمدة عشر دقائق.
  • تضاف الكزبرة وعصير الليمون.

شوربة روبيان بالحليب

فيما يلي سوف نتعلم كيفية صنع الجمبري بالحساء والحليب:

مكوناته

  1. فلفل اسود.
  2. ملح.
  3. ملعقتان كبيرتان من النشا.
  4. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  5. 3 فصوص ثوم.
  6. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  7. كوب من كريمة الطهي الجاهزة.
  8. بصلة.
  9. كسبرة.
  10. ماء
  11. حليب.

خطوات التحضير

  • نضيف البصل والثوم إلى الزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف القريدس.
  • تُسكب الكريما والحليب والنشا فوق الجمبري ويُحرّك جيداً.
  • تُضاف البهارات وتُقدّم في أطباق مُزيّنة بالكزبرة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع التورتيلا باللحم المفروم