صدور دجاج التندوري للرجيم وصفة بسيطة ولذيذة بالبقدونس والثوم لتحضير أشهى طبق دجاج صحي ولذيذ مع التوابل ولاشيء فاخر
طريقة عمل صدور دجاج التندوري للرجيم
مكونات
صدر دجاج: 4 قطع
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
كزبرة: 1 ملعقة صغيرة (مهروسة)
الكمون: 1 ملعقة صغيرة (مطحون)
الكركم: 1 ملعقة صغيرة (مطحون)
بهارات جرام ماسالا: 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الحلو: ملعقة كبيرة
الزبادي: كوب
عصير الليمون: 2 ملاعق (حاد)
الثوم: 4 فصوص (مهروسة)
الزنجبيل: 2 ملاعق كبيرة (مهروس)
ملح: ملعقة صغيرة
كيف تستعد
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الكزبرة والكمون والكركم وغارام ماسالا والفلفل الحلو.
قلبي المكونات جيدًا لمدة ثلاث دقائق ، ثم ضعيها في وعاء واتركيها لتبرد.
نضيف الزبادي إلى خليط البهارات ، ثم نضيف عصير الليمون والثوم والملح والزنجبيل.
اصنعي شقوقًا صغيرة في صدور الدجاج باستخدام السكين ، ثم اغمسيها في الخليط المجهز حتى تتبيل جيدًا لمدة 6 ساعات.
نرفع الدجاج عن الخليط ونصفيه قليلاً ثم نشوى صدور الدجاج على الفحم أو الشواية الكهربائية حتى تنضج جيداً.