إتقان صينية السمك بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة مع يجب أن تجرب هذه الوصفة اللذيذة إذا كنت من محبي الأسماك والمأكولات البحرية ، لأن مذاقها مذهل
كيفية صنع صينية سمك بالخضروات
مكونات
الأسماك: 4 حبات
زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
ليمون: 1/4 كوب (طازج)
الثوم: 6 فصوص (مهروسة)
البقدونس: كوب (مقطع)
الكمون: ملعقة صغيرة
الكركم: ملعقة صغيرة
الزعفران: نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
الفلفل الحلو: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
ملح: ملعقتان صغيرتان
ورق الغار: 4 أوراق
الجزر: 3 قطع (كبير / مقطع شرائح)
فلفل أخضر: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
البصل: قطعة واحدة (حجم كبير / شرائح دائرية)
الطماطم: قطعة واحدة (حجم كبير / مقشرة ومفرومة)
ليمون: قطعة واحدة (حجم كبير / مقطع شرائح)
الطماطم: 2 حبة (كبيرة / مقطعة إلى شرائح)
طريقة تحضير طبق السمك بالخضار
اغسل السمك بالماء ثم صفيه للتخلص من الماء.
في مقلاة عميقة ، أضيفي زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الثوم ، البقدونس ، الكمون ، الكركم ، البابريكا ، الفلفل والملح ، قلبي المزيج جيداً واتركيه لعدة دقائق.
انشر القليل من خليط البهارات داخل وخارج السمك ودلك لامتصاص نكهة البهارات جيداً.
ضع قطعة من ورق الغار داخل كل سمكة.
أضيفي الطماطم المفرومة إلى باقي التوابل.
في صينية فرن كبيرة ، وزعي نصف كمية الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الحلو والبصل والليمون وشرائح الطماطم.
رتبي السمك فوق الخضار ثم وزعي خليط التتبيلة والطماطم المفرومة ثم باقي الخضار.
نضع السمك في فرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة ، حتى تنضج الخضار والأسماك.