نقدم لك طريقة عمل طاجن خضار بزيت الزيتون بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير وشاركنا برأيك.
طريقة عمل طاجن نباتي بزيت الزيتون
مكونات
الطماطم: 4 حبات (مقطعة إلى مكعبات).
القرنفل والثوم
البصل: 2 حبة (شرائح)
البطاطس: 3 حبات (مقطعة إلى شرائح)
الباذنجان: 3 حبات (مقطعة إلى شرائح)
كوسة: 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)
الجزر: 2 حبة (شرائح)
الفلفل الأخضر: 2 حبة (شرائح)
الفلفل الأصفر: 2 حبة (شرائح)
الفلفل الأحمر: 2 حبة (شرائح)
البازلاء: كوب
زيت الزيتون: نصف كوب
الخل: 2 ملاعق كبيرة
سكر: 2 ملاعق كبيرة
البقدونس: 1/3 كوب (مفروم وطازج)
نعناع: 1/3 كوب (مفروم وطازج)
الريحان: 1/3 كوب (مفروم وطازج)
الزعتر: 2 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل طاجن نباتي بزيت الزيتون
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
نضيف نصف الطماطم و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل والسكر والبقدونس والنعناع والريحان والزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود ، ونضعها في الفرن قليلاً في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونقلي البصل ونضيف البطاطس وباقي الخضار ثم الطماطم المتبقية.
غطيه واتركيه ينضج لبضع دقائق.
في صينية الفرن ، ضعي باقي زيت الزيتون ، ثم الخضار ، ثم الطماطم المتبقية في التتبيلة ، غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة ، واكشفي الغطاء لمدة 10 دقائق.