يتميز المركب العضوي بوجوده
يتميز المركب العضوي بمحتواه كربون . لأنها المكون الأساسي لأي مركب عضوي ، والمركبات العضوية تسمى “عضوية” لأنها مرتبطة بالكائنات الحية ، وهذه الجزيئات هي أساس الحياة وتتم دراستها بالتفصيل في تخصصات الكيمياء العضوية والكيمياء الحيوية. .
تعتمد جميع الجزيئات العضوية على عنصر الكربون ، والكربون له أهمية كبيرة باعتباره العمود الفقري لجميع المركبات العضوية في العالم ، والكربون على وجه الخصوص له خاصيتان تجعله جيدًا في تكوين الجزيئات والمركبات:
إنه رباعي التكافؤ. وصغر حجمها.
هناك أيضًا أربعة أنواع أو أصناف أساسية من المركبات العضوية في جميع الكائنات الحية: الكربوهيدرات ، والدهون ، والبروتينات ، والأحماض النووية ، بالإضافة إلى وجود مركبات عضوية أخرى يمكن أن توجد في بعض الكائنات الحية أو تنتجها. قد تكون الروابط الهيدروجينية وعناصر أخرى موجودة أيضًا.
ما هي أنواع المركبات العضوية وأمثلة عليها؟
- مركبات عضوية كربوهيدراتية.
- المركبات العضوية الدهنية.
- مركبات البروتين العضوية.
- تحتوي المركبات العضوية على أحماض نووية.
- أنواع مختلفة من المركبات العضوية.
الكربوهيدرات عبارة عن مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين. وتبلغ نسبة ذرات الهيدروجين إلى ذرات الأكسجين في جزيئات الكربوهيدرات 2: 1 ، وتستخدم الكائنات الكربوهيدرات كمصادر للطاقة ووحدات هيكلية. ولأغراض أخرى ، تكون الكربوهيدرات هي الأكبر فئة المركبات العضوية في الكائنات الحية تصنع الكربوهيدرات وفقًا لعدد الوحدات الفرعية التي تحتويها ، وتسمى الكربوهيدرات البسيطة السكريات ، والسكر المصنوع من وحدة واحدة هو أحادي السكاريد ، وإذا تم تجميع وحدتين معًا ، يتم تكوين ثنائي السكاريد. ، وتتكون الهياكل الأكثر تعقيدًا عندما ترتبط هذه الوحدات الصغيرة معًا لتشكيل بوليمرات ، ومن أمثلة هذه المركبات الكربوهيدراتية الكبيرة النشا والكيتين.
- الجلوكوز.
- الفركتوز.
- السكروز (سكر المائدة).
- الكيتين.
- السليلوز.
- الجلوكوز.
تتكون الدهون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين ، وتحتوي الدهون على نسبة هيدروجين إلى أكسجين أعلى من الكربوهيدرات ، والمجموعات الأساسية الثلاث للدهون هي الدهون الثلاثية (الدهون والزيوت والشموع) والمنشطات وأملاح الفوسفور ، وتتكون من الدهون الثلاثية. من ثلاثة أحماض دهنية مرتبطة بجزيء من الجلسرين ، ولكل من المنشطات عمود فقري يتكون من أربع حلقات كربون متصلة ببعضها البعض ، وتتشابه الدهون الفسفورية مع الدهون الثلاثية إلا أنها تحتوي على مجموعة فوسفات بدلاً من واحدة من سلاسل الأحماض التي تستخدم الدهون والزيوت لتخزين الطاقة وبناء الهياكل وكجزيئات إشارات لمساعدة الخلايا على التواصل مع بعضها البعض.
- الكوليسترول.
- البارافين.
- زيت الزيتون.
- السمن
- الكورتيزول.
- هرمون الاستروجين.
- تشكل طبقة ثنائية الفسفوليبيد غشاء الخلية.
تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية تسمى الببتيدات. قد يتكون البروتين من سلسلة عديد ببتيد واحدة أو قد يكون له هيكل أكثر تعقيدًا حيث تتجمع الوحدات الفرعية متعددة الببتيد معًا لتشكيل وحدة. تتكون البروتينات من ذرات الهيدروجين والأكسجين والكربون والنيتروجين. تحتوي بعض البروتينات على ذرات أخرى ، مثل الكبريت ، والفوسفور ، والحديد ، والنحاس ، أو المغنيسيوم ، وللبروتينات وظائف عديدة في الخلايا ، وتُستخدم في بناء البنية ، وتحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية ، والاستجابة المناعية ، ومواد التغليف ، والنقل ، والمساعدة. استنساخ المادة الوراثية على البروتين:
- الانزيمات.
- الكولاجين.
- كيراتين.
- زلال.
- الهيموغلوبين.
- الميوغلوبين.
- الليفين.
الحمض النووي هو نوع من البوليمر البيولوجي ويتكون من سلاسل من مونومرات النوكليوتيدات. تتبع النيوكليوتيدات قاعدة نيتروجينية وجزيء سكر ومجموعة فوسفات. تستخدم الخلايا الأحماض النووية لتشفير المعلومات الجينية للكائن الحي. وتشمل أمثلة الحمض النووي:
- DNA (حمض الديوكسي ريبونوكلييك).
- الحمض النووي الريبي (حمض النووي الريبي).
بالإضافة إلى الأنواع الأساسية الأربعة للجزيئات العضوية الموجودة في الكائنات الحية ، هناك العديد من المركبات العضوية الأخرى ، بما في ذلك المذيبات والأدوية والفيتامينات والأصباغ والنكهات الاصطناعية والسموم والجزيئات المستخدمة كسلائف للمركبات الكيميائية الحيوية. الأنواع هي:
- أسيتالدهيد.
- أسِيتامينُوفين.
- الأسيتون؛
- الأسيتيلين.
- بنزالديهايد.
- البيوتين.
- بروموفينول أزرق
- مادة الكافيين.
- رابع كلوريد الكربون.
- اللانارين.
- الكبد.
- الميثانول.
- غاز الخردل؛
- الفانيلين.
خصائص المركبات العضوية
تشمل الخصائص العامة للمركبات العضوية ما يلي:
- يمكن عزلها وتحضيرها في المختبر.
- ويشتمل على حوالي 90٪ من جميع المركبات المعروفة ، والتي تتكون في الغالب من ثلاثة عناصر فقط: الكربون والهيدروجين والأكسجين ، كما تتوفر عناصر أخرى مثل الهالوجين والنيتروجين والفوسفور ، ولكن بدرجة أقل.
- لديهم هياكل معقدة وأوزان جزيئية عالية تحدد خصائصها ذرة نشطة معينة أو مجموعة ذرات تسمى المجموعة الوظيفية.
- غالبًا ما يكون غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في المذيبات العضوية.
- إنها قابلة للاحتراق بطبيعتها ، التفاعلات الكيميائية التي تنطوي على مركبات عضوية تستمر بمعدلات أبطأ.
تصنيف المركبات العضوية
فيما يتعلق بتصنيف المركبات العضوية على أساس التركيب ، فهي كما يلي:
- مركبات لا حلقية أو مفتوحة السلسلة.
- حلقة مغلقة أو مركبات سلسلة.
مركبات لا حلقية أو مفتوحة السلسلة
تعتبر المركبات الحلقية نقيض المركبات الحلقية لأن جزيئاتها لا تشكل حلقة واحدة ، وتسمى مركبات السلسلة المفتوحة لأنها ذات هيكل خطي ، وأفضل الأمثلة على هذه المركبات هي المركبات الحلقية والألكانات. ويمكن للمركبات أن تفتح سلسلة مفهومة أيضًا بواسطة مركبات السلاسل المستقيمة ومركبات السلاسل المتفرعة لا تحتوي مركبات السلسلة المستقيمة على سلاسل جانبية ، لكن ذرات مركبات السلاسل المتفرعة لها سلسلة مستقيمة متصلة بسلسلة جانبية واحدة أو أكثر.
حلقة مغلقة أو مركبات سلسلة
تسمى المركبات الحلقية أيضًا “المركبات الحلقية”. كما يوحي الاسم الثاني ، فإن المركبات الحلقية هي هذه الأنواع من المركبات التي تتحد فيها ذرة واحدة أو أكثر من عدة ذرات معًا لتشكل حلقة مغلقة. من نفس المبلغ.
لطالما احتلت المركبات الحلقية أو المغلقة المرتبة الأولى في حياة الناس اليومية لأن الناس يتعاملون مع هذه المركبات بشكل يومي ، كما يتم تصنيفها إلى قسمين ، الجزء الأول يدور حول “الدورة غير المتجانسة” ، والجزء الثاني . إنها تدور حول “الدورة المتجانسة”.
كيفية تسمية المركبات العضوية
- تحدد أطول سلسلة كربون ، وتسمى هذه السلسلة السلسلة الأصلية.
- إنه يحدد جميع التباديل التي هي مجموعات متسلسلة من السلسلة الأصلية.
- عدد ذرات الكربون في الصف الأصلي من النهاية الذي يعطي أقل عدد للبدائل. عند جمع سلسلة من الأرقام معًا ، فإن السلسلة “الأدنى” هي التي تحتوي على أقل عدد بمناسبة الاختلاف الأول.
- إذا كانت المواقع نفسها تحتوي على سلسلتين جانبيتين أو أكثر ، فقم بتعيين الرقم الأدنى للسلسلة التي تأتي أولاً في الاسم.
- في حالة حدوث نفس الاستبدال أكثر من مرة ، تتم الإشارة إلى موضع كل نقطة يحدث فيها البديل ، بالإضافة إلى عدد مرات حدوث المجموعة البديلة ببادئة (di ، tri ، tetra ، إلخ).
- إذا كان هناك بديلان مختلفان أو أكثر ، فسيتم سردهما أبجديًا باستخدام الاسم الأصلي (تجاهل البادئات) ، والبادئة الوحيدة المستخدمة عندما يتم ترتيب البدائل أبجديًا هي iso مثل isopropyl أو isobutyl ، والبادئات sec. – و tert- يستخدمان فقط في البحث عن الترتيب الأبجدي عند المقارنة بينهما.