البسبوسة هي حلوى شرقية ذات مذاق شهي مميز يحبها الكثير من الناس.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

نعرض لكم المكونات اللازمة لعمل البسبوسة بالزبادي من خلال موقع آخر وهي:

المكونات

  1. يوجد كوب دقيق السميد.
  2. كوب سكر.
  3. يوجد كوب زبادي.
  4. كوب زيت.

شربات بسبوسة

  1. كوب سكر.
  2. كأس من الماء.
  3. نصف ليمونة.
  4. بضع قطرات من ماء الورد.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

الآن لدينا طريقة البسبوسة مع الزبادي وكيفية مزج المكونات:

  • أولاً ، نضع جميع المكونات في وعاء واحد ثم نخلطها جيدًا.
  • نضع المزيج في صينية ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • سخني الفرن جيداً.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ، بينما نقوم بإعداد الشراب.
  • نضع الماء والسكر على النار ، عندما يبدأ في الغليان ، اعصر نصف ليمونة وماء الورد ، ثم اتركه لبعض الوقت ، ثم ارفعه عن النار.
  • عندما يحين الوقت ، أخرج الصينية من الفرن وأضف الشراب على الفور.
  • نقطع البسبوسة ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط ، ثم نخرجها.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

المكونات

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. كوب دقيق منخول.
  3. كوبان من الزبادي.
  4. ربع كوب زيت نباتي.
  5. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر وتكون كبيرة.
  6. ملعقة صغيرة ملح.
  7. ملعقة من الفانيليا
  8. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
  9. نصف كوب سكر أبيض.
  10. بيضة واحدة كبيرة.

شراب البسبوسة بجوز الهند واللبن

  1. كوبان من السكر.
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. عصير ليمونة واحدة.
  4. ملعقة فانيليا.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

  • خذ وعاء كبير للعجن.
  • نضيف البيض والسكر والفانيليا والملح واللبن ونخلط جيدا.
  • يُضاف جزء من دقيق السميد وجزءًا من الدقيق العادي ، ثم يُضاف مسحوق الخبز ويُضاف باقي الدقيق تدريجياً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • في صينية مرشوش عليها دقيق ومدهون بالسمن البسيط ، نضع الخليط حتى لا يلتصق.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة حتى تحمر.

تحضير الشراب

  • نضع السكر والماء في قدر على النار وفي بداية الغليان نضيف عصير الليمون ونخفف الحرارة حتى يصبح الخليط كثيفا قليلا مثل العسل الخفيف ونرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا . له.
  • توضع الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن ، ويرش عليها جوز الهند على الوجه وتترك لتبرد ، ثم تقطع وتقدم بالحناء والشفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بيتزا منال العالم بالخطوات

بسبوسة باللبن الشيف سالي فؤاد

سنتعلم طريقة صنع البسبوسة باللبن بحسب الشيف سالي فؤاد:

المكونات

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. نصف كوب سكر.
  3. علبتين من اللبن الزبادي.
  4. ملعقتان من العسل.
  5. نصف كوب سمن.
  6. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  7. كريمة طازجة ، فستق مطحون.

شربات

  1. كوب ونصف سكر.
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. ملعقة كبيرة سمن.
  4. عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

الآن سنخلط المكونات لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة مع الشيف سالي فؤاد:

  • يخلط دقيق السميد مع السمن.
  • يضاف الزبادي والسكر والعسل والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
  • دهن صينية البسبوسة بالسمن ورشها بالدقيق حتى لا تلتصق.
  • ثم نضيف المزيج ونضعه في الفرن حتى ينضج تماما.

تحضير الشراب

  • نخلط الماء مع السكر ونضعهم على النار وعندما يغلي نضيف عصير نصف ليمونة ونقلب الخليط جيداً ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن.
  • نضيف الشربات إلى البسبوسة فور خروجها من الفرن ، ونزينها بالفستق الحلبي والقشطة ، ونغطيها لبعض الوقت ، ثم قدّميها.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة خطوة بخطوة

انظروا الآن سنناقش طريقة عمل البسبوسة بالقشطة واللبن ونقدم لكم الآن على النحو التالي:

المكونات

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  3. ملعقة صغيرة ملح طعام.
  4. ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.
  5. 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  6. كوب ونصف من الزبادي.
  7. نصف كوب زيت نباتي.

تحضير الحشوة

  1. كوبين من الحليب.
  2. ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.
  3. كوبان من الكريمة.

تحضير الشراب

  1. كوبان من الماء.
  2. كوبان من السكر.
  3. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  4. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  5. للتزيين ، بعض اللوز المفروم حسب الرغبة.

كيف تعمل بخطوات بسيطة

  • تحضير وعاء متوسط ​​الحجم.
  • نضيف دقيق السميد ثم نضيف المكونات الجافة وهي البيكنج بودر والسكر والملح وجوز الهند.
  • نضيف الزبادي ثم الزيت تدريجياً ونخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية.
  • يتم تحضير الحشوة ، نضع الحليب في قدر على النار ، نذوب النشا في ربع كوب ماء ، ثم نضيفه إلى الحليب على النار ونقلب جيداً ونضيف الكريمة ونقلب المكونات جيداً.
  • لتحضير الشربات ، نقوم بغلي الماء في قدر على النار ، ثم نضيف السكر وماء الزهر وعصير الليمون ونخلط المكونات حتى تذوب لمدة عشر دقائق ، ثم نتركها لتبرد.
  • نحضر صينية الفرن لخبز البسبوسة ، بعد دهنها بالسمن وبعض الدقيق.
  • نفرم نصف عجينة البسبوسة ثم نضع الحشوة ثم نضع النصف الآخر من العجين فوق الحشوة.
  • نقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة ونضع حبة لوز في وسط كل مربع.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة حتى يتغير لونها.
  • توضع الشربات على البسبوسة ثم تقدم بالبلحانة والشفاه.

هناك العديد من الطرق لعمل البسبوسة بالزبادي والقشدة وجوز الهند ومكونات أخرى ، اختر ما تريد منهم وشارك تجربتك معنا لصالح الجميع.