تختلف طريقة عمل أصابع السلطعون أو أعواد السلطعون المجمدة.كيفية تحضيرها في المنزل ، ومع ذلك ، لا تستغرق جميع طرق تحضير أصابع السلطعون أكثر من بضع دقائق اليوم ، فنحن نقدم لك وصفة للقلي. اصابع السلطعون سهلة ولذيذة وتحضر في دقائق قليلة.
أصابع السلطعون المقلية
- نصف كيلوغرام من أصابع السلطعون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- كوب دقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب حليب.
- روسك مطحون ناعما.
- ملح ، فلفل و كمون.
- زيت مقلي.
كيفية صنع أصابع السلطعون المقلية
- قم بإزالة الغطاء حول أعواد السلطعون برفق حتى لا تتفتت. كرر العمل على جميع الأصابع حتى ننتهي منها.
- تبلي الأصابع بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة من الثوم المفروم. نخلط جميع المكونات ، ثم نتركها بأصابعك لمدة نصف ساعة على الأقل ومن مزايا أصابع السلطعون أننا نشرب التتبيلة في وقت قصير ، فلا داعي لتتبيلها مقدما يوم أو عدة ساعات .
- نخلط الدقيق مع الملح والفلفل في طبق ، ثم في الطبق الثاني نمزج بيضة مخفوقة مع ربع كوب حليب مع رشة فلفل أسود ، ثم نضيف القشرة أو فتات الخبز في الطبق الثالث.
- تُغمس أصابع السلطعون في الدقيق ، ثم في البيض ، ثم في فتات الخبز ، نصفهم في طبق.
- نضع الطبق لمدة ساعة في الفريزر أو الثلاجة حتى نشكل طبقة متماسكة لا تتفتت عندما نقليها في الزيت.
- اقلي الأصابع في زيت ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم صفيها من الزيت وقدميها.
كيفية صنع أصابع السلطعون المقرمشة
مكونات
- نصف كيلوغرام من أصابع السلطعون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوب دقيق.
طريقة
- يُمزج الثوم مع عصير الليمون مع ملعقتين من الدقيق والحليب ثم يُتبّل بالملح والفلفل والكمون ويترك في التتبيلة لمدة ساعة.
- غطي أصابع السلطعون المتبل بالدقيق من جميع الجوانب ، ثم احتفظي بها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نخرجها من الثلاجة ثم نقليها بالكثير من الزيت ونقدمها إلى جانب الأرز والسلطة.
اقرأ أيضا
- سلطة من اصابع السلطعون مع المايونيز لذيذة وسهلة التحضير مع الخضار
- قم بإعداد وجبات سريعة لفصل الصيف دون الكثير من الوقت والجهد
- طريقة عمل فتة السلطعون بالأرز
- طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية بالبشاميل والموزاريلا