كيفية صنع السمك مع رجيم الطماطم والليمون
كيفية صنع السمك مع حمية الطماطم والليمون ؛ وصفة سمك في صلصة الطماطم لعشاق المأكولات البحرية. يمكن تحضيرها بسهولة لوجبة سريعة يمكنك تقديمها على وجبة العزومات وكذلك أشهى المقبلات بالمأكولات البحرية.
مكونات
2 كجم سمك متوسط الحجم
2 كوب عصير طماطم
3 بصل متوسط الحجم مقطع حلقات
2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبهارات
عصير ليمون
3 ملاعق من الخل
دقيق أبيض مع ورد
1 1/2 كوب زيت للقلي
كيف تستعد
نظف السمك جيدًا وتبليه بالملح والكمون والبهارات والخل.
يُغمس السمك في الدقيق والجاودار ثم يُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
حضري البصل المفروم ، ضعي القليل منه في قاع صينية الفرن ، ثم ضعي السمك فوقه.
نضع طبقة من البصل فوق السمك ، ثم نسكب عصير الطماطم مع الفلفل والبهارات.
ضعيها على النار ، واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم في الفرن حتى تأخذي اللون الذهبي لمدة 15 دقيقة ، ثم تحت الشواية موقد الغاز 3 دقائق حتى يوضع اللون البني.
تقدم ساخنة مع أرز صيادية ، سلطة ، بلح وشفا.