طريقة عمل سبرنج رول جبن بالعجين لمدة عشر دقائق
عجينة العشر دقائق طريقة سهلة لعمل معجنات بسيطة. يمكن صنع العديد من الأصناف ، بما في ذلك الحلو أو المالح ، كما يحلو لهم. نقدم طريقة سهلة لعمل سبرينج رول بجبنة الشيدر والبصل. إنه سهل ومثالي لتناول الإفطار في الصباح مع كوب من الشاي أو كوجبة عشاء سريعة.
مكونات
العجين
كوبان ونصف دقيق
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء ساخن
كوب زبادي صغير
1/4 كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
رسم على الوجه
بيضة
1/4 كوب حليب
الحشوة
ملعقة زيت زيتون
بصل متوسط مقطع
كوب جبن شيدر
1/2 كوب جبن فيتا قليل الدسم
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
كيف تستعد
في وعاء للخلط ، نضيف كوب دقيق مع السكر والخميرة ورشة ملح ويخلط جيدا بالماء الدافئ. ثم غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق نضيف باقي الدقيق مع البيكنج باودر إلى العجينة ، ثم نضيف الزيت واللبن ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة وتتشكل على شكل كرة.
نضع رشة طحين في وعاء للخلط ، ثم نضيف العجينة بملعقة كبيرة من الزيت ، ونغطيها ونتركها تنضج.
تحضير الحشوة
نضع البصل المفروم والزيت في مقلاة ساخنة ونقلب حتى يذبل ، ثم نتركه يبرد قليلاً.
يُمزج مزيج الجبن والجبن والجبن والبارميزان ويقلب البصل.
افردي العجينة على لوح مدهون بالزيت بسمك 1/2 بوصة على شكل مستطيل.
نضيف كمية من الحشوة ولف العجينة على شكل أسطواني بطول 7 سم وأغلق الحواف.
رتب السبرينج رولز في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، ثم ادهن السطح بالحليب والبيض.
تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
أخرجيها بعد النضج وغطيها حتى لا تجف وقدميها ساخنة على الشفاه.