طريقة تحضير شوربة لسان العصفور لذيذه بعدة طرق

 

شوربة لسان العصفور اللذيذة

تختلف طرق التحضير شوربة لسان العصفور اللذيذة مع مختلف الحضارات والأماكن والتقاليد ، ولإعداده بطريقة مثالية ، إليك بعض الطرق المختلفة التي يتم بها تحضير هذا الطبق الشعبي.

شوربة لسان العصفور اللذيذة

يتم تحضير هذا الحساء بنوع من المعكرونة يتميز بحبوبه القصيرة ، مثل حبات الأرز البسمتي ، ولكنه أقل نشوية من أنواع المكرونة الأخرى ، لذا فهو الخيار الأمثل لمن يتبعه نظام غذائي.

طرق مختلفة لتحضير شوربة الأورزو اللذيذة

هناك طرق مختلفة لتحضير هذا الطبق ، وإليكم بعض هذه الطرق لتحضير شوربة لسان عصفور لذيذة يقدمها لكم موقع الوطن في هذا المقال على النحو التالي:

• الطريقة المصرية التقليدية لتحضير شوربة الأورزو.
• طريقة شوربة لسان عصفور بالخضار.
• طريقة تحضير حساء لسان العصفور بالشوفان.
• طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالجمبري.
• طريقة تحضير حساء لسان العصفور مع الطماطم.
• طريقة تحضير حساء لسان العصفور بالفطر.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع توست التونة؟

بالطريقة المصرية التقليدية ، قم بإعداد شوربة أورزو اللذيذة

المكونات

1. معكرونة لسان العصفور.
2. ماء.
3. مكعب مرق الدجاج.
4. ملح.
5. فلفل اسود.
6. زيت نباتي.

كيف تستعد

• ضعي كمية قليلة من الزيت ، حوالي ملعقتين كبيرتين ، في مقلاة.
• ثم أضف كيسًا من نودلز الأورزو إلى الزيت.
• استمر في التقليب مع إضافة مكعب المرقة حتى تصبح المعكرونة ذهبية.
• في مقلاة أخرى ، أضيفي بعض الماء ، حوالي أربعة أكواب لكل كوب من المعكرونة.
• ضعي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في الماء واتركيها حتى تغلي.
• أضف الماء المغلي إلى المعكرونة عندما تصبح ذهبية.
• غطي القدر واتركيه حتى ينضج ، ثم قدميه طازجًا وهادئًا وشفاءًا.

شوربة لسان عصفور بالخضار

المكونات

1. لغة العصفور.
2. قطع صدور دجاج مطبوخة أو مبشورة حسب الرغبة.
3. يوجد كوب من مكعبات البطاطس.
4. يوجد كوب مكعبات جزر.
5. كوب بازلاء خضراء.
6. قطعتان من البصل إلى مكعبات.
7. زبدة
8. ملح.
9. فلفل اسود.
10. كمون.
11. مكعب مرق الدجاج.
12. زيت نباتي.

كيف تستعد

• نأخذ قدر ونضعه على النار مع ملعقتين زيت وملعقة زبدة.
• نضيف لسان المونج ويقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• نحضر مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت ونضع فيها البصل المفروم ونقليها حتى تذبل.
• بعد أن يذبل البصل ويتحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي البازلاء والجزر والبطاطس والدجاج المفروم أو المفروم.
• قلّب المكونات معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا ، واستمر في التقليب حتى يتغير اللون.
• نرش البهارات بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون ولا تنسى إضافة مكعب المرق.
• استمر في التقليب لمدة دقيقتين ثم غطي المقلاة حتى تنضج المكونات.
• بعد أن تنضج جيدًا ، أضيفي معكرونة الأورزو التي أعددتها سابقًا إلى الخضار وتأكدي من مزجها جيدًا مع الخضار.
• اسكبي مرق الدجاج حتى تغطي المكونات ، ثم اتركيها تنضج.
• قدمي شوربة لسان العصفور اللذيذة مع الخضار واستمتع بها.

شوربة لسان عصفور بالشوفان

المكونات

1. قطعتان من البصل إلى قطع صغيرة.
2. زيت نباتي.
3. معجون طماطم أو صوص.
4. بَقدونس.
5. كرفس.
6. نعناع طازج.
7. بهارات.
8. الشوفان.
9. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

• نخلط الزيت مع المكونات التالية: دجاج ، بصل مقطع ، ملح وجميع البهارات ، ويقلى جيداً.
• بعد أن ينضج جزئيًا ، يضاف الكرفس والبقدونس.
• يقلب المزيج جيدًا على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
• ثم أضيفي الماء أو الصلصة أو معجون الطماطم واتركيها حتى الغليان.
• تُضاف معكرونة لسان العصفور بينما تغلي المكونات وتُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد النضج ، ضعي المزيج في الأطباق وزينيه بأوراق النعناع الطازجة ، لإضفاء شكل مميز.

شوربة لسان عصفور بالجمبري

المكونات

1. كمية صغيرة من الجمبري (الكمية حسب الطلب).
2. زيت نباتي.
3. مرقة دجاج.
4. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• ثم نضيف معكرونة لسان العصفور لتكون ذهبية.
• بعد أن يصبح لونه ذهبي ، أضيفي الجمبري الصغير وقلبي جيداً.
• نضيف البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل.
• نضيف المرق إلى المكونات ونتركه يغلي حتى يتكاثف ، مع الحرص على تغطيته.
• قدم في رحلتك وسعادتك وشفاءك.

شوربة طماطم لسان عصفور

المكونات

1. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
2. كزبرة مفرومة.
3. معجون الطماطم.
4. فصين من الثوم.
5. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. مرقة دجاج.
7. زبدة

كيف تستعد

• ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي لسان العصفور إلى الزبدة الساخنة واستمري في التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم نضيف الثوم المفروم والبصل إلى المعكرونة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

شوربة الفطر لسان العصفور

المكونات

1. بهارات.
2. مرقة دجاج.
3. بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. فصين من الثوم.
5. كوب فطر مقطع.
6. قطع البقدونس إلى قطع صغيرة جدا.
7. دقيق.

كيف تستعد

• يقلب لسان العصفور في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.
• في مقلاة أخرى ، أضيفي الزبدة إلى البصل والثوم واحتفظي به حتى يذبل.
• يُضاف الفطر ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا.
• ضعي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق على الفطر واستمري في التقليب حتى يذوب في المرق ويصبح سميكًا جزئيًا.
• بعد الطهي ، اخلطه في الخلاط للحصول على الحساء.
• نضع الحساء على لسان الطائر ونتركه يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة لتليينه.
• يمكنك التحكم في قوام الحساء عن طريق إضافة المرقة إذا كانت سميكة.
• قدميها على أطباق واستمتع بها.