طريقة عمل البروكلي المقلي مع صوص اللوز

 

طريقة عمل البروكلي المقلي

أفضل طريقة لعمل البروكلي المقلي هي استخدام بعض المكونات معه مثل البصل والجبن ، ويمكن أيضًا تقديمه مع صلصة الطماطم والفلفل الحار والمايونيز وغيرها من الخلطات للتزيين.

طريقة عمل البروكلي المقلي

المكونات

1. كيلوغرام من البروكلي.
2. 5 بيضات.
3. 4 فصوص ثوم مهروسة.
4. 4 ملاعق كبيرة دقيق.
5. بَقدونس.
6. ملعقة صغيرة من الكركم والكزبرة.
7. ملعقة ملح.
8. 3 أكواب زيت للقلي.
9. أوراق الغار.

كيف تستعد

سوف نتعلم كيفية صنع البروكلي المقلي من خلال إعدادات مختلفة.

• اقطع البروكلي واشطفه جيدًا.
• نضع الماء والملح وورق الغار في قدر على النار ونتركه حتى يغلي ، ثم نضيف البروكلي حتى يصبح طرياً ثم نضعه في مصفاة.
• ثم نحضر المزيج المقلي بتحضير مقلاة أخرى ثم نضع الطحين فيها ثم البيض ونضيف حفنة من الكزبرة ثم نضيف البهارات ونقلب.
• ثم نضع القدر على النار ، ثم نترك الزيت حتى يغلي ، ثم نضع البروكلي في الخليط ، ونضعهم واحدة تلو الأخرى ، ونغمرهم بالكامل ثم نضعهم في الزيت حتى التخمر.
• ثم قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم والمايونيز.

طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش مع صلصة اللوز

مكونات البروكلي

1. يتم تحضير قرنبيط واحد ، مقطّع إلى قطع صغيرة.
2. 2 حضري لترًا من الزيت حتى ينضج البروكلي.
3. تحضير كوب دقيق.
4. تحضير حزمة من البقدونس و 4 بيضات.
5. لتحضير حبتين من الليمون المبشور.
6. ملح ، فلفل أسود ، كمون و صوص حار.

مقادير صلصة الثوم واللوز

1. ربع كوب لوز.
2. ربع كوب زبيب.
3. 3 ملاعق كبيرة من خل العنب الأحمر.
4. نصف ملعقة خردل.
5. علبة سلطة مفرومة.
6. فص ثوم مفروم.
7. نصف كوب زيت زيتون.
8. نصف كوب ماء.
9. نصف ليمونة وعصيرها.

كيف تستعد

• ضعي قدرًا من الماء والملح على النار واتركيها حتى الغليان.
• ثم أضيفي القرنبيط حتى يصبح طريًا.
• نضيف خليط البروكلي والبيض والدقيق في وعاء ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والكزبرة.
• ثم نضع القرنبيط في خليط القرنبيط ونضعه في الزيت بعد تسخينه حتى يتحول إلى اللون البني.
• ثم ضعيها في مصفاة ، ثم اخلطي جميع مكونات صلصة اللوز حتى تمتزج.
• ثم يقدم البروكلي المقلي الساخن مع صلصة اللوز.

اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل البروكلي بالخضروات

طريقة عمل البروكلي المقلي بالصلصة

المكونات

1. 2 قطعة من البروكلي مقطعة إلى قطع.
2. 2 كوب من الدقيق.
3. ليمون ، ماء وملح.

• 4 بيضات وبقدونس.

مكونات الصلصة

1. 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
2. 4 فصوص ثوم مهروسة.
3. فلفل أسود وملح.
4. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

• طريقة عمل البروكلي المقلي نضع الماء والملح حتى الغليان ، ثم اترك البروكلي لمدة 5 دقائق.
• مزيج البروكلي يخلط البيض والدقيق والملح والفلفل والبقدونس ويخلط جيدا.
• ثم سخني الزيت ثم ضعي البروكلي في هذا الخليط ثم في الزيت حتى يتحول لونه إلى البني.
• ثم نخلط الصلصات مع بعضها ونجهزها ونضعها على النار وبعد الطهي نضع البروكلي في حالة حمراء لمدة 5 دقائق.
• ثم قدم البروكلي المقلي مع الصلصة الحارة

طريقة عمل البروكلي المقلي بالجبن

المكونات

1. البروكلي نصف مطبوخ.
2. الزيت والبيض وزيت الخروع.
3. بهارات.
4. مسحوق الثوم والبصل.
5. فلفل أسود وملح.
6. جبنة البارميزان.
7. جبنة موتزاريلا.

كيف تستعد

• فتات الخبز والبيض ، يتبل بالملح والفلفل والبصل ومسحوق الثوم.
• بعد ذلك ، اغمس البروكلي في البيض وأضفه إلى فتات الخبز ، ثم أضف جبنة البارميزان إلى فتات الخبز.
• ثم سخنيها واشويها في مقلاة.
• ثم أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البروكلي وقدميها.

طريقة عمل البروكلي المقلي بالخضروات

المكونات

1. قرنبيط.
2. ملح ، فلفل أسود ، كركم وبصل.
3. الليمون والفلفل الأخضر.
4. مكعبات الخضر والطماطم.
5. وجزر بيسباس.
6. كوسة وبطاطا.
7. طحين وبيض.
8. بَقدونس.

كيف تستعد

• طريقة عمل البروكلي المقلي نقطع الخضار بملعقة صغيرة ونتبلها.
• ثم نقطع البصل ونضعه على النار ثم نضع مكونات الخضار عليه ونقلب جيداً.
• ثم يُسلق القرنبيط ويُضاف مزيج البقدونس والبيض والدقيق والبهارات بعد الطهي ، ثم يُقلى بالزيت حتى يتحول إلى اللون البني.
• بعد أن تنضج الخضار نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ثم نضيف القرنبيط المقلي ونغطي الوعاء حتى تمتص المكونات.
• ثم يقدم بالليمون ويزين بالدبش.

طريقة عمل البروكلي المقلي بالبصل

المكونات

1. 500 جرام قرنبيط مفروم.
2. بصل مقطع.
3. القرنفل والثوم.
4. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
5. فلفل أسود وملح.

كيف تستعد

• طريقة عمل البروكلي المقلي نأخذ مقلاة ونضيف زيت الزيتون ثم نضع جميع المكونات على النار ونخلط جيداً ونتركها لمدة تصل إلى 10 دقائق.
• ثم نضيف كوبًا من الماء ونضعه على الموقد لمدة تصل إلى 5 أو 10 دقائق ، حتى يلين.
• ثم يتم تقديمه في أطباق ويزين بالبقدونس الأخضر الطازج.

طريقة عمل البروكلي بجبنة الشيدر

المكونات

1. تحضير حبتين من القرنبيط المسلوق.
2. قم بمعالجة أربع ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
3. 3 ملاعق كبيرة من صدور الديك الرومي.
4. بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
5. نصف كيلو بقسماط.
6. كوب من الزيت النباتي والتوابل والبهارات.

كيف تستعد

• يقطع البروكلي ويوضع في وعاء ، ثم يخلط البيض والجبن والجزر وصدر الديك الرومي بالملح والدقيق والبهارات ويخلط جيداً.
• شكلي المزيج على شكل كرات صغيرة وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
• ثم سخني الزيت واقلي الكرات حتى تصبح بنية وذهبية.
• ثم يسخن مباشرة.
• هذه هي لعبتنا النهائية حول كيفية صنع البروكلي المقلي مع الخضار والبصل والصلصات والجبن ومعجون اللوز وصدر الديك الرومي وجبن الشيدر وكل ما يتعلق بالوصفة.