سحور صحي شهر رمضان المبارك فرصة ذهبية للأشخاص الذين يبحثون عن الوزن المثالي أو لمن يريدون الحفاظ على قوام لائق ، ولتحقيق ذلك عليهم الالتزام بوجبة فطور صحية ومفيدة.سحور صحي كما أن هناك العديد من الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة السحور خاصةً ، لأن من يبحث عن طعام صحي يجب أن يأكل أطعمة صحية ومشبعة في نفس الوقت ، لأن وجبة السحور مهمة جدًا لتوفير الصيام. شخص لديه الطاقة اللازمة لإتمام الصيام واستمراره طوال نهار رمضان ، لذلك سنقدم لكم موقعًا آخر على سحور صحي ولذيذ
ما مغزى السحور؟
تعتبر السحور وجبة ضرورية ومهمة في شهر رمضان المبارك ، فهي ما يمنح الصائم القوة اللازمة لتحمل الصيام ، وعادة ما يفضل تناول وجبة السحور قبل الفجر بنصف ساعة. يمكنك مساعدة الشخص الصائم لأطول فترة ممكنة ، وهناك العديد من الأفكار والخيارات لتناول الطعام سحور صحي و مفيد
وجبات السحور الصحية:
- في طبق صغير نضيف حوالي خمس ملاعق كبيرة من الفاصوليا ، وفي الوجبة لدينا نوع من الجبن الخالي من الدهون مثل قريش وربع رغيف خبز أسمر وبيضة مسلوقة.
- في قدر على النار ، نقوم بغلي كوبين من الحليب مع كوب من الشوفان حتى يصبح الشوفان لينًا ، يمكنك إضافة بعض أنواع الفاكهة مثل الموز وبعض المكسرات النيئة مثل الجوز مع رشة صغيرة من القرفة.
- يعتبر الزبادي سحور صحي غني بالفيتامينات مثل البروتين والكالسيوم واليود والتي يمكن مزجها بالفواكه وتناولها كوجبة صحية ومفيدة
- التمر: يمكن تناول التمر في السحور لأنها غنية بالألياف التي تجعل الصائم تشعر بالشبع ، فضلاً عن كونها غنية بالحديد والسكريات الطبيعية والبوتاسيوم وكذلك مضادات الأكسدة.
- يعتبر الموز من الأطعمة المشبعة الغنية بالبوتاسيوم سواء تم تناوله بمفرده أو ممزوجًا مع فواكه أخرى أو الحليب ، ويمنع الصائم من الشعور بالعطش أثناء الصيام.
- هناك سلطة الكينوا سحور صحي ممتاز خصوصاً إذا كان ممزوجاً بالخضروات الطازجة والمفيدة وأهمها الخس والخيار
وصفات لسحور صحي:
هناك وصفات لذيذة وفريدة من نوعها لتناول سحور صحي في الشهر الكريم ، وسنقدم لكم بعض هذه الوصفات أدناه.
السبانخ بالجبن:
المكونات :
- قليل من الفلفل الأسود
- علبة واحدة من مربعات عجين الفطائر
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- ملعقة صغيرة من الملح
- حبة فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى شرائح دائرية
- ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان أو جبن رومانو
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوبين جبن موزاريلا
- نصف كوب كريمة
- كوب بقدونس مفروم
- بيضتان
- فلفل حار مقطع حسب الرغبة
- 5 فصوص ثوم مهروس
- بصلة واحدة مفرومة
- كيلوغرام واحد من السبانخ
كيف تستعد نخرج عجينة البف باسترى من الثلاجة حتى تذوب ، وفي قوالب تورتة خاصة نضع جزء من العجين لتغطية القاع والحواف ، نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى ترتفع ثم نضع الفلفل . والثوم والبصل ونقلبهم جيدًا حتى يذبل البصل ، وبعد ذلك نضيف السبانخ المفرومة جيدًا حتى تذبل وتجف المياه ، ونضع السبانخ جانبًا حتى تبرد تمامًا ، ونخفق البيض في وعاء عميق بمقبض يدوي. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والجبن والقشدة والبقدونس ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً
بعد ذلك نضيف خليط السبانخ لخليط البيض والجبن ونقلبهم جيداً ، نضع الخليط فوق العجينة ونزينها بشرائح الفلفل الأحمر الحلو ، ثم نضع القوالب في الفرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يحصلوا على اللون الذهبي المناسب.
سندويتش حلومي و زعتر:
مكونات العجين :
- كوبان من الدقيق البني
- كوبين من الطحين الأبيض
- جر ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- كوب ونصف من الماء الساخن
طريقة التحضير في وعاء نضع الدقيق الأبيض والبني ونخلطهم ونضيف السكر والملح والحليب والخميرة ثم نضيف الزيت والماء ونعجنهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
مكونات الحشو:
- كوب جبن حلوم مبشور
- قطعتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة زعتر
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ثلاث حبات خيار
كيف تستعد ضعي الجبن في وسط رغيف الخبز ، وغطيها شرائح الطماطم والخيار ، ثم أغلق حواف الرغيف وضعيها على الصينية حتى تصبح ذهبية اللون ، وكرري الخطوات مع باقي الخبز. بعد ذلك نوزع زيت الزيتون وننثر الزعتر وننتظر حتى يصبح الرغيف بني
مقالات قد تعجبك :
طريقة عمل الشوفان للسحور بطريقة لذيذة وصحية 2021
أغذية السحور المفيدة التي لا تجعل الصائم عطشاناً
ما فائدة السحور لمرضى سرطان الثدي؟