القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

يعتمد تحديد القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة التي يحتاجها الجسم على وزن الشخص ، لأنها من الأطعمة التي تحتوي على قيم مهمة تساعد على تزويد الجسم بالعديد من الفوائد للوقاية من الأمراض أو تنشيط بعض الوظائف في الجسم. وغيرها ، لذلك تحتاج إلى تحضيرها بالطريقة التي تناسب احتياجاتك ، ومن خلال الموقع سنتعرف على القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية ، ويتم استخدامها في حالة الرغبة في زيادة الوزن أو إنقاصه ، ولكن الفرق هو ما تأكله ، لذلك لا داعي لمعرفة القيمة الغذائية. البطاطا الحلوة في كل 100 جرام منها ، حتى تمد جسمك بالكمية المناسبة لاحتياجاته ، وينعكس ذلك في الآتي:

فوائد البطاطا الحلوة

بسبب القيم الغذائية العديدة للبطاطا الحلوة لها العديد من الفوائد التي تظهر على جسم الإنسان وتزوده بالطاقة ، وذلك لاحتوائها على أنواع مختلفة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن وغيرها ، والتي لها تأثير إيجابي. منهم. على الجسم بشكل ملحوظ حيث تكون الفوائد كالتالي:

1- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

كان لوجود البوتاسيوم ضمن القيم الغذائية في البطاطا الحلوة دور في تعزيز صحة القلب ، من خلال قدرته على ضبط مستويات ضغط الدم وعلاج الالتهابات ومشاكل الشرايين ، مما يساعد على توازن السوائل بشكل طبيعي وهذا. الذي يحمي القلب من الانسداد أو المشاكل الأخرى نتيجة لتلف الشرايين.

اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

2- فوائد البطاطس لمرضى السكر

أجرى الأطباء مؤخرًا بعض الأبحاث الطبية حول علاقة البطاطس بتقليل تعرض مرضى السكر للنوبات ، وكانت النتيجة أنها تؤثر على مؤشر نسبة السكر في الدم من خلال تقليلها ، مما يساعد المريض على عدم الإصابة بنوبات الاكتئاب كما فعل جسمه. تصبح مقاومة للأنسولين ويرجع ذلك إلى وجود الألياف والكربوهيدرات.

3- قدرة البطاطس على إمداد الجسم بالطاقة

إن وجود الكربوهيدرات والنشويات ضمن القيم الغذائية الموجودة داخل البطاطس يحول الجسم إلى سعرات حرارية كثيرة ، مما له دور في توفير الطاقة للإنسان ، ولهذا السبب يتم استخدامه للأشخاص الذين يعانون من النحافة من خلال تناول الطعام. . يكفي عدم المحاولة حتى تتحول إلى دهون صحية مخزنة تزيد من وزنها.

4- تقوي البطاطس المناعة

ساعد وجود أنواع مختلفة من الفيتامينات في قدرتها على تقوية جهاز المناعة للإنسان ، وهذا يلعب دورًا في التخلص من الالتهابات في الجسم وتقليل تعرض الإنسان للأمراض المعدية.

5- علاج الأرق واضطرابات النوم

تحتوي البطاطا الحلوة على مادة الكولين التي تساعد الجسم على الاسترخاء ، والتي تلعب دورًا في علاج الأرق وتحسين قدرة الإنسان على التعلم ، فضلاً عن مقاومة الالتهابات المزمنة التي تؤثر سلبًا على الجهاز التنفسي ، مثل الربو.

6- المحافظة على صحة العين

يساعد تناول البطاطا الحلوة على زيادة مادة البيتا كاروتين في الجسم ، مما يلعب دورًا في الحفاظ على سلامة الرؤية وصحة العين ، وكذلك محاربة الأمراض الخطيرة مثل الضمور البقعي ، مما يزيد من فرصة إصابة الشخص مع تقدم العمر.

7- زيادة نضارة البشرة

ساعدت القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة الكبيرة على زيادة نضارة البشرة ومقاومة علامات الشيخوخة التي تظهر عندما تفقد نضارتها ، لذا فإن الاستمرار في تناولها بكميات مناسبة كل أسبوع يلعب دورًا في تأخير ظهور علامات التمدد وعلامات الشيخوخة. تظهر التجاعيد مع تقدم العمر.

8- محاربة الخلايا السرطانية

أثبتت الدراسات والإحصاءات أن البطاطا الحلوة تلعب دورًا في محاربة بعض أنواع الخلايا السرطانية في الجسم ، مما دفع بعض الناس إلى تناولها لتجنب التعرض لسرطان القولون أو البروستاتا أو الرئة أو الفم عند وجود تاريخ عائلي مصاب بالعدوى.

9- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

من بين القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين نشاط الجهاز الهضمي في الجسم ، ونلاحظ أن الأشخاص الذين لا يرغبون في تناولها يعانون باستمرار من اضطرابات معوية وإمساك.

10- تجنب التعرض لفقر الدم

يلعب وجود الحديد وحمض الفوليك في البطاطا الحلوة دورًا في منع التعرض لفقر الدم ، ولهذا نلاحظ دائمًا أن الأطباء ينصحون به للحامل ، لأنه وجبة خفيفة لا تسبب عسر الهضم أو الإمساك ، لأنه يمدهم بالطاقة التي يحتاجون إليها.

اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء وأضرار الاستهلاك المفرط

طريقة تحضير البطاطا الحلوة

يعتمد حصول الشخص على القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة على طريقة تحضيرها وهي مشوية أو مسلوقة ، لأن وجود عناصر أخرى في طريقة التحضير مثل الماء أو الزيت أو غيرهما يؤثر على القيمة الغذائية الإجمالية.

لذلك سيحدد وزنك طريقة التحضير المناسبة لك ، فإذا كنت تعاني من النحافة وترغب في زيادة الوزن يمكنك تحضيرها بالطريقة المشوية مع العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ولكن إذا كان وزنك. مثالي أو زائد ، يجب تناوله مطبوخًا وبكميات أقل يوميًا حتى لا يزيد وزنك ، وكل مما يلي:

1- البطاطس المخبوزة

إذا تناولت البطاطس المحمصة وهي ساخنة ، فسوف يستمتع الشخص بمذاقها مع تزويد الجسم بالكمية الكافية من العناصر الغذائية التي يحتاجها ، ويتم ذلك باتباع خطوات التحضير التالية:

1. بعد شراء البطاطس لا تحفظها في الثلاجة ويفضل تخزينها في مكان جاف وبارد ولا تتركها لفترة طويلة لأنها تأكل طازجة.
2. من المهم تنظيفها جيدًا بغسلها بالماء ثم تقشيرها حتى تصبح صالحة للأكل.
3. الآن نضعها في حمام بخار أو نتعرض للحرارة بشويها بالفرن ولكن يجب وضع الشوكة فيها عدة مرات حتى تنضج من الداخل.
4. اتركه لمدة 45 إلى 60 دقيقة في الفرن ، وإذا كنت تستخدم الميكروويف للطهي ، اتركه لمدة 10 دقائق على الأكثر.
5. ضعه في طبق التقديم وتناوله مباشرة ، وإذا كنت تتناوله كعلاج رقيق يمكنك إضافة الشوكولاتة أو دبس السكر لجعله وجبة كاملة.

اقرأ أيضًا: هل تزيد البطاطس المسلوقة من وزنك؟

2- بطاطس مسلوقة

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن وقلقك من تناول البطاطس ، يمكنك استخدام هذه الطريقة اللذيذة عند طهيها ، لأنها تختلف عن الطريقة السابقة دون إضافة أي زيوت تزيد من السعرات الحرارية ، ويتم تحضيرها على النحو التالي. :

1. نظف البطاطس بدون تقشير وضعها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
2. ثم أدخل السكين فيه للتأكد من نضجه ، ثم أخرجه من على النار واتركه حتى يبرد.
3. الآن قم بقصها بالطريقة التي تريد أن تأكلها ، سواء كانت مكعبات أو عصي.
4. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيوت الأخرى التي تساعد على حرق الدهون لتقليل الوزن.
5. ضعه في الطبق المناسب مع البهارات المفضلة لديك وتناوله مباشرة.

ساعد اكتساب الجسم للقيمة الغذائية للبطاطا الحلوة في توفير الفوائد التي يحتاجها ، من خلال اختيار الطريقة الصحية التي يتم تناولها بها.