بخطوات بسيطة وسهلة علمي طريقة عمل الصوص الأبيض

طريقة عمل الصلصة البيضاء

تعتبر طريقة عمل الصلصة البيضاء من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في مطبخك بكل سهولة ، لأنها تعتبر رخيصة جدًا ، فبدلاً من شرائها جاهزة يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة دون مجهود.

مكونات الصلصة البيضاء

تعتبر طريقة عمل الصوص الأبيض من أفضل الوصفات ، وتتميز بسهولة المكونات ، لأن الموقع المختلف يذكر عدة طرق وأوصاف لعمل صلصة بيضاء لذيذة ذات مذاق فريد ، وهي كالآتي:

مكونات

1. 2 ملاعق كبيرة من الدهون النباتية.
2. 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض للعجين.
3. 2 كوب حليب.
4. ملح للتذوق.
5. فلفل اسود.
6. ملعقة كبيرة من الكريمة.
7. ومكعب مثلث الجبن.

طريقة تحضير صلصة بيضاء

يمكنك عمل الصلصة البيضاء في بضع دقائق باتباع الخطوات التالية:

• في قدر كبير ، سخني الزبدة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق تدريجيًا مع التقليب بالخلاط اليدوي ، إذا كان متاحًا ، حتى تحصلي على لون ذهبي.
• بالتدريج أضف الحليب، قلب بشكل مستمر.
• أضيفي الكريمة والجبن واستمري في التقليب حتى لا تتكتل في الخليط.
• ثم أضيفي الفلفل الأسود ورشة ملح واستمري حتى تحصل على القوام الصحيح.

لتلوين الصلصة

• إذا كنت ترغب في تغيير لون الصلصة حسب رغبتك ، للحصول على لون وردي ، أضف ملعقة كبيرة من الصلصة للحصول على لون جذاب لمأكولاتك البحرية.
• للحصول على اللون الأصفر ، أضيفي ملعقة من الكركم.

بعض النصائح لعمل الصلصة البيضاء بالطريقة الصحيحة

للحصول على صلصة بيضاء ذات ملمس ممتاز ، إليك بعض النصائح لجعلها مثل المطاعم.

• احرصي على التقليب ببطء مع الدقيق وتركه حتى يحترق ، للحصول على لون ذهبي.
• يوصى باستخدام الزبدة وليس السمن بسبب وزنه.
• توضع ملعقة كبيرة على كل ملعقة طحين.
• أضيفي الجبن الكريمي للحصول على قوام ممزوج وسلس.
• تجنب أي إضافات للتوابل حتى لا تغير الطعم واللون.
• قلّب باستمرار لتجنّب وجود كتل أو احتراق في الدقيق.

فوائد الصلصة البيضاء

تعتبر طريقة عمل الصلصة البيضاء من الطرق السهلة التي تتميز بقيمتها الغذائية الكبيرة.

• تعزز الصلصة البيضاء بناء الجسم ، وخاصة للأطفال ، لاحتوائها على الحليب والسمن ، مما يوفر قيمة عالية من الكالسيوم للأطفال.
• بالإضافة إلى ذلك ، يلعب طعمه اللذيذ دوره في إسعاد الأطفال وتشجيعهم على تناول الطعام.
• يمكنك إضافته إلى المكرونة أو الدجاج المشوي أو الكفتة ، مما يمنحها طعمًا مميزًا ولذيذًا ، بقيمة غذائية متكاملة.

طريقة عمل صلصة ايطالية بيضاء

من أشهر وألذ الواصفات طريقة عمل الصلصة البيضاء أو الصلصة البيضاء على الطريقة الإيطالية ، حيث تشتهر المطاعم الإيطالية بحبها للطعام والطعم الفريد لكل نوع من أنواع الصلصة ، وهذه هي الطريقة.

1. مكونات
2. ملعقتان كبيرتان سمن نباتي
3. 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض نقي
4. كوب من الحليب الفاتر غير المجمد.
5. رشة ملح وفلفل.
6. كيف تستعد
7. سخني قدر مع إضافة السمن وضعيه على نار خفيفة حتى لا يحترق.
8. عندما يذوب تمامًا ، نضيف الدقيق ، ثم نستمر في التحريك بالخلاط اليدوي.
9. أضف الحليب ببطء مع الملح والفلفل.
10. لذلك فإن الخلطة جاهزة لجميع الأطعمة سواء كانت مشاوي أو سمك.

طريقة عمل الصلصة البيضاء بدون دقيق

على غير العادة كانت طريقة عمل الصلصة البيضاء مختلفة بدون دقيق. ها هي الوصفة:

مكونات

1. يوجد كوب قشطة.
2. رشة ملح حسب الرغبة.
3. رشة فلفل أسود.
4. حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
5. بصلة واحدة مفرومة
6. كوب حليب متوسط ​​الحجم فاتر.

كيف تستعد

• نقطع البصل.
• نضع البصل في قدر على النار ونضيف الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أضيفي الكريمة والحليب مع التحريك السريع المستمر.
• أضف الفلفل والملح مع التقليب للحصول على قوام متماسك بشكل معقول كما تريد.

اصنع صلصة بيضاء مع نشا الذرة

طريقة عمل الصلصة البيضاء بهذه الطريقة ليست شائعة ولكن يمكنك استخدامها في حالة عدم توفر الدقيق الأبيض وتحتاج الصلصة في هذا الوقت للطريقة

• يوجد كوب قشطة لبنانية.
• قطع الجبن ، وخاصة الجبن الشيدر.
• كوب حليب فاتر.
• 2 ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.

كيف تستعد

• في وعاء ، سخنيها وأضيفي الزبدة حتى تذوب تمامًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
• أضف الحليب مع التحريك لمنع التكتل.
• أضف الجبن والقشدة مع البهارات.
• أطفئ النار عندما تحصل على القوام المطلوب.

وصفة صلصة الفطر الأبيض

هذه الوصفة لها مذاق فريد بسبب طعم الفطر اللذيذ.

مكونات

1. ملعقتان كبيرتان من السمن.
2. نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
3. بحجم الفطر.
4. الكريمة الحامضة.
5. ملعقتان كبيرتان من النشا.
6. ملح.
7. يرش الفلفل الأسود.

كيف تستعد

• في وعاء متوسط ​​، سخني السمن ثم أضيفي الثوم المفروم للقلي.
• ضع الكريما الحامضة مع إضافة القليل من الماء.
• نضيف البهارات مع التحريك جيداً.
• من ناحية أخرى ، قم بإذابة النشا في كمية قليلة من الماء ، وأضفه إلى الخليط السابق لمدة دقيقة ، ثم قم بإزالته.
• يمكنك إضافة الصلصة والفطر إلى المعكرونة.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل صلصة بيضاء بكريمة الطهي