حلوة زنود الست
طريقة عمل حلويات زنود
المطبخ الشرقي غني جدًا بالحلويات اللذيذة ، وفي هذه الوصفة نتعلم الخطوات اللازمة لتحضير حلوى زنود ست.
مكونات
1 كوب زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب زيت نباتي
كيس عجينة كلج
كوبان من الشراب
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 أكواب حليب (للتعبئة)
7 ملاعق كبيرة نشاء (للحشوة)
علبة قشطة كبيرة (للحشو)
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من ماء الزهرة
3 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون
كيف تستعد
أولاً ، تحضير الحشوة وتخلط جميع المكونات على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة.
ثم نضيف ماء الزهر والورد ونستمر في التقليب ، ثم نضع المزيج في الثلاجة لفترة.
في هذه الأثناء ، اخلطي الزيت والزبدة في وعاء متوسط.
ثم نضيف القليل من الماء إلى الدقيق في وعاء آخر ونتركه جانباً.
ضعي شرائح الكالج على سطح مستو ، وادهن كل شريحة بقليل من خليط الزبدة والزيت.
ثم ضعي القليل من الحشوة في كل واحدة ، ولفيها في شكل حلزوني وأغلقها.
دهن الحواف بقليل من الماء والدقيق ، ثم سخني الزيت على نار خفيفة واقليه حتى ينضج.
عندما تنضج ، ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالفستق المطحون وشراب السكر.