البط الصغير المعمر أسهل طريقة
البط الصغير المعمر أسهل طريقة
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل بطة معمر الصغيرة بأسهل طريقة ، فتعلم من my site.net كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ والمذاق بمكونات بسيطة ورخيصة المتوفرة في المطبخ
مكونات
عجينة:
400 جرام دقيق أبيض يساوي 6 أكواب
200 جرام من دقيق القمح أو دقيق الفينو يساوي كوبين لكن ربعها
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ماء ساخن للعجين
فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
2 جزر مبشور
زيتون أخضر مفروم
ملعقة كبيرة من البقدونس
جبنة مبشورة (لمعرفة كيفية تحضير الجبن الأحمر ، انقر هنا)
لحم مفروم (اختياري)
ملح وفلفل أسود
الزنجبيل والفلفل الحلو (تمارا)
فلفل حار و كركم
مسحوق الثوم أو الثوم الناعم
كيف تستعد
في مقلاة نضيف الخضار والزيتون مع القليل من الزيت
ضعه على النار ليقلى
نضيف اللحم المفروم ونقلب كل شيء
ثم نضيف البهارات الكاملة ونخلط كل شيء
عندما يتم ذلك ، نطفئ النار
نضيف الجبن المبشور والبقدونس ونخلط كل شيء
اتركه جانبا ليبرد
في وعاء ، نضيف جميع مكونات العجين
نجمع العجين بالماء الساخن
حتى نحصل على عجينة رطبة
قم بتدليكه جيدًا لمدة 10 دقائق
قسّمها إلى قسمين ورشّها بالدقيق
تغطية للتخمير ومضاعفة الحجم
بمجرد أن تنتفخ العجينة ، افرديها على سطح العمل
مع المدلك وبمساعدة طحين فينو
ثم قم بقصها إلى دوائر وحجمها حسب الحاجة
توضع كمية صغيرة من الحشوة في وسط العجينة
نجمع العجينة من الجوانب ونشدد جيداً
ونستمر بنفس الطريقة
ثم ضع المقلاة (يفضل المورمون) على نار متوسطة
دهنها بقليل من الزيت
افرد المضرب باليد وضعه في المقلاة لتسويته
استمر في التقليب والتقليب حتى يصبح متساويًا من جميع الجوانب
عندما يتم تشغيله ، يمكن تلطيخه بقليل من الزيت