- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات5 أشخاص
المعكرونة بالصلصة من الأطباق الشعبية بين جميع الفئات العمرية ، والطبق سهل وسريع التحضير ، وتحتوي المعكرونة على نسبة عالية من السوائل التي تساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
مكونات:
- • كيلوغرام من معكرونة السباغيتي
- • 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- • 3 حبات فليفلة خضراء مفرومة وملونة
- • مكعب مرقة الدجاج
- ثلاث بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
- • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة المجففة
- • نصف ملعقة من الكمون المطحون
- • 1 ملعقة صغيرة كاري
- • ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- خذ وعاء كبير وأضف كمية مناسبة من الماء
- انتظر حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نضيف المعكرونة ونقعها في الماء مع التحريك من حين لآخر
- انتظر لمدة 10 دقائق مع تحريك المعكرونة جيدًا ، ثم تأكد من نضجها
- – نأخذ مصفاة ونصب المعكرونة فيها ونغسلها جيداً بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- لتحضير صلصة المعكرونة
- يقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت على الموقد حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي
- نحن نقدم الفلفل الأخضر والملون
- قلبي مرة أخرى ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والكمون والبهارات والكاري والكزبرة والفلفل الأسود
- يقلب الخليط جيداً ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتجانس
- ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة ، وحركيها جيداً ، ثم أخرجيها وقدميها في أطباق