إليك كيفية صنع طبق خزفي من البطاطس والبصل ، بالصور من موقع الويب الخاص بي. جرب هذه الوصفة باللحم وقدمها على مائدتك مع السلطة أو المقبلات والخبز العربي مع صوص الثوم. جربه الآن
صينية ريش بالبطاطس والبصل
مكونات
الدواجن: 500 جرام
الثوم: 3 فصوص (مهروسة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
البصل: 3 حبات (مقطعة إلى شرائح رفيعة).
البطاطس: 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
ملح: ملعقة صغيرة
كيف تستعد
يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُقلى لمدة 10 دقائق ، حتى يتكرمل.
يضاف الريش ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يحمر.
ضعي الريش والبصل في صينية الفرن ، وزعي البطاطس ، وقليل من الزيت وربع كوب ماء ، واضبطي الملح والفلفل.
غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الريش والبطاطس.
صينية احمر الوجه وحارة القدمين.