يجب أن يأمروا اللطيف !! بدون خميرة ، الوصفات الأسهل والأسرع من خلطة واحدة ، ملعقة بريوش أفضل من ميني تارت كيك
مكونات:
2 كوب ماء ساخن 400 مل
كوب فقط ربع 150 مل زيت
نصف كوب سكر خشن 80 جم
علبة زبادي طبيعي
7.5 غرام من سكر الفانيليا
أكياس خميرة حلوى 8 جرام
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة خل
قليل من الملح
420 جرام دقيق أبيض
كريم – سخي:
250 مل حليب
2 ملاعق كبيرة من كريمة المعجنات
2 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الزبدة
للتزيين:
حبيبات الشوكولاتة والمربى ورقائق اللوز
طريقة:
في وعاء نضع الحليب وكريمة السكر والمعجنات ونقلب جيدا ثم نضعها على نار هادئة ونقلب حتى نحصل على الكريمة ونرفعها عن النار ونضيف الزبدة ونتركها جانبا.
في وعاء نضيف الماء والسكر والخميرة الفورية ونخلط جيداً ، ثم نضيف لبن الفانيليا والخل والملح ونخلط جيداً ، نضيف الدقيق وخميرة الحلويات تدريجياً ونخلط حتى نحصل على خليط ثقيل. نسكبها في قوالب الكيك الفردية ، مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق ، وتزين بالكريمة في جيب المعجنات ، وتزين بحبيبات الشوكولاتة ورقائق اللوز ، وتصب الباقي. يوضع الخليط في صينية دائرية مدهونة بالزبدة. ونرشها بالدقيق ونزينها بحبيبات الشوكولاتة ورقائق اللوز ونضعها في الفرن حتى تنضج وتحمر ونخرجها ونزينها بالسكر البودرة.