طريقة صنع الخبز بالحليب المكثف

خبز بالحليب المكثف

الخبز بالحليب المكثف عبارة عن عجينة قطنية رقيقة لا تقاوم بمذاقها الحلو واللذيذ ، نقدمها بطريقة سهلة وسريعة ، بمكونات متوفرة ومغذية ولذيذة.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 45 دقيقة

مكونات

• نصف كوب ماء
• نصف كوب حليب دافئ
• 2 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 بيضة
• 2 كوب دقيق
• قليل من الملح
• 2 ملاعق كبيرة كريمة طرية
• لسقي العجين:
• نصف كوب حليب مكثف محلى
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

كيف تستعد

1. في وعاء نضيف الحليب والماء والسكر والخميرة والحليب المكثف المحلى ونقلب.
2. نضيف البيض والدقيق ورشة ملح ونخلط المكونات ونغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
3. اعجن العجينة وأضيفي الكريمة واعجنها جيداً لمدة ربع ساعة حتى تصبح مرنة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. نقطع العجينة إلى ثلاث قطع ، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
6. في وعاء ، اخلطي ربع كوب من الحليب المكثف والزبدة المذابة ودهن 3 قوالب من ورق القصدير بالخليط.
7. نلف كل قطعة عجين ولفها ثم نقطعها ونضعها في القالب ونغطيها لمضاعفة حجمها.
8. سخني الفرن على نار متوسطة وضعي القوالب فيه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. يُخرج الخبز من الفرن ويُرش ببقية الحليب المكثف وخليط الزبدة ، ويكون جاهزًا.