طريقة عمل حساء الفطر
حساء الفطر هو نوع لذيذ ومغذي من الحساء. يحافظ على الدفء ، خاصة في فصل الشتاء. يمكنك أيضًا استخدام الفطر كبديل للبروتين ، لكنه أخف وأسهل في الهضم.
مكونات
1 كوب فطر مقطع صغير
2 كوب مرق لحم بقري أو دجاج مصفى
2 ملاعق طحين
2 ملاعق صغيرة زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
كيف تستعد
في قدر الطهي ، ضعي الزبدة على نار خفيفة مع قليل من الزيت حتى لا تحترق وتغير لونها
نضيف الفطر ونقلب قليلا مع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
أضف الحساء واستمر في التقليب حتى يغلي
خففي الحرارة وغطي الحساء واتركيه على النار مع التحريك برفق لتجنب التكتلات
عندما تحصل على قوام كثيف ، قدم شوربة الفطر مع البقدونس والخبز المحمص والحناء والشفا