كيف تصنع تورلي مصري
كيف تصنع تورلي مصري
يعتبر الطورلي المصري من أشهر الأطباق المصرية ، وتورلي سهل التحضير ويحتوي على العديد من الخضار ، مما يجعله وجبة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
مكونات
3 حبات كوسا مقطعة إلى مكعبات
3 حبات متوسطة الباذنجان مقطعة إلى مكعبات
3 حبات متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
1 كوب فاصوليا خضراء
1 كوب عصير طماطم
1 كوب مرق دجاج أو لحم بقري
2 ملاعق كبيرة سمن
2 بصل مقطع
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
اغسلي جميع الخضار ثم ضعيها في وعاء كبير ما عدا الكوسة.
نضع السمن والبصل وعصير الطماطم والملح والفلفل والخضروات في صينية الفرن ، ثم نسكب المرق ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الخضار ، نضيف الكوسة قبل عشر دقائق من إخراج الصينية من الفرن.
ثم نقدم شجيرة الخضار اللذيذة الساخنة مع الأرز.