تعرفي على طريقة عمل كيك سهلة

 

طريقة سهلة لعمل كعكة

طريقة سهلة لعمل كعكة وهي من الأشياء المهمة التي يمكنك القيام بها في المنزل وبأشكال مختلفة ، فهي محببة للكبار والصغار ، ويمكن تناولها مع الشاي أو العصائر وغيرها ، والاستمتاع بالطعم الحلو مع أسرتك.

 

كيف تصنع كعكة سهلة في المنزل

يمكنك عمل كعكة بسيطة وسهلة في المنزل باتباع الخطوات البسيطة التي سنشرحها لك على النحو التالي:

المكونات

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
2. كوب سكر أبيض.
3. نصف كوب زيت.
4. كوب حليب طازج.
5. اربع بيضات.
6. ملعقة من البيكينغ باودر.
7. ملعقة من الفانيليا

كيف تستعد

• يخفق البيض في الخلاط مع السكر والزيت والفانيليا ورشة ملح ويستمر الخفق لمدة خمس دقائق فقط.
• ثم أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا.
• نفرغي المزيج في وعاء ونضيفي البيكنج بودر والدقيق ، ثم نستمر في الخلط باستخدام الخلاط اليدوي أو الملعقة حتى يذوب الدقيق تمامًا.
• ثم نأخذ قالبًا للفرن ونشحمه بقليل من الزيت مع رشة من الدقيق.
• ضعي خليط الكيك ووزعيه على القالب جيداً.
• نضعها في فرن بدرجة حرارة عالية ويفضل مائة وثمانين درجة مئوية.
• اتركيها في الفرن لمدة ساعة ولكن ربعها حتى تنضج تمامًا.
• من الأفضل عدم فتح باب الفرن على الكيك قبل مرور نصف ساعة بعد وضعها في الفرن.
• بعد أن تنضج بالكامل أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم قطعيها وضعيها على طبق التقديم واستمتعوا بأحلى مذاق.

طريقة عمل كعكة جوز الهند

يمكنك التعرف عليها طريقة سهلة لعمل كعكة زيت جوز الهند من خلال بضع خطوات بسيطة:

المكونات

1. 2 كوب من الدقيق.
2. ملعقة من البيكينغ باودر.
3. نصف كوب زبدة طازجة.
4. ملعقة من الفانيليا
5. يوجد كوب من جوز الهند المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند الجاف.
6. مائة جرام من الحليب.
7. كوب سكر أبيض.
8. قليل من الملح.
9. ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
10. 2 بيض طازج.

مكونات غطاء الكيك

1. حليب قانا المحلي.
2. جوز الهند المبشور.

كيف تستعد

• اقلب الفرن على درجة حرارة عالية واتركه يسخن تمامًا أثناء تحضير خليط الكيك.
• ثم نأخذ صينية للفرن وندهنها بقليل من الزيت والدقيق ووزعيها على الصينية بأكملها حتى لا تلتصق العجينة بها.
• نخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز ونضعها في طبق عميق ونضيف كوب من الكاكاو.
• ثم نضع السكر والزبدة في وعاء الخلط ، ونركب ملحق المضرب ، ونخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتخلص من البيض.
• نضع جوز الهند المجفف في كوب ونضيف الحليب ونقلب.
• أضف نصف الحليب ونصف الدقيق إلى خليط البيض والزبدة واستمر في خلط المكونات.
• نضيف باقي الحليب والدقيق ونخلط حتى تحصلي على خليط متجانس ، ثم نضعه في كيس المعجنات.
• املأ قالب الكيك حتى ثلث الطريق بالعجين.
• نضعها في فرن على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نرفعها ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• نضع الحليب المكثف في طبق ثم نضيف جوز الهند ونقلبه ونسكبه فوق الكيكة من الأعلى حتى يغطى وجهها بخليط جوز الهند.
• ثم نقطع الكيكة ونضعها في طبق التقديم ونأكلها مع العسل هنا.

كيفية صنع كعكة مخطط بخطوات سهلة

كيك ستريب من الحلويات اللذيذة المفضلة للأطفال بسبب شكلها وطعمها اللذيذ طريقة سهلة لعمل كعكة خطواته كالتالي:

المكونات

1. 2 كوب دقيق أبيض.
2. كوب ونصف سكر.
3. فقط ربع كوب من الزبدة المذابة.
4. كوب حليب طازج.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخالي من السكر.
6. 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
7. ملعقة من الفانيليا
8. قليل من الملح.
9. 3 بيضات.

كيف تستعد

• سخني الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية وحضري قالب كيك دائري متوسط ​​الحجم ، ثم ضعي فيه القليل من الزبدة مع رشة دقيق.
• ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء ويوضع جانباً حتى الاستخدام.
• ثم نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ونخفق على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق فقط حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضف بيضة واحدة واستمر في الخفق حتى تختفي تمامًا ، ثم كرر ذلك حتى تحصل على جميع البيضات الثلاثة.
• ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخلط.
• أضيفي الحليب والدقيق بالتناوب واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• ثم قسمي الخليط إلى قسمين وأضيفي جزء من الكاكاو وقلبي حتى يمتزج الكاكاو تمامًا ويتحول إلى اللون البني.
• يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة على التوالي ، ويُضاف ملعقة واحدة من مزيج العجين الأبيض وملعقة واحدة من مزيج مسحوق الكاكاو حتى تنفد كل الخليط.
• لا تقلبوا خلطة الكيك بعد وضعها داخل الصينية حتى تحصل على الشكل المطلوب.
• ثم نضع القالب في الفرن ونتركه ينضج لمدة ساعة ولكن ربع.
• أخرجي الكعكة من الفرن عندما تنضج تمامًا ، ثم اتركيها لبعض الوقت حتى تبرد ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة كما تريدين وضعيها على طبق التقديم.

طريقة تحضير كعكة المانجو

كعكة المانجو هي حلوى لذيذة يحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء طريقة سهلة لعمل كعكة باتباع بعض الخطوات البسيطة ، فهي:

المكونات

1. مائة جرام من السكر.
2. أربع بيضات وافصل الصفار عن البياض.
3. يوجد كوب سكر بودرة.
4. 60 جرام دقيق خبز.
5. قليل من الملح.
6. 60 جرام من نشا الذرة.

مكونات الزخرفة

1. قطع المانجو إلى مكعبات.
2. 2 كوب كريمة خفق.

مكونات القطر

1. كوب ونصف من الماء.
2. كوب سكر.

كيف تستعد

• اخفقي صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على مزيج خفيف وناعم.
• ثم اخلطي بياض البيض بالملح حتى يتجانسوا تمامًا.
• اخلطي الدقيق مع نشا الذرة.
• قلبي المكونات على التوالي مع بياض البيض وصفار البيض.
• نضيف الدقيق ونشا الذرة ونقلب حتى يذوب الطحين.
• نأخذ صينية خبز ونضع عليها طبقة من الزيت أو الزبدة ثم طبقة رقيقة من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة.
• نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج لمدة 45 دقيقة.
• أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج واتركيها تبرد قليلًا.
• تحضير الشراب بإضافة الماء إلى السكر وتقليبه وتركه على النار حتى يصبح كثيفًا.
• ضعي القليل من الشربات على الكعكة.
• قطعي الكيكة ثم اخفقي الكريمة وزيّني بها وجه الكيكة ، ضعي قطع المانجو فوقه ، وقدميها لعائلتك مع العسل هنا.

حضري كعكة التوت

1. ملعقة فانيليا
2. ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
3. ثلاثة أكواب من التوت الطازج.
4. نصف كوب ماء.
5. كوب سكر.

مكونات الكيك

1. نصف كوب سكر.
2. نصف كوب حليب.
3. 2 ملاعق كبيرة زبدة طازجة.
4. قليل من الملح.
5. ملعقة فانيليا.
6. بيضة واحدة.
7. ملعقة بيكنج بودر.
8. كوب دقيق.

كيف تستعد

• نضع النشا والماء والسكر والتوت والفانيليا في قدر ونقلب الخليط حتى يظهر عصير التوت ، ثم اتركه قليلاً قبل وضعه على النار.
• ثم ضعه على النار لمدة ربع ساعة حتى يتكاثف ويصبح مثل المربى.
• اخلطي مكونات الكيك المذكورة أعلاه حتى تحصلي على كعكة مقرمشة.
• ثم نأخذ قالب كيك فارغًا ونضع فيه بعضًا من خليط التوت ، ثم نضع مزيج الكيك فوقه ، ثم نضع طبقة أخرى من خليط التوت فوقها.
• تُخبز الكيكة في فرن متوسط ​​الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• أخرجها ثم اتركها تبرد وتخدم لمسافة ميل هنا.

أسرار نجاح الكيك

• انتبه إلى دقة المكونات في الوصفة.
• عليك اتباع الخطوات بشكل كامل دون أن تنسى بعضها لتحصل على كعكة لذيذة.
• تأكد من أن المكونات الموجودة في الوصفة مناسبة للاستخدام ، على سبيل المثال مسحوق الخبز والفانيليا وما إلى ذلك.
• لا تعرض الكعكة للهواء البارد بعد إخراجها من الفرن.
• تجنب وضع الكعكة على سطح بارد إذا كانت لا تزال دافئة.
• يجب أن تغلق الفرن جيداً ولا تراقب الكعكة أو تفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة بعد وضعها في الفرن حتى تنضج وترتفع.
• لا تخرج الكيك من القالب مباشرة بعد نضجه ، وعليك الانتظار بضع دقائق حتى تصبح صلبة وسهلة.

اقرأ أيضًا: