من المعروف أن التين المجفف مفيد جدًا للجسم ، لأنه يمنع العديد من الأمراض مثل السيطرة على نسبة السكر في الدم والوقاية من السرطان ، في هذه المقالة في ال سنتعرف على العناصر الغذائية الموجودة في الأشكال المجففة ، وفوائدها للجسم. ، تابعنا
الفيتامينات الموجودة في التين المجفف
تحتوي الأشكال على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم يحتوي التين المجفف على فيتامينات:
- فيتامين ب 6
تحتوي حبتان من التين الكبيرتان على 0.14 مجم من فيتامين ب 6 ، أو 9 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به لهذا الفيتامين.
وهو فيتامين مهم لعملية التمثيل الغذائي وامتصاص البروتينات والدهون ، كما يساعد على تكوين خلايا دم حمراء جديدة.
- فيتامين أ
فيتامين أ عنصر غذائي أساسي لوظيفة العين السليمة ، ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأظافر والشعر.
وفقًا للبحث ، تحتوي حبتان من التين على حوالي 182 وحدة ، أو 8 في المائة من احتياجات الفرد اليومية من فيتامين أ.
- الثيامين
يساعد الثيامين في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة في الجسم ، وهو مهم أيضًا لوظيفة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
- فيتامين ك
يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في تخثر الدم بشكل صحيح. تُظهر قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للتغذية أن حبتين من التين الكبيرين يحتويان على حوالي 6 ميكروجرام من فيتامين ك ، أو 6 في المائة من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
- حمض البانتوثنيك
يلعب حمض البانتوثينيك دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة في الجسم ، وفي تكوين هرمونات معينة.
توفر حبتان كبيرتان من التين حوالي 0.25 مجم من هذا الفيتامين ، أو حوالي 5 بالمائة من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين B5 للبالغين.
- فيتامينات أخرى
تحتوي الأشكال على فيتامينات أخرى ، بما في ذلك فيتامين ج وحمض الفوليك والريبوفلافين.
فوائد التين للجسم
التين من الفاكهة التي طعمها حلو جدا ، ويؤكل على نطاق واسع ، وتتميز بمذاقها الحلو وسهولة الهضم ، لذلك نتعرف في هذا القسم على فوائد التين للجسم:
أحد أنواع الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية يسمى التين. تحتوي 100 جرام من التين على حوالي 75 سعرة حرارية مختلفة وعناصر غذائية مختلفة ، على سبيل المثال:
- 20 جرام من الكربوهيدرات.
- 3 جرامات من الألياف.
- 0.9 جرام من البروتين.
- 16 جرام سكر.
- 35 ملليغرام من الكالسيوم.
- 0.4 ملليغرام من الحديد.
- 230 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 17-20 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 15 ملليغرام من الفوسفور.
- 7 ميكروجرام من فيتامين أ.
- 2 ملليغرام من فيتامين سي.
ليس هذا فقط ، تحتوي الأرقام أيضًا على فيتامينات ب وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ك والكولين والسيلينيوم ، على الرغم من أن الكميات صغيرة كما ذكرنا سابقًا.
تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول والكيرسيتين والأحماض الفينولية.
بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، يتمتع التين بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- تليين الجهاز الهضمي
لطالما استخدم التين كدواء تقليدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك ، وتحريك محتوى الألياف والماء في البراز وتحفيز حركة الأمعاء.
أظهرت الأبحاث أن تناول 1-2 حصتين من التين يوميًا لمدة 8 أسابيع يمكن أن يتغلب على مشاكل الإمساك.
ليس لديهم فقط حركة أمعاء سلسة ، ولكن يُعتقد أن تناول التين يوميًا يقلل من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي وآلام البطن والانتفاخ.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
ومن الفوائد الأخرى للتين أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وذلك لأن التين يمكن أن يخفض ضغط الدم ويحافظ على استقراره.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي هذه النتيجة أيضًا إلى زيادة كمية الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل كمية الكوليسترول السيئ.
بفضل هذه الفوائد ، يعتبر التين مفيدًا للاستهلاك لمنع تكوين انسداد في الأوعية الدموية بسبب تراكم الكوليسترول (تصلب الشرايين).
- زيادة قوة العظام
يحتوي التين على الكالسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، ومن المعروف أن هذه العناصر الغذائية مفيدة في الحفاظ على عظام صحية وقوية.
في حالة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيومتعرف على الأطعمة الغنية بالكالسيوم وطرق الحصول عليها مع فيتامين د ، التين مفيد في منع فقدان العظام أو هشاشة العظام.
يعتبر التين ًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، ومن المعروف أن الجذور الحرة تقلل الضرر الذي يلحق بخلايا وأنسجة الجسم.
وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، تظهر الأبحاث في المختبر أيضًا أن مستخلصات أوراق التين يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- عناية بالجلد
كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك أن تجد في التين المجفف كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين هـ وفيتامين أ ، وهما من العناصر الغذائية الأساسية.
وذلك لأنها يمكن أن تساعد في إعطاء البشرة مظهر جميل وزيادة مرونة الجلد ، وتعمل كمضادات للأكسدة التي تحمي من الآثار السلبية للجذور الحرة ، وبالتالي تقلل من فرص ظهور علامات الشيخوخة ، مثل التجاعيد.
المحتوى العالي من مضادات الأكسدة هذه يقي من الأمراض التي يمكن أن تسبب الجذور الحرة ، مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل.
- جيد للحديد
لكي يحمل الجسم الأكسجين في مجرى الدم ، فإنه يحتاج إلى الحديد ، وإذا انخفضت كمية الحديد في الجسم ، تنخفض مستويات الأكسجين التي تصل إلى الجسم ، مما يؤدي إلى الإرهاق والعديد من الأعراض المجهدة.
من فوائد التين أنه يزيد من كمية الحديد في الجسم ، فيزيد من نسبة الأكسجين في الجسم ويمكن للدم أن يصل إلى الجسم كله ، ويبلغ حوالي 1.5 مجم في نصف كوب من التين المجفف. الحديد.
أشياء يجب الانتباه إليها قبل تناول التين
على الرغم من فوائد التين ، إلا أنه يجب أن تكون متيقظًا قبل تناوله ، وإليك الأشياء التي يجب الانتباه إليها قبل تناول التين:
- في حين أن التين مفيد للصحة ، لا ينصح بتناوله بكثرة ، فالتين وخاصة المجفف منها يحتوي على نسبة عالية من السكر ، لذلك يمكنه رفع مستويات السكر في الدم لفترة من الوقت.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب التين أيضًا آثارًا جانبية مثل الإسهال ، والقدرة على التسبب في الحساسية ، والتأثير على أداء بعض الأدوية ، مثل أدوية السكري.
- ومع ذلك ، يمكنك تناول التين بانتظام أو إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي ، ولكن تجنب تناول التين الزائد ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض معينة مثل مرض السكري.
- لذلك إذا كانت لديك حالات طبية معينة ، فاستشر طبيبك أولاً قبل تناول التين ، سيحدد الطبيب الجرعة المناسبة من التين حسب حالتك.
- يمكن أن يتداخل التين مع بعض الأدوية ، مما يجعله مميعًا للدم ، مثل الوارفارين.
ذكرنا في هذا المقال الفيتامينات الموجودة في التين المجفف ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى التي يمكن الاستفادة منها بتناول التين ، كما ذكرنا أهم الفوائد الغذائية للتين المجفف.