- سهل
- وقت التحضير 20 دقيقة
- وقت الطهي 20 دقيقة
- عدد الوجبات-
سبرينج رول هو طبق جانبي باللحم والخضروات التي لا يمكن أن تكون مقرمشة ، حيث توضع الحشوة في عجينة فيلو وملفوفة ، ثم تُغطى بالخبز والبيض المقلي والبسكويت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، الآن واستمتع بها مع عائلتك.
سبرينج رول باللحم والخضروات
- ثلاث حبات بصل أخضر مفروم.
- جزر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- غلافان من عجينة الفيلو.
- زيت نباتي للقلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ربع رأس ملفوف مقطع.
- فلفل أحمر مقطع.
مكونات تحضير طبقة القشرة:
- بيضة.
- روسك.
طريقة تحضير السبرينغ رول باللحم والخضروات
- أولاً ، نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف اللحم المفروم ونقلب من وقت لآخر حتى ينضج ، نضيف الكرنب والفلفل الأحمر والجزر ونقلب حتى تذبل الخضار جيداً.
- ثم أضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر ودوار الذرة وصلصة الصويا ، وحركي المكونات لمدة دقيقتين ، وضعيها في طبق ، وأضيفي كمية من حشوة عجينة الفيلو ولفيها على شكل لفائف.
- بعد الفرك ، تُغطى القطع بالبيض وبسكويت الخبز وتُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، وتُقطّع نصفين وتوضع على طبق التقديم.
لذا فإن السبرينغ رولز باللحم والخضروات جاهزة للتقديم ، جنبًا إلى جنب مع الكاتشب أو صلصة الصويا حسب الرغبة. بون جويل.