طريقة عمل أرز المسخن وصفة فلسطينية لذيذة وسهلة تنتشر في العديد من الدول العربية وصفات أرز بسمتي لا حصر لها جربني طريقة تحضير مسخن فلسطيني مع مكعبات الدجاج بطريقة بسيطة.
طريقة عمل أرز المسخن من هند الفوزان
مقادير أرز مسخن
- زيت الزيتون.
- بصل صغير مقطع شرائح.
- قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات ويتبل بالملح والفلفل والكزبرة وزيت الزيتون والليمون والثوم ودبس الرمان.
- كوبين أرز بسمتي.
للتقديم
- الصنوبر الأحمر.
- اوراق الكزبرة
- شرائح بصل مقلي ام لا.
- السماق.
- خبز القراصنة.
- سلطة طحينة.
طريقة عمل أرز مسخن
- في قدر ، أضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون ، ثم اقلي أجنحة البصل فيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف مكعبات الدجاج المتبلة سابقا ونقليها من جميع الجهات.
- تُرفع مكعبات الدجاج ، ثم تُستبدل الأرز المغسول والمنقوع ، بعد تصفيته من ماء النقع.
- أضيفي الماء الدافئ حتى يغطى الأرز بالكامل ، ثم أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون.
- اترك القدر على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء ، ثم أعد قطع الدجاج المقلي سابقًا إلى سطح الأرز ، واتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا مع الأرز.
- في طبق التقديم ، وزعي خبز القرصان ، ثم أضيفي الأرز الساخن وقطع الدجاج والصنوبر المحمص وأوراق الكزبرة وشرائح البصل المقلي.
- اصنعيها بجانب سلطة الطحينة لتحضير سلطة الطحينة ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الطحينة مع 3/4 كوب حليب ، وملعقة كبيرة من الخل ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ورشة ملح وفلفل.
اقرأ أيضا
- طريقة صنع الأرز الأفغاني من أفنان الجوهر
- طريقة عمل كرات اللحم بأرز الشعيرية
- طريقة عمل أرز لذيذ وسريع باللحم
- كيفية صنع أرز الشبت
- طريقة عمل الارز باللحوم والخضروات