هذا من أسهل طريقة لتحلية الحليب بأسلوب المطبخ الهندي بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في منزلك.إذا كنت تستعد لحدث ما ، جرب هذه الوصفة البسيطة والسهلة.
كيفية صنع حلوى الحليب الهندية
مكونات
لتحضير الشراب:
سكر: كوب
ماء: كوب
الهيل: 3 ملاعق صغيرة (مهروس)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة (حامض).
لتحضير جلاب جامون:
حليب مجفف: 9 ملاعق كبيرة
طحين: 3 ملاعق ونصف
السميد: ملعقة كبيرة
مسحوق الخبز: قرصة
عصير الليمون: ملعقة صغيرة (حامض).
الزبدة: ملعقة صغيرة
الحليب: 5 ملاعق كبيرة (سائل ودافئ)
كيف تستعد
لتحضير الشراب: في قدر ، ضعي السكر والماء على الموقد ، ثم اتركي المكونات حتى تتجانس وتغلي.
أضيفي الهيل وعصير الليمون مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على خليط كثيف.
لتحضير جلاب جامون: في وعاء متوسط ، اخلطي الحليب والدقيق والسميد والبيكنج بودر وعصير الليمون والزبدة والحليب السائل.
اعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة ، ثم شكليها على شكل كرات صغيرة.
قم بإذابة القليل من السمن في مقلاة ، ثم اخفض كرات الحلوى حتى تنضج وتصبح بنية اللون.
أطفئي النار تحت القدر وغطيها واتركي كرات الحلوى لمدة ساعتين في السمن.
تُرفع كرات الجلاب من السمن وتُغمس في القطر قبل التقديم.