طريقة عمل حواوشي

يعد الحواوشي من الأطباق الشعبية المنتشرة في مصر وبعض الدول العربية الأخرى ، ويعرف في مصر بزاوية حواوشي بمصر ، وهو من الأطباق المفيدة المليئة بالمكونات المفيدة. الاستعداد في المنزل دون اللجوء لشراء الحواوشي من الجزارة كيف يعمل حواوشي المصري؟ هذا ما نتعلمه بالتفصيل في الأسطر التالية.

كيف يعمل حواوشي المصري؟

الحواوشي هو طبق به العديد من المكونات ، وسنتعرف على المكونات المهمة لعمل العجين والحشو والمكونات الأخرى ، ثم سنتعرف على أهم خطوات صنع وتحضير هذا الطبق المميز بسهولة في المنزل ، لذلك دعونا نتعلم عن جميع المكونات والمكونات التي تدخل في صنع الحواوشي:

مكونات ومكونات عجينة الحواوشي: 3 أكواب دقيق – كوب حليب طازج دافئ – كوب دقيق قمح – ملعقة كبيرة خميرة – رشة ملح – ماء ساخن حسب الحاجة أثناء العجن – 2 ملاعق سكر أبيض – نصف كوب سمن مذاب.

المقادير ومكونات الحشو: 500 جرام لحم بقري مفروم – 2 بصل كبير – 2 فلفل أخضر – نصف ملعقة بهارات – ملح – فلفل أسود – ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

بعد تحضير هذه المكونات والمكونات سنتعرف على أهم خطوات صنع العجين وتعبئته وتحضيره:

  • نضيف الدقيق الأبيض إلى دقيق القمح في وعاء عميق ونحركه ثم نضيف الخميرة والسكر والملح ونخلط المكونات حتى تصل إلى التجانس.
  • اصنعي فجوة بين الخليط الجاف وأضيفي السمن المذاب ثم اخلطي المكونات الجافة مع السمن حتى يمتص السمن المكونات الجافة ويمتزج الخليط ويصل إلى قوام ناعم.
  • أضيفي الحليب الطازج الدافئ إلى العجينة ، ثم اخلطيها واستمري بالعجن لمدة 5 دقائق ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة ، وبعد الانتهاء ، غطي العجينة واتركيها تتخمر قليلاً.
  • نحضر الحشوة عن طريق تقطيع البصل والفلفل الاخضر وبعد الفرم في الكبة الكهربائية نضيف خليط البهارات مع تتبيلة اللحم والفلفل الاسود مع كمية مناسبة من ملح الطعام ثم نخلط اللحم جيدا بيديك حتى الحشوة يصل. النكهة بجميع أجزائها.
  • تحضير صينية الفرن بتشحيمها بالزيت بعد وضع الصينية على أرضية الصينية.
  • نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، ونقطع العجينة إلى كرات متساوية ونتركها قليلاً حتى تكبر في الحجم ، ثم افردي كل كرة حتى تصبح طبقة بسماكة مناسبة.
  • ثم افرد حشوة اللحم المفروم والبهارات جيداً ، ثم افردي كرة أخرى من العجين ثم ضعيها على الحشوة ، بحيث يكون لديك رغيف حواوشي وتغلقين الرغيف جيداً كما تفعل بالطريقة نفسها. ال. عجينة.
  • بعد الانتهاء من جميع الأرغفة وتحضيرها ، نضعها في الصينية الفردية ، ثم نضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، ونترك الأرغفة حتى تحصل على لون ذهبي ، ثم نضعها في الشواية حتى تصبح بنية من الأعلى.
  • نخرج الحواوشي من الفرن ونقدمها ساخنة على مائدة الطعام مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

صديقي العزيز ، أنت تعرف وجبة يمكن تحويلها إلى طبق اليوم ، فابدأ وحضرها لسعادة أسرتك وتمتعهم بمذاقها الجيد.