طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي للمشاوي
تعتبر سلطة الطحينة من أنواع السلطات والأجهزة الغذائية لاحتوائها على خلاصة السمسم المطحون كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة. سنضيف نكهة جديدة وفريدة من نوعها عندما نخلطها مع الزبادي لنجعل الثوم والليمون مقبلات رائعة. قدمها مع اللحم المشوي أو الدجاج.
مكونات
6 ملاعق كبيرة طحينة
كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق صغيرة خل
1 عصير ليمون
فلفل حار مطحون
اخلطي الماء
لتزيين
أوراق البقدونس
كيف تستعد
نضع الطحينة في وعاء عميق ونضيف الخل والثوم ونقلب جيداً.
نضيف الزبادي ونقلب قليلا.
أضف الماء تدريجيًا وحركه حتى تحصل على القوام الصحيح.
نضيف باقي البهارات (الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار وعصير الليمون) ونقلب حتى تمتزج البهارات.
نضع سلطة الطحينة مع اللبن في طبق التقديم ونزين بالبقدونس.