تعرف على كل مجموعة من مجموعات الهرم الغذائي
تعرف على أفضل هرم غذائي
الهرم الغذائي هو خريطة يومية أو دليل يوضح أنواع الطعام المختلفة التي يجب أن يأكلها الشخص. يوضح هذا الهرم الغذائي الكميات اللازمة من كل نوع من الأطعمة التي يحتاجها الشخص بشكل يومي. يتكون الهرم الغذائي من قمة وقاعدة وثلاث مجموعات بينهما. تم تقسيمه على شكل هرم حسب ما أوردته وزارة الزراعة الأمريكية عام 1900. ويوجد خمس مجموعات في الهرم الغذائي ، تحتوي كل مجموعة على عدة أنواع من الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة ، كما هي بالتناسب والتناسب. من خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات الهرم الغذائي والأطعمة الموجودة في كل مجموعة.
1. المجموعة الأولى (قمة الهرم)
قمة الهرم الغذائي عبارة عن مجموعة صغيرة من أنواع الطعام التي يحتاجها الجسم بنسبة قليلة وبكميات صغيرة ومحدودة. تتكون هذه المجموعة من جميع أنواع الأطعمة السكرية والحلويات ، مثل الحلويات الشرقية التي تتكون منها الهريسة والبسبوسة والكنافة ، وكذلك الحلويات الغربية مثل كعكة الشوكولاتة اللذيذة والكب كيك والبراونيز وغيرها الكثير. هذا بالإضافة إلى البسكويت والكعك الغني بالزيوت والدهون والزبدة والمارجرين. يحتاج الجسم إلى مثل هذه الأنواع من الطعام ولكن بكميات محدودة للغاية حتى لا يتعرض الشخص لمخاطر الأمراض الصحية المزمنة مثل السمنة المفرطة والسمنة المفرطة. لكن كمية قليلة من الحلويات والسكريات تكفي لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
2- المجموعة الثانية (الحليب ومشتقاته).
المجموعة الثانية الموجودة في الهرم الغذائي هي من أهم المجموعات الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات وفيرة. هي مجموعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والمتوفرة بكافة أنواع منتجات الألبان ومشتقاتها. حيث تساعد هذه المجموعة كثيرًا في حماية عظام الشخص من الكسر أو الهشاشة. تساعد منتجات الألبان في بناء العظام والأسنان وتقوية المفاصل وتعزيز صحة العضلات. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والعديد من الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تفيد عضلات الجسم. هذه الأطعمة هي الحليب واللبن والجبن بجميع أنواعه والديك الرومي والجبن والجبن الأبيض والجبن القريش.
3. المجموعة الثالثة (البروتينات)
المجموعة الثالثة من أهم مكونات الهرم الغذائي ، حيث تحتل مكانة كبيرة ضمن مكونات الهرم الغذائي. هم مجموعة من الأطعمة المختلفة التي تحتوي على الكثير من البروتينات. يحتاج جسم الإنسان إلى كميات وفيرة من البروتين طوال اليوم. تتوافر البروتينات بكثرة في جميع أنواع اللحوم سواء كانت اللحوم الحمراء مثل لحم الماعز ولحم الضأن. وكذلك لحوم الدواجن والدواجن وكذلك لحوم البحر مثل الأسماك والمأكولات البحرية المختلفة بما في ذلك الجمبري وسرطان البحر والمحار. هذا بالإضافة إلى وجود البروتينات في الأطعمة البقولية مثل العدس والفول والحمص والفول والبازلاء. كما أن البيض غني بالبروتينات والفيتامينات أيضًا.
4. المجموعة الرابعة (خضروات وفاكهة)
تتبع مجموعة البروتينات مباشرة مجموعة الخضار والفواكه. وهي أقل أهمية من أطعمة البروتين والكالسيوم التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات كبيرة. الخضار والفواكه غنية جدًا بجميع أنواع الفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة. هذا بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من الألياف الغذائية التي تطهر الجسم من السموم وتحسن الهضم والإخراج. تحتوي الخضراوات أيضًا على المعادن الأساسية ومضادات الأكسدة. تشمل هذه المجموعة جميع أنواع الخضروات الطازجة والخضروات الورقية مثل السبانخ والفجل والخس والقرنبيط والملفوف. وكذلك الطماطم والخيار والجزر والفليفلة. أما بالنسبة للفواكه أهمها البرتقال والتفاح والموز والفراولة والكيوي والرمان والتوت والبطيخ وغيرها.
5. المجموعة الخامسة (أسفل الهرم)
المكون الأخير من الهرم الغذائي الأساسي هو الموجود في أسفل الهرم. قاعدة الهرم الغذائي تشمل جميع الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والقمح والشعير. وكذلك الأطعمة الغنية بالنشويات والكربوهيدرات الموجودة بكثرة في الأرز والخبز والمعكرونة والبطاطس. تحتوي هذه الأطعمة على وفرة من المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم بشدة. كما أنه يساعد على تحسين الهضم.