هناك أنواع مختلفة من الذرة الصفراء ، بعضها حلو أو معتدل ، طازج ومعبأ.
لذلك سنتحدث في هذا المجال على موقع عن كل ما يتعلق بالذرة الصفراء ، لأنها من أهم الأطعمة وأكثرها شعبية والتي تصنف على أنها من أفضل الحبوب الكاملة والخضروات الكاملة ، ويمكن تقديمها على شكل شراب. رقائق. أو زيت.
الذرة الصفراء
تعتبر الذرة الصفراء من أهم وأشهر أنواع الحبوب في العالم ، وهي بذرة نبات من عائلة الحشائش ، مع وجود أمريكا الوسطى كمنشأ لها.
هناك العديد من الأنواع والأصناف المختلفة من الذرة الصفراء المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الأصفر والبنفسجي والأحمر والأسود والبرتقالي.
ومن أبرز سماته أنه حبة كاملة مليئة بالألياف و مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن وجميع مضادات الأكسدة.
يحتوي على العديد من العناصر التي تفيد الجسم خاصة عند طهيه ، فهو مفيد جدًا لصحة الدورة الدموية ، ويحتوي على الكثير من الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
يساهم بشكل كبير في تقوية صحة القلب ، لاحتوائه على الكثير من الألياف ، ويخفض نسبة الكوليسترول ، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يفيدان جميع أجزاء الجسم وخاصة صحة القلب.
يحمي العين بشكل كبير ويعمل على تقوية البصر ، حيث أنه من أعظم مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من جميع مشاكل الرؤية بشكل دائم.
أصناف الذرة الصفراء
هنالك الكثير أصناف الذرة التي يتم تناولها طوال الوقت لأنها تفيد الجسم بشكل كبير ، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تقوي جميع أجزاء الجسم ، وعلى وجه الخصوص:
الذرة
- هذا النوع من الذرة موجود منذ سنوات.
- يمكن زراعة الذرة في تربة باردة تصل درجة حرارتها إلى 55 درجة فهرنهايت.
- ومن الأفضل نقل هذه الذرة إلى المطبخ وتناولها بعد وقت قصير من الحصاد.
ذرة بيضاء
- وهو أحد أنواع الهجينة التي تحتفظ بمذاقها الحلو لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد الحصاد.
- أيضًا ، لا يحتاج الذرة الرفيعة إلى المراقبة على أساس يومي.
- يتطلب هذا النوع من الذرة درجة حرارة التربة ، والتي تصل إلى 10 درجات أكثر دفئًا من الذرة.
ذرة حلوه
- إنها واحدة من أفضل النكهات من بين جميع أنواع الذرة الأخرى.
- الذرة الحلوة أفضل بكثير من الذرة البيضاء.
- كما يتطلب فترة حصاد من 2 إلى 3 أيام.
- يجب توفير تربة لا تقل عن 65 درجة فهرنهايت خلال وقت الزراعة.
- أخيرًا ، تنمو بشكل أفضل إذا كانت التربة أكثر دفئًا من ذي قبل.
ذرة صغيرة
- يسمى هذا النوع الذرة الصغيرة ، وهذا النوع هو الأكثر استخدامًا والأكثر استخدامًا في جميع المطابخ ، حيث يعتبر المطبخ الآسيوي هو الأكثر أهمية.
- يتم حصادها مبكرًا جدًا ، ولا تزال غير ناضجة ، وهي أيضًا لينة جدًا بحيث لا يمكن تناولها بسهولة.
الذرة
- لا شك في أنها كانت تسمى في الأصل الذرة ، وتتميز عن المصطلح العام “الذرة” الذي حرص الأوروبيون على استخدامه في كثير من الحبوب في ذلك الوقت.
- يشار إلى أن الذرة هي من الأنواع المميزة ، ولها نواة ملونة بألوان عديدة ومختلفة.
الفشار
- يصنف هذا النوع على أنه نواة ذرة لها قدرة كبيرة على التمدد والتوسع عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.
- لها قشرة صلبة عند تسخينها ، ويزداد الضغط على النواة أيضًا حتى يتمدد النشا ، ويتم زراعة هذا النوع المحدد خصيصًا لهذا الغرض.
أجود أنواع الذرة الصفراء
هناك أنواع عديدة ومختلفة من الذرة الصفراء ، والتي لها استخدامات عديدة ويستمتع بها الكثير من الناس سواء البالغين أو الأطفال ، ومن أهمها:
- تُزرع الذرة على نطاق واسع وكبير في جميع أنحاء العالم ، ويتم إنتاجها بكميات أكبر كل عام مقارنة بالعديد من الحبوب الأخرى.
- الذرة هي واحدة من المحاصيل الأكثر شعبية في أمريكا.
- إنه غذاء أساسي منتشر في جميع أنحاء العالم ، ويتجاوز إجمالي إنتاج الذرة إنتاج القمح أو الأرز.
- يتم استخدامه كنوع من علف الحيوانات ومنتجات الذرة الأخرى مثل نشا الذرة وشراب الذرة.
- يوجد 6 أنواع من الذرة أهمها الفشار ، الصوان ، السائبة ، دقيق الذرة ، الذرة الحلوة وغيرها.
- تستخدم الذرة الحلوة كنواة للاستهلاك البشري.
- كما تستخدم الذرة كأحد أهم أنواع الوقود الحيوي وكذلك صناعة الإيثانول.
- يوجد أكثر من 400 حبة داخل نواة ذرة واحدة.
- تأتي الذرة الصفراء في العديد من النكهات مثل اللوز والسكر ، ولبها طري جدًا.
- أيضًا ، عندما تنضج الذرة ، تفقد الحبوب قوامها اللبني ، والذي يتكون من قوام النشا والعجين بالداخل.
- تحتوي الذرة على الكثير من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والألياف.
- يمكن الاستمتاع بهذا المحصول بعدة طرق ، سواء أكل طازجًا أو مسلوقًا أو محفوظًا أو مسلوقًا أو فشارًا.
فوائد الذرة الصفراء
في الحقيقة الذروة الصفراء لها فوائد عديدة على جميع أجزاء الجسم ، وذلك لوجود العديد من الفوائد ، ومن أهمها:
يقوي القلب والشرايين
- أكدت العديد من الدراسات أن الذرة تحتوي على العديد من الأحماض الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي تفيد في تقوية صحة القلب والشرايين ، كما تحتوي على أوميغا 3 الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقلل من فرص انسداد الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحمي من فقر الدم
- تعتبر الذرة من الوجبات السهلة والخفيفة التي تعمل على تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها.
- إنه مليء بحمض الفوليك لأنه يساعد على منع جميع عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين ، ويقلل بشكل كبير من فرص انخفاض وزن الأطفال عند الولادة.
يقوي صحة الجهاز الهضمي
- يساعد على تهدئة البراز.
- تمنع الذرة الإمساك وتتخلص من البواسير بشكل دائم.
- له تأثير كبير في تخفيف جميع أعراض القولون العصبي.
طاقة الجسم كله
- وهي من أفضل أنواع الخضار المليئة بالكثير من النشويات والقليل من السعرات الحرارية ، وهي مفيدة جدًا للجسم.
- وكل 100 جرام يوفر حوالي 86 سعرة حرارية للجسم ، وبالتالي يحمي من زيادة الوزن ويقضي على النحافة ويعالجها بشكل كامل.
مفيد للبشرة والعينين
- تناوله بانتظام مفيد جدًا في القضاء على علامات الشيخوخة والشيخوخة والتجاعيد ، ويقوي صحة البشرة ونضارتها وإشراقها.
- يعزز بشكل كبير صحة العين وسلامتها ويكافح الضمور البقعي ، المرتبط غالبًا بالعمر.
- يحتوي على فيتامين ج وفيتامين هـ ، وهو من أشهر الفيتامينات التي تغذي الجسم والجلد والبصر والعظام وأجزاء أخرى كثيرة بشكل كبير.
هناك أنواع عديدة ومختلفة من الذرة الصفراء وهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تزويد الجسم بالعديد من العناصر التي يحتاجها ، كما أنها تحتوي على الألياف التي تفيد الجسم وتقوي العظام والأسنان ، وهي من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين. الذين يريدون أكله دائما.