إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لعمل حلوى منزلية لذيذة ولذيذة ، فنحن نقدم لك من خلال المقال التالي كيفية عمل الباسا بالحليب ، تلك الكعكة البسيطة التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والعالم العربي ، مثل هذه الكعكة . تتميز بشكل خاص بكونها خفيفة ولذيذة في نفس الوقت مما يجعلها المفضلة لدى الأطفال والكبار ، فلنراجع الآن خطوات ومقادير كعكة الذرة بالحليب والسكر.
طريقة عمل الباسا بالحليب
تعد الباسا بالحليب بلا شك إحدى الوصفات الحلوة السهلة ، وتتميز بمكوناتها البسيطة ، وهي متوفرة في كل منزل ، لذلك نقوم الآن بمراجعة مكونات العمل ، ثم نقدم لكم الخطوات الكاملة لعمل الكيك. .
المكونات الأساسية
- كوب من الحبوب.
- كوب دقيق متعدد الوظائف “دقيق أبيض”.
- شيف خبز أو شيف كيك.
- فنايل.
- ملح.
- كوب فقط ربع سكر.
- بيضتان.
- كوب من الحليب.
- رابع كوب زيت.
خطوات تحضيرية
نقدم أدناه خطوات تحضير الباسا بالحليب.
- تحضير الفرن بتشغيله على 200 درجة.
- الآن افصل المكونات الجافة في وعاء واحد ، هذه المكونات هي دقيق الذرة ، الطحين الأبيض ، البيكينج باودر والملح ، وتقلب جيدًا معًا حتى تصبح متجانسة.
- في وعاء عميق ، اخلطي البيض جيداً مع السكر والفانيليا.
- أضف الحليب والزيت تدريجيًا.
- أضف هذا المزيج إلى خليط الدقيق الذي فصلته سابقًا ، ولكن بشكل تدريجي.
- عند الانتهاء ، اعجن العجين حتى يصبح قوامه طرياً.
- جهز صينية الخبز ، ثم دهنها بكمية مناسبة من الزيت.
- ضع العجينة في الصينية مع الحفاظ على الجوانب مسطحة.
- ضع الصينية في الفرن وانتظر حتى تنضج.
أسرار نجاح بسا مع الحليب
نجاح باسا يأتي مع الحليب أو ما نطلق عليه “كعكة الحبوب” من خلال المفاتيح التالية
- استخدام كيك شيف مع الحلويات بشكل عام أفضل ، بشرط اتباع المكونات على الغطاء ، لتتناسب مع كمية مسحوق الكيك.
- الحرص على استخدام أنواع الطحين الفاخرة سواء كانت للدقيق الأبيض أو دقيق الذرة.
- لا تخرج الكعكة من الفرن مباشرة بعد صنعها ، لكن اتركها بالداخل لفترة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الباسا المصرية على اصولها بالصور
- كيفية صنع كعكة جوز الهند Rawani المضمونة والناجحة
- طريقة عمل البسمة بجوز الهند المنفوش واللذيذ