كيف أميز العسل الأصلي من المغشوش؟
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية التمييز بين جودة العسل الأصلي والملوث ، لأن العديد من البائعين يضيفون بعض المواد السكرية والمحليات إلى العسل لتوفير حجم أكبر ، وكسب المزيد من المال ، مثل إضافة دبس الرمان ، والجلوكوز ، وشراب العنب. أو النشا والسكر وشراب النكتار والزهور إلى عسل فاسد. لكن يمكن الكشف عن تلفها بطرق مختلفة يمكن للمرء أن يعرفها للتحقق من جودة العسل ، وكشف ما إذا كان فاسدًا أم لا ، وفيما يلي شرح لذلك.
هناك أكثر من طريقة لتمييز العسل الحقيقي عن الغش ، ومن هذه الطرق:
- أبالنسبة للطريقة الأولى: وهو بأخذ القليل من العسل ووضعه في كوب مملوء بالماء ، فإذا ذاب العسل في الماء مباشرة فهو عسل فقير ، أما إذا ترسب في قاع الكأس فهو طبيعي. عسل
- الطريقة الثانية: بغمس فتيل الشمعة في عسلك ثم إشعاله بالنار ، فإن الفتيل يكون عسلًا طبيعيًا ، أما إذا لم يشتعل فهذا يدل على زنخه لوجود الماء. ، ولن تشتعل.
- الطريقة الثالثة: بسكب القليل من العسل على ورق نشاف أو قطعة قماش ، إذا كانت الورقة أو القطعة لا تمتص العسل ، فهذا طبيعي ، أما إذا امتص العسل فهو ملوث.
- الطريقة الرابعة: وهو بأخذ ملعقة من العسل وعمل انسياب العسل على شكل خيط هابط ، فإذا كان خيط العسل متماسكاً وغير مكسور فهو طبيعي ، وإذا كان الخيط أخضر وهو نازل فهو احتيالي. .
- الطريقة الخامسة: بوضع قطرة صغيرة على الإبهام ، إذا انتشرت قطرة العسل وانزلقت ، فهي ليست عسلًا طبيعيًا ، ولكن إذا بقيت كما هي ، فهي طبيعية.
أنظر أيضا: حقائق غذائية عن زيت الزيتون
فوائد مالا
كما ذكرنا سابقًا فإن للعسل فوائد عديدة يمكنك الحصول عليها من استخدامه وفقًا للغرض المقصود ، لأن طرق استخدام العسل تختلف باختلاف الأهداف سواء كانت علاجية أو تجميلية. ؛ للاستفادة منه في علاج الأمراض والمشاكل المختلفة ، ومنها: الإجهاد ، واضطرابات النوم ، ورائحة الفم الكريهة ، والأكزيما ، والتهاب الجلد ، والتهاب المفاصل ، وعلاج مشاكل البشرة التجميلية كالبشرة المتشققة والجافة أو الداكنة وغيرها ، فوائد العسل للبشرة كثيرة واستعماله لا يضر [*]فيما يلي بعض فوائد العسل الصافي[*]:
- الجروح والحروق الطبية: تشير بعض الأبحاث إلى أن العسل يساعد في التئام الجروح وشفاء الحروق وتطهيرها ، وذلك بتطبيقه على المنطقة المصابة.
- تقليل الإسهال: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على العسل قدرته على التقليل من حدة ومدة الإسهال ، كما أنه يحفز تناول البوتاسيوم والماء ، وهو مفيد في حالة الإسهال ، كما أنه فعال في تقليل وتيرة الإسهال لفعاليته. على الجراثيم للقضاء عليها.
- علاج الحموضة والارتجاع المريء: أظهرت الدراسات الحديثة أن العسل يمنع الحموضة المعوية وارتفاع حمضها في المريء.
- مضاد للعدوى: يمكن أن يؤثر العسل على البكتيريا ويوقف تكاثرها وقتلها ويمنع العدوى ، لأنه يعمل كمضاد حيوي ، وقد أثبت ذلك علماء من المركز الطبي الأكاديمي بجامعة أمستردام.
- تخفيف أعراض البرد والسعال: توصي منظمة الصحة العالمية بالعسل كعلاج للسعال.
- استبدل السكر بالعسل بنظام غذائي صحي: يتشارك السكر والعسل في طعم حلو ، ويختلفان في القيمة الغذائية ، ويضيف السكر عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية التي لا فائدة منها على عكس العسل ، وفي الواقع يزيد السكر من فرصة زيادة الوزن وخطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم ، لذلك فهو هو. صحي لاستبدال السكر بالعسل وإضافته إلى نظامك الغذائي ، والحلويات والأطعمة بدلاً من ذلك.
انظر أيضًا: أهمية الوجبات الخفيفة في النظام الغذائي
احفظ العسل
وجد علماء الآثار أواني عسل في مقابر الفراعنة في مصر عمرها أكثر من آلاف السنين ، ومن العجيب أن العسل كان مناسبًا للاستخدام والاستهلاك ، ويرجع ذلك إلى تركيبة العسل ذات الرطوبة المنخفضة ومضادات الجراثيم. . المركبات ، لأنها تؤدي إلى استحالة إفسادها طالما أنها مغلقة بإحكام ، ولحفظ العسل لفترة طويلة يمكنك وضعه في وعاء بغطاء ، ثم غلقه بإحكام والقيام به في مكان بارد وجاف. ، ولا داعي للقلق إذا تحول إلى بلورات في الأسفل ، وتجميد العسل لا يؤثر على صلاحيته ، لأنه يمكن وضعه في حمام ماء ساخن ليعود إلى حالته النقية كما كان.[*][*]
كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف في تجربة بسيطة ، اختبار العسل الأصلي ، كيفية معرفة العسل الجبلي الأصلي ، مواصفات العسل الأصلي ، معرفة العسل الأصلي من المزيف ، العسل الملوث بالسكر ، العسل اختبار في الثلاجة ، العسل الأصلي المجمد