النظام الغذائي لمرضى السرطان؛ وأهم 5 أنواع أغذية ضرورية فيه

حمية السرطان

حمية السرطان هي سلسلة من المعلومات والخطوات التي يجب تنفيذها أثناء وبعد مرحلة العلاج ما هي هذه الخطوات؟ ما هي الاتجاهات المعروفة؟

حمية السرطان يعتمد هذا النظام على إدخال البروتينات والدهون بشكل أساسي وجعلها ال الرئيسي للطاقة والسعرات الحرارية ، وتجنب الحلويات والسكريات التي تعتبر الغذاء الرئيسي للخلايا السرطانية. أفضل نظام غذائي لمرضى السرطان ، سنقرر ما هي الأطعمة المسموح بها وكيف نلائمها في جدول مناسب ، وسنتحدث عن نظام غذائي قلوي لمرضى السرطان.

ما هو السرطان

السرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز بالنمو السريع وغير الطبيعي للخلايا التي تتكاثر ولديها القدرة على تكسير الأنسجة السليمة في الجسم وتدميرها ، وهي من الأسباب الرئيسية للوفاة ، إلا أن عدد الأشخاص الذين يتعافون منها هذه. هناك تحسن في الأمراض نتيجة تطور طرق الكشف والعلاج المبكر ، وتطوير نظام غذائي مناسب لمرضى السرطان.

أفضل نظام غذائي لمرضى السرطان

أهم وأفضل نظام غذائي لمرضى السرطان

أفضل نظام غذائي لمرضى السرطان هو الذي يطابق حالة المرض وطرق العلاج المصاحبة له ، ليعطي قوة للجسم للاستمرار ، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي مرضى السرطان أصحاء ومتوازنين بما في ذلك:

• فيتامينات ومعادن بكميات صغيرة ومتعمدة.
• الماء والسوائل: من لترين إلى ثلاثة لترات من الماء يوميًا ، بما في ذلك أنواع الحساء والمشروبات المختلفة.
• الدهون غير المشبعة الاحادية.
• زيت الزيتون.
• المكسرات النيئة وغير المملحة.
• النشويات.
• الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.

يجب أن يكون الطعام سهل الهضم ، طريًا وليس صلبًا ، ومطبوخًا في درجات حرارة مناسبة ، ويجب مراعاة النظافة أثناء التحضير والطهي والتقديم.

اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى الذئبة

الأطعمة التي تقتل الخلايا السرطانية

ينصح أخصائيو الأغذية باتباع نظام غذائي صحي ، والاهتمام بشكل خاص بأنواع الأطعمة المسموح بها لمرضى السرطان ، وفيما يلي أهم 5 أنواع من الأطعمة الأساسية:

• يعتبر الثوم من أهم الأطعمة لمحاربة السرطان ، فالذين يتناولون الثوم أقل عرضة للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
• يقي تناول الطماطم (البندورة) الرجال من الإصابة بسرطان البروستاتا ، لاحتوائها على نسبة عالية من مادة الليكوبين.
• الحبوب الكاملة ، وهي مهم للكربوهيدرات المعقدة ، والألياف ، والتي لها تأثير إيجابي في علاج سرطان الثدي.
• فول الصويا ، وهو مهم للغذاء الصحي للوقاية من سرطان الثدي ، هو التوفو وحليب الصويا.
• يحارب التوت السرطان ، لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية ، وتمنعها من الانتشار والنمو.

أغذية معتمدة لمرضى السرطان

طعام معتمد لمرضى السرطان

يجب على مريض السرطان تناول المزيد من النباتات كالخضروات والحبوب والبقوليات والفاكهة ، واتباع ما يلي:

• تناول ما لا يقل عن كوبين ونصف من الخضار والفاكهة كل يوم.
• فواكه وخضروات كاملة.
• عصائر الخضار أو الفاكهة.
• كل الحبوب.
• خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة.
• حبوب الإفطار المصنوعة من الشوفان أو الأرز البني.
• البروتينات.
• اللحوم قليلة الدسم مثل الأسماك والدواجن.
• مأكولات بحرية.
• البقوليات والمكسرات.

الأطعمة المحظورة على مرضى السرطان

هناك بعض الأطعمة الممنوعة التي يجب على مرضى السرطان تركها والابتعاد عنها ، ومن قائمة الأطعمة المحظورة نذكر ما يلي:

• اللحوم المحفوظة والمعالجة واللحوم المقلية واللحوم المفرومة على عيدان تناول الطعام.
• الأطعمة المحفوظة غنية بالنتريت والنترات ، وهي مواد مسرطنة.
• اللحوم غير المطبوخة مثل السوشي.
• اللحوم الباردة مثل السلامي والمرتديلا.
• منتجات الألبان غير المبسترة وجميع أنواع الجبن المتعفنة.
• يصعب تنظيف بعض الخضار والفواكه: الخس.
• ابتعد عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
• قلل من تناول الملح.
• قلل من تناول الكحول.
• العسل الخام لاحتوائه على مواد توكسين البوتولينوم (التسمم الوشيقي) مما قد يسبب التعب والمرض.
• المكملات الغذائية.
• اشرب المشروبات الغازية بأنواعها.
• المشروبات الغنية بالكافيين.

عندما تتعرض البروتينات الموجودة في اللحوم لحرارة عالية فإنها تسبب المواد المسرطنة ، الأمينات.

اقرأ أيضًا: إنزيم اللاكتيز.

مخطط حمية السرطان

يلعب وضع جدول غذائي لمرضى السرطان دورًا في المساعدة في العلاج ، ويجب على الجميع اتباع العادات الغذائية التي تقلل فرص الإصابة بالعدوى ، وفقًا لأيام الأسبوع:

النظام الغذائي القلوي لمرضى السرطان

النظام الغذائي القلوي لمرضى السرطان

تعتمد فكرة النظام الغذائي القلوي لهؤلاء المرضى على الابتعاد التام عن الأطعمة الحمضية ، على سبيل المثال: السكريات مثل العصائر المحلاة والمخبوزات والدبس والجبن والزبدة والقشدة لاحتوائها على اللاكتوز واللحوم الحمراء جاهز – الصلصات بأنواعها تحل محل الأطعمة القلوية الآتية:

• جميع الخضروات وخاصة الورقية.
• البقوليات بأنواعها.
• فواكه قليلة السكر.
• حليب جوز الهند.
• أرز مصري ، بني ، بسمتي.
• الدجاج والسمك والأرانب.

يجب شرب الكثير من الماء يوميًا ، حوالي ثلاثة لترات.

نظام غذائي لمرضى السرطان أثناء العلاج الكيميائي

تعتبر التغذية الصحية من الخطوات المهمة في علاج المصابين بالسرطان ، لذلك تحتاج إلى اتخاذ بعض الإجراءات في النظام الغذائي أثناء العلاج الكيميائي ، مما يمنح المريض القوة والرفاهية ، ويقلل من الآثار الجانبية للعلاج ، أولاً عليك يستطيع. تجد صعوبة في موازنة نظامك الغذائي ، والأهم هو الحصول على السعرات الحرارية وكميات البروتين للحفاظ على صحة الجسم أثناء العلاج.

ماذا يشرب مرضى السرطان؟

يركز النظام الغذائي لمرضى السرطان على ترطيب جسم المريض لمنع الجفاف ، خاصة أثناء العلاج وبعده. من أهم المشروبات المسموح بشربها:

• الشاي الأبيض: يعتبر أفضل من الشاي الأسود والأخضر لاحتوائه على مضادات الفيروسات والبكتيريا.
• مشروب البرتقال والشمندر: وذلك لاحتوائه على حامض النيتريك.
• مشروب القرفة: تقلل القرفة من خطر الإصابة بالسرطان وتعالجها وتقوي جهاز المناعة في الجسم.
• عصير الرمان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
• شراب الكركديه: يمنع نمو الأورام السرطانية ، ويحتوي على فيتامين ج الضروري لتقوية المناعة.
• مسحوق الكاكاو: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• مشروب الزنجبيل: وهو أفضل من العلاج الكيميائي في بعض الحالات عندما يتعلق الأمر بالقضاء على الخلايا السرطانية.

اقرأ أيضًا: حمية القمر

أفضل حالة لمرضى السرطان

هناك بعض الدراسات التي تقول إن الجبن السائل وجبن الشيدر يزيدان من الإصابة بسرطان الثدي ، وكذلك حقيقة أن الدهون المهدرجة الموجودة في الجبن هي السبب الرئيسي للسرطان وليس الجبن ، لذلك يمكن القول إن الأفضل أنواع الجبن هي جبن قريش طازج ، وبشكل عام لا توجد أجبان مصنعة يجب تضمينها في النظام الغذائي لمرضى السرطان.

حلويات مرضى السرطان

الغذاء الرئيسي للخلايا السرطانية هو السكر والحلويات ، لذلك يجب تجنب السكر بجميع أنواعه تمامًا ، ويمكنك اختيار الحلويات التي تحتوي على سكر خفيف أو خالية من السكر مثل الكاسترد ، فاكهة طازجة طعمها الحلو غير واضح ، فاكهة مخبوزة. يمكن تناول زبدة الفول السوداني وعصير الفاكهة بدون سكر ويمكن إضافتها جميعًا إلى النظام الغذائي لمرضى السرطان بطريقة مدروسة.

اقرأ أيضًا: حمية خل التفاح

الأسئلة الشائعة حول النظام الغذائي للسرطان

تثار أسئلة كثيرة حول النظام الغذائي وصحة مرضى السرطان ، وسنجيب على بعضها: