العيش الفينو في المنزل

كيف تجعل فينو تعيش في المنزل

خبز فينو هو نوع من الخبز يتميز بقشرة صلبة من الخارج وزغب من الداخل ، وله أشكال مختلفة ، وهو الخيار الأفضل لعمل السندويشات ، وخاصة لطلاب المدارس ، وفي الرحلات المدرسية ، وهو سهل للتحضير في المنزل.

مكونات

1 كيلو طحين
1.5 كوب حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1/2 كوب زيت
2 بيض
2 ملاعق كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
علبة زبادي
1 كوب سكر + 1 ملعقة كبيرة سكر
رسم على الوجه
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من الحليب

كيف تستعد

في وعاء الخلط ، أضيفي الطحين ، والحليب المجفف ، والملح ، والسكر ، والزيت ، والبيض ، واللبن الزبادي ، والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
توضع الخميرة في اللبن الدافئ لتذوب وتضاف ملعقة من السكر ثم تضاف الخميرة إلى خليط الدقيق وتعجن العجينة حتى تترك جدران وعاء العجن ولا تلتصق.
غطي الوعاء واتركي العجينة تنضج لمدة ساعة.
اعجني مرة أخرى وقطعي العجين إلى كرات متساوية.
دحرج كل كرة بيدك في لفافة على لوح مرشوش بالدقيق.
ضعي الوحدات في صينية فرن مدهونة ، وادهن الوجه بالبيض المخفوق والحليب ، واتركيها تتخمر مرة أخرى في مكان دافئ.
يمكنك رش الوجه بالسمسم أو حبة البركة أو الشوفان.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر.
قدّميها مع عشاء بسيط من الجبن والطماطم والبلحانة والشفا.