يقدم لك الموقع طريقة خطوة بخطوة لصنع خبز الرغيف الفرنسي في المنزل. حضّر ألذ خبز فرنسي بأسهل الخطوات ، ثم قدمه في رحلتك مع بعض الأطباق الرئيسية مع وصفات سهلة تتعلمها من موقعنا ، !
كيف تصنع الرغيف الفرنسي
مكونات
صفار البيض: قطعة واحدة
الحليب: ملعقة كبيرة
طحين: 4 أكواب
الماء الساخن: كوب ونصف
السكر: ملعقة صغيرة
الخميرة: ملعقتان ونصف
ملح: ملعقة ونصف
كيف تستعد
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
اخلطي الخميرة والسكر وقليل من الماء الدافئ في وعاء صغير ، وحركيه جيدًا ، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في وعاء كبير نضيف الطحين والملح ثم نضيف الخميرة ونتابع العجن.
أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولزجة.
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعة.
نصنع العجين على شكل اسطوانات طولية مع عمل عدة ثقوب من الأعلى بالسكين.
ضع الخبز في صينية مبطنة بورق زبدة ، ثم اتركه في مكان غير مهوى (فرن مغلق أو ميكروويف) لمدة 30 دقيقة.
يُدهن سطح عجينة الخبز بصفار البيض ، ويُرش بعض السمسم على السطح.
ضعي الخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.