من الأطباق المفضلة لدى الملايين حول العالم طبق لحم الضأن المشوي ، هذا الطبق الرائع غني بالنكهات التي لا تقاوم ، خاصة إذا كانت نكهة اللحم مثالية!
وإذا كنت تبحث عن الطريقة المثالية لتحضير تتبيلة لحم الضأن المشوي على الفحم ؛ هذا هو المكان المناسب لك. في مقال اليوم ، سنرشدك إلى الطرق المثالية لتحضير لحم الضأن المشوي على الفحم ، بمكونات الموسم ومراحلها بالتفصيل.
تتبيلة لحم غنم مشوية على الفحم
نقدم لكم الآن طريقتين مختلفتين لعمل تتبيلة لحم الضأن المشوي على الفحم ، الطريقة الأولى تعتمد على البصل والليمون ، والطريقة الثانية تعتمد على صلصة الصويا.
طريقة تحضير لحم الضأن المشوي بالبصل والليمون
سنوجهك الآن إلى المكونات اللازمة لتحضير هذا التتبيلة ، ثم نناقش خطوات التحضير الكاملة
مكونات
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات اللحم.
- عصير ليمون.
- فاكهة البصل.
- خل.
كيف تستعد
- نقطع البصل ناعماً للحصول على الماء.
- نضع ماء البصل في وعاء عميق ثم نضيف باقي البهارات ونخلط جيداً.
- نقطع اللحم إلى قطع متساوية ثم نضعه في التتبيلة مع التأكد من خلطه جيدًا.
- ابحث عن كيس بلاستيكي وقم بتغطية الوعاء به.
- ضع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل حتى يحصل اللحم على النكهة الكاملة للتتبيلة.
- أخيرًا ، اشوي اللحم بالطريقة التقليدية.
طريقة تحضير لحم الغنم بصلصة الصويا
أدناه سوف نتعلم كيفية تحضير لحم الضأن بصلصة الصويا الغنية.
مكونات
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات الشواء.
- ملعقة قابلة للاسترداد.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- خل.
- عصير ليمون.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات المذكورة معًا.
- ضعي شرائح لحم الضأن داخل التتبيلة ، وتأكدي من امتزاج اللحم مع التوابل وصلصة الصويا.
- ضعي قطع اللحم مع التتبيلة في وعاء عميق ثم ضعيها في الثلاجة.
- اترك اللحم في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- أخيرًا ، نحضر الشواية وتسخين الجمر جيدًا ، ثم نشوي اللحم كالمعتاد.
- ملحوظة: أخرجي اللحم من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الشوي.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل أفخاذ الضأن في الفرن بالخضروات
- طريقة عمل نقانق لحم الضأن في المنزل
- طريقة عمل شرائح لحم الضأن المشوية سهلة وسريعة
- طريقة عمل افخاذ لحم بالفرن مع الارز بالصور