يحتاج الجسم إلى عناصر غذائية مهمة تساعد في توفير الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة البدنية والعقلية ، وتعزيز النمو ، وتقوية عضلات الجسم ، وتنمية الخلايا ، وتحقيق التوازن البدني.
يتم الحصول على هذه العناصر من خلال الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مكونات أساسية يحتاجها الجسم وتحويلها إلى عناصر غذائية مهمة.
هذه هي ما نحتاجه بكميات تتناسب مع طبيعة الجسم مثل المعادن والفيتامينات ، وتعتمد على تلك العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وسنعرض لكم بالتفصيل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
الكربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات ال الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان ، لاحتوائها على الألياف الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
يساعد على الشعور بالشبع والشبع بالمعدة ، فضلاً عن أهميته في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والسكر ، ويحتوي على العديد من الحبوب الكاملة مثل الخبز والفواكه والخضروات المرتبطة به.
من المستحسن أن تقريبا 45٪دوم 65٪ معدل السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات 225 دوم 325 جرامات من الكربوهيدرات للفرد في اليوم.
الدهون
يُعتقد على نطاق واسع أن الدهون هي السبب الرئيسي وراء مشاكل السمنة وزيادة الوزن ، لكنها في الحقيقة تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم بنسب معينة ، حيث تساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى حركة العضلات ، فهو يساعد أيضًا في الحفاظ على الجسم والحفاظ على درجة حرارة معتدلة وكذلك الحفاظ على الأعضاء من الصدمات الخارجية.
كما أنه يساعد على موازنة السكر في الدم وتقليل أمراض القلب وتحسين وظائف المخ ومضاد للالتهابات ويساعد في تقليل التهاب المفاصل والسرطان ومرض الزهايمر.معلومات عن مرض الزهايمر.
على الرغم من أهمية الدهون كعنصر غذائي أساسي ، فإن الإفراط في تناولها ، كما هو الحال في الدهون ، يمكن أن يؤدي إلى نتائج مروعة. 20٪دوم 35٪ من السعرات الحرارية يوميًا لذا يجب أن تحصل على أقل من 30٪من الشراع.
يمكنك الحصول على الدهون غير المشبعة والمكسرات وأحماض الأوميغا 3 السمك والزبدة وزيت جوز الهند والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون ، وحاول تجنب الدهون المشبعة غير المشبعة الموجودة في الجبن واللحوم الحمراء والزبدة والآيس كريم.
بروتين
يعتبر البروتين من العناصر الأساسية لبناء الجسم وتنميته ، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة التي تساعد الفرد على أداء المهام الجسدية والعقلية ، وكذلك الحفاظ على توازن الماء ودرجة الحموضة ، مما يساهم في عمل جهاز المناعة. . وحركة الجسم والعضلات.
يوجد البروتين في العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروتين من مصادر حيوانية ، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والحليب ومنتجات الألبان.
ونباتي آخر موجود في الفول وفول الصويا والمكسرات والحبوب ، ويحتاج الفرد 45-55 جرامًا من البروتين الذي يحتاجه الجسم.
الفيتامينات
الفيتامينات من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وتساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض والبقاء بصحة جيدة 1.
هناك أكثر من 13 الفيتامينات هي نوع من الفيتامينات في جسم الإنسان أ و الد و اله و الكفيتامين ج والفيتامينات بتحتوي على فيتامينات ب -6 وفيتامين ب 12 الثيامين والنياسين.
وحمض الفوليكهل يزيد حمض الفوليك التبويض والمكملات التي تعزز التبويض مع الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والبيوتين ، تختلف القيمة اليومية للجسم لكل فيتامين ، ولكن يجب الحرص على تناول الفيتامينات يوميًا.
تحتوي العديد من الخضار والفواكه على فيتامينات مختلفة ، وإذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ولا تستطيع الحصول على الفيتامينات مباشرة من خلال النظام الغذائي ، يمكنك الحصول على أقراص مكملات الفيتامينات.
المعادن
المعادن من العناصر الأساسية التي تساعد على النمو والبقاء بصحة جيدة ، ويحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت والكلوريد.
النحاس والفلورايد والزنك والحديد والكروم والسيلينيوم واليود والموليبدينوم والمنغنيز والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم بنسب مختلفة ، وهذه المعادن موجودة في العديد من الأطعمة المغذية.
ماء
لا يمكن للإنسان العادي الاستغناء عن الماء ، لأنه من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم ، ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم ، وتليين المفاصل ، وحماية الأعضاء والأنسجة ، وتحسين وظائف المخ.
كما أنه يساعد في نقل المواد المهمة مثل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم ، وينقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم ، ويمنع الجسم من الجفاف ويمنع الإمساك.
خاصة أن أكثر من 62٪من وزن الجسم من الماء ، يجب الحرص على تناول الطعام 2-3 لتر من الماء يومياً وكذلك تناول الخضار والفواكه التي تمد الجسم بالماء الذي يحتاجه لترطيب الجسم
في النهاية ، يجب الحصول على جميع العناصر الغذائية من خلال تناول الأطعمة المغذية الصحية وتجنب الأطعمة الصناعية التي لها تأثير سلبي على الصحة.