كبة مقلية باللبنة
طريقة عمل الكبة المقلية باللبنة
تعتبر الكبة المقلية من المقبلات الساخنة التي تقدم في عدة مناسبات في المطبخ اللبناني. اليوم سنتعلم كيفية تحضير الكبة المقلية باللبنة.
مكونات
نصف كيلو لحم مفروم (للكبة)
كوبان من البرغل البني (للكبة)
1 ملعقة صغيرة ملح (للكبة)
4 ملاعق كبيرة من اللبنة (للحشو)
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون (للحشو)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للتعبئة)
ربع كوب زيت نباتي
كيف تستعد
في وعاء كبير ، يُمزج اللحم مع البرغل والملح ويخلط جيداً باليد حتى يتجانس.
في وعاء آخر ، اخلطي اللبنة مع زيت الزيتون والنعناع وقلبي جيداً.
شكلي كرات متوسطة الحجم واصنعي ثقبًا في المنتصف لوضع القليل من حشوة اللبنة.
ثم شدها بشكل بيضاوي ، واستمر في هذه الحالة حتى تختفي الكمية.
سخني الزيت على النار واقلي الكبة حتى تنضج ثم قدميها ساخنة.