الفطور من أهم الوجبات التي يتناولها الإنسان خلال النهار ، لأن الكثير منا لا يعرف أهمية التغذية السليمة للصحة العامة لجسمه.الأخطاء الأكثر شيوعًا في مقابلة العمل لا يأكل شيئاً ، ولا يعلم أن هذه الوجبة تقلل من إرهاقه وتعبه أثناء النهار ، وهي عنصر أساسي لإنهاء يومه بشكل طبيعي.
اهمية الفطور
تلعب وجبة الإفطار الصحية دورًا مهمًا في حياة الإنسان ، لأنها تساعد على سد النقص في مستويات الجلوكوز في الدم ، لأن الدماغ لا يحتوي على مخزون الجلوكوز ، ويجب تعويض النقص في الدماغ بشكل مستمر. تناول وجبة الصباح التي تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات تساعد على منع تراكم الدهون ، حيث أن الجسم يضر بالإنسان ويصيبه بالعديد من الأمراض ، كما تعمل على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية.ما هي الدورة الدموية؟ كيف يعمل تحسين الدورة الدموية؟ هذه الأمراض تؤدي إلى السكتة الدماغية.
فائدة الإفطار
وإذا تحدثنا عن فوائد الإفطار يجب على الفرد الاستمرار في تناول تلك الوجبة وعدم إهمالها. كما يُنصح بعدم تناول بضع قضمات بسرعة ، ولكن يجب أن تحتوي الوجبة على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تنشيط الجسم ، وخاصة الشوفان.فوائد الشوفان للأطفال وقيمته الغذائية العالية لأنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويقلل من تواتر حصوات المرارة عند تناول تلك الوجبةأهم أعراض المرارة المبكرة ومضاعفاتها وطرق تشخيصها على الرغم من أن الإصابة بالمرارة ستنتج عن الامتناع عن تناول الطعام في الصباح وهذا من شأنه أن يؤدي إلى اختلال في وظائف الجسم بمرور الوقت.
مكونات الفطور الصحي
من أهم العناصر التي يجب أن تتواجد في وجبة الإفطار النشويات ، لأن الوجبة غنية بالكربوهيدرات المعقدة وبطيئة الامتصاص ، لتزويد الجسم بالطاقة ومنحه النشاط البدني والحركي ليومه. تعتبر هذه النشويات والخبز العربي والتوست وخبز الشوفان من الأفضل لأنها غنية بالألياف التي نشعر بالشبع على مدى فترة طويلة من الزمن.
كما تعد الخضروات من أهم مكونات وجبة الإفطار خاصة للأطفال ، لأنها تحتاج إلى 3 جرعات من الخضار خلال النهار لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والماء ، ومن هذه الخضروات: الخيار والفلفل الحلو والجزر . ، وننصح الأم بتقطيعها للأطفال لتشجيعهم على الأكل بسهولة أثناء فترة المدرسة ، ويجب أن يحتوي الإفطار على فواكه لا تحتوي على فيتامينات أساسية للجسم مثل التفاح5 أسباب تدفعك لتناول التفاح يومياً على معدة فارغة .. أهم أصناف التفاح واستخداماتها الرمان والفواكه المجففة.
مع ضرورة تناول الألبان في وجبة الإفطار وخاصة الخالية من الدسم سواء الألبان أو الجبن واللبنة وكذلك تناول الفول والحمص وإذا حاولنا اختيار نوع من الدهون فسيكون زيت الزيتون والزيتون والمكسرات والبقوليات. بذور الكتان ، كل هذه العوامل التي تجعل الجسم أكثر نشاطا وخاصة في فترة الصباح عندما يستيقظ المرء كسول جدا.أسباب الخمول في رمضان بعد الإفطار والعودة للنوم مرة أخرى ليس فقط في الصباح ولكنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية على مدار اليومين.
كيف تأكل الفطور
هناك بعض النصائح التي يوجهها خبراء التغذية حول تناول وجبة الفطور ، لا تأكل الوجبة بمفردك ، لكن احرص على تناولها مع عائلتك أو أصدقائك لتشجيعك على تناولها أيضًا ، مع جزء من عملية تحضير الوجبة لكل منها فرد من العائلةتعريف الأسرة من منظور العلماء في المجتمعات المختلفة خلال الأسبوع ، حتى يلتزم الجميع بتحضيره في يوم معين ، وتناوله بشكل دائم ، إتقان تحضير وجبة الإفطار من خلال مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ووضعها بطريقة جذابة من أجل فتح شهيتك للأكل. ، وعليك أن تعلم أن تناول الفطور هو فقط من أجل حياة صحية أفضل واستعادة نشاطك وتجنب بعض الأمراض التي قد تصيبك إذا لم تأكله.
يؤكد خبراء التغذية الأمريكيون في إحدى دراساتهم: “عندما تفكر في أنه قد مرت ثماني أو تسع ساعات منذ تناولك هذا العشاء وإذا تناولته على الإطلاق ، فمن الواضح أنك تشعر بالراحة من خلال تقديم الطعام من خلال الإفطار. ويعمل بشكل أفضل خلال النهار لأن المعدة أصبحت فارغة ويحتاج الجسم إلى حرق الطعام للحصول على الطاقة التي تنعش الجسم مرة أخرى ويجعل يومه يعمل بشكل طبيعي “.