طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم

 

تبحث عن الكثير طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطمالجميع يحب هذا الطعام ، وخاصة الأطفال ، وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الطرق المختلفة لصنع هذا الطعام.

لا شك أن أي طعام يختلف من بلدة إلى أخرى ومن مكان إلى آخر ، ويمكن لأي امرأة أن تضيف بعض اللمسات الخاصة على أي من الأطباق المختلفة ، لجعلها مختلفة ومميزة أيضًا.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم

 

هذا الطبق من أصل لبناني ، ويتميز بجشعه الكبير وشكله الجميل مختلف الحالي طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم كالآتي:

المكونات

1. قطع أجنحة الدجاج إلى نصفين.
2. بصلة متوسطة.
3. طماطم.
4. ثوم مفروم.
5. ملح.
6. رشة فلفل أسود.
7. رشي الفلفل الحلو.
8. فلفل رومي مفروم ناعماً.
9. صلصة طماطم.

درجات

• اغسلي أجنحة الدجاج جيداً واتركيها تصفي الماء.
• في مقلاة على النار ، أضيفي القليل من الزيت ، ثم اقلي أجنحة الدجاج قليلاً ، ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتصفية الزيت جيداً.
• في قدر على النار ، نضيف القليل من الزيت ونضيف البصل ونقلب قليلاً ، ثم نضيف الفلفل الملون والثوم ويقلبوا جيداً.
• أضيفي صلصة الطماطم إلى المكونات المذكورة أعلاه واخلطيها جيدًا.
• أضيفي أجنحة الدجاج التي تم تحميرها سابقًا ، أضيفي الملح والبهارات وقلبي جيدًا.
• اتركهم حتى النضج الكامل.
• يقدم هذا الطبق مع السلطات والحمص والخبز.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم ودبس الرمان

المكونات

1. 8 قطع اجنحة دجاج.
2. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3. 1 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. ثوم مهروس
5. 1 ملعقة صغيرة دبس رمان.
6. زنجبيل.
7. كمون.
8. ملح.
9. الكزبرة الجافة.
10. كسبرة.

درجات

• في مقلاة على النار ، أضيفي القليل من الزيت ، أضيفي الثوم والزنجبيل ، وقلبي قليلاً.
• أضيفي أجنحة الدجاج إلى الثوم والزنجبيل وقلبي جيداً حتى يتغير لون أجنحة الدجاج.
• نضيف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة ونقلب ثم نغلق القدر أو المقلاة ونترك أجنحة الدجاج على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• ثم نضيف دبس الرمان ونترك أجنحة الدجاج على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.
• بعد أن تنضج أجنحة الدجاج نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلبها على النار لبضع ثوان فقط.
• قدمي هذا الطبق مع الأرز الأبيض والبصل المشوي.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم

تعتبر طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم تشبه طريقة صنع أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم ، ويكون طعمها متشابهًا تقريبًا ، على النحو التالي:

المكونات

1. 2 كيس أجنحة دجاج.
2. تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
3. قلب الطماطم.
4. أي ليمون.
5. 2 ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة.
6. 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
7. 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
8. 2 ملاعق كبيرة من الملح.
9. 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
10. كوب صغير من الماء.

درجات

• اغسلي أجنحة الدجاج جيداً ، ثم تبليها بالخل والملح والليمون.
• اتركيه لمدة ساعة في هذا التتبيلة ، ثم أضيفي باقي المكونات من البطاطس ، ولب الطماطم ، والبهارات والتوابل المختلفة.
• قم بتغطيته بورق قصدير واتركه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة.
• ضعي أجنحة الدجاج في الفرن قليلًا حتى يصبح الوجه بنيًا وجاهزًا للتقديم.

أجنحة دجاج طماطم مع أرز

المكونات

1. 8 قطع اجنحة دجاج.
2. 1 ملعقة كبيرة ملح.
3. نصف ليمونة.
4. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
5. 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
6. 1 ملعقة صغيرة كمون.
7. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
8. شحذ بومجرانا.
9. زيت الزيتون.
10. لوز مقلي.
11. أرز بسمتي.

درجات

• بداية طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم والأرز بغسل الأجنحة جيداً بالماء وتركها تستنزف من الماء قليلاً.
• ثم اخلطي جميع المكونات معًا وضعي أجنحة الدجاج النظيفة فوقها.
• قلبيهم جيدًا معًا واتركيهم في التتبيلة لمدة ساعتين ، ويفضل أن يكون ذلك في اليوم السابق.
• في هذه الأثناء ، يُطهى الأرز بالطريقة التقليدية.
• ثم نضع أجنحة الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر.
• يوضع الأرز في أطباق التقديم ، مع أجنحة الدجاج مع الطماطم ، مغطاة باللوز المحمص.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة في الفرن

المكونات

1. 900 جرام من أجنحة الدجاج.
2. 6 قطع طماطم.
3. 2 قطعة فلفل أخضر.
4. 4 حبات فلفل أحمر حار.
5. 2 قطعة عصير ليمون.
6. 9 فصوص ثوم.
7. 1 كوب دقيق.
8. ربع كوب صلصة تاباسكو حارة.
9. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
10. نصف كوب زيت زيتون.
11. 2 ملاعق صغيرة من السكر.
12. ملح للتذوق.
13. 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة.
14. 6 أكواب ماء.

درجات

• نظفي أجنحة الدجاج جيداً ثم قسمي كل جناح إلى قسمين.
• في قدر على النار ، أضيفي القليل من الماء مع 4 ملاعق ملح و 2 ملاعق سكر و 5 ملاعق كبيرة من تاباسكو.
• تخلط هذه المكونات جيداً ، ثم تضاف أجنحة الدجاج إلى الخليط السابق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• أضيفي الطماطم المفرومة إلى الفلفل الأخضر المقطّع والمقطّع ، وأضيفي أيضًا الليمون والثوم والفلفل الأحمر ونصف كوب من صلصة تاباسكو والملح واخلطيهم جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• في مقلاة ، أضيفي الصلصة التي أعددتها سابقًا مع القليل من زيت الزيتون وصلصة الصويا.
• اتركي هذا المزيج لفترة على نار خفيفة حتى يتماسك ويصبح كثيفًا.
• في كيس نايلون ، أضيفي الدقيق إلى الكزبرة ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم جيدًا.
• أخرجي القدر من الثلاجة ، وصفي أجنحة الدجاج جيدًا وضعيها في كيس بلاستيكي.
• أغلق كيس النايلون وقلّب حتى تتغطى جميع أجنحة الدجاج بالدقيق.
• أخرجي أجنحة الدجاج من الكيس ، ثم اقليها في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت لمدة 15 دقيقة كحد أقصى.
• تُرفع أجنحة الدجاج عن الزيت وتوضع في طبق التقديم ، ثم تُسكب الصلصة الحارة فوقها.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطماطم والكاتشب

المكونات

1. 1 كيلوجرام من أجنحة الدجاج.
2. 170 جرام من الحليب.
3. 3 حبات متوسطة الحجم بصل ، مبشورة.
4. 2 قطعة من الطماطم المبشورة.
5. 2 فص ثوم مهروس.
6. مكعب مرقة دجاج مذاب في نصف كوب ماء.
7. 5 ملاعق كبيرة كاتشب.
8. 1 ملعقة كبيرة زيت.
9. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. 1 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

• ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه ما عدا أجنحة الدجاج في وعاء واخلطي جيدًا.
• بعد خلط هذه المكونات معًا ، ضعي أجنحة الدجاج في الخليط والثوم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد أن تمتص أجنحة الدجاج نكهة التتبيلة ، ضعيها في صينية وضعيها في الفرن.
• اتركي أجنحة الدجاج في الفرن حتى تنضج تمامًا وحتى يصبح الوجه أحمر.
• يمكن تقديم هذا الطبق مع المقبلات الباردة.

ظهرت أيضا: