كثير من الناس وخاصة الذين يتبعون حمية لانقاص الوزن يريدون معرفة السعرات الحرارية للشوكولاتة لاحتوائها على السكر ، أو لأنهم يريدون تناول جزء كبير منها ، لذلك سنتحدث في هذا المقال على موقع عن الفوائد من الشوكولاتةالفوائد الرئيسية للشوكولاتة الأضرار والمقادير المناسبة لها.
كما سنتحدث عن السعرات الحرارية فيه ، لأن زيادة عدد السعرات في الطعام يؤدي إلى زيادة الوزن ، ويحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية والفيتامينات والسعرات الحرارية ولكن بكميات متوازنة وصحية.
السعرات الحرارية في الشوكولاتة الداكنة وقيمتها الغذائية
بعض الذين يتبعون حمية غذائية مختلفة يفضلون تناول الشوكولاتة لما لها من طعم وخيار لذيذ ، لكنهم يخشون زيادة الوزن ، لذلك اسأل عن الحلويات الصحية في النظام الغذائي ، وهل مسموح بالشوكولاتة أم لا. مسموح بها ، ما هي الكمية الصحيحة؟ عدد السعرات الحرارية ، لذلك نحتاج إلى معرفة:
- لا مانع من تناول الشوكولا في النظام الغذائي ، لكن بشرط الانتباه إلى السعرات الحرارية الموصى بها التي يأكلها الخبير الغذائي خلال النهار.
- لا تسبب الشوكولاتة زيادة في الوزن إذا تم تناولها بكميات مناسبة ومتوازنة ، بل على العكس من ذلك قد تسبب خسارة الوزن عند اتباع نظام غذائي منتظم كما يقول الطبيب.
- يختلف عدد السعرات الحرارية في الشوكولاتة الداكنة وفقًا لما يتم تناوله ، ويمكن القول أن قطعة كاملة من الشوكولاتة الداكنة في 100 جرام تحتوي على 604 سعرة حرارية.
- كمية الشوكولاته الداكنة بين 30 و 60 جرام تساوي 155 إلى 170 سعرة حرارية.
- تتراوح نسبة الكاكاو الخام الموجود في لوح الشوكولاتة من 70 إلى 85٪ ، وعند تناوله يحصل الجسم على عدد من العناصر الغذائية وهي: _ بروتين 7.87 جرام _ دهون عند 43.06 جرام. تحتوي الكربوهيدرات على 46.36 جرامًا من الكربوهيدرات. _ الألياف الغذائية ويحصل الجسم منها على 11 جرام. _ السكريات تحت 24.23 جرام. _ نسبة الحديد 12.02 مجم. _ ماغنسيوم حوالي 230 مجم. _ 3.34 مجم زنك.
فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن
تتميز الشوكولاتة الداكنة بعدد من العوامل التي تساعد على إنقاص الوزن ، ومنها ما يلي:
- سد الشهية بعد دراسة 12 سيدة تناولن الشيكولاتة الداكنة ، أظهرت النتائج أنها ساعدت في الشعور بالشبع لفترات طويلة ، حيث تعمل على تقليل هرمون الجريلين الذي يحفز الشعور بالجوع ، وبالتالي عدم تناول الكثير من الطعام. ويقلل من الوزن.
- السيطرة على مستوى السكر في الدم عندما يخزن الجسم الكثير من السكر على شكل دهون ، وتحدث زيادة في الوزن ، وترتبط السمنة بارتفاع نسبة السكر في الدم ، وللحفاظ على مستوى طبيعي للسكر في الدم ، يوصى بتناول الشوكولاتة الداكنة لأنها كذلك. قادر على تحسين الحساسية ، وبالتالي يقلل الأنسولين من تخزين الدهون.
- تحسين المزاج تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقليل مشاعر التوتر والقلق والضغط النفسي وتلعب دورًا رئيسيًا في الحد من الاضطرابات النفسية مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ، وأظهرت دراسة أجريت على عينة من النساء أن الفاكهة تأكل 40 فريك. يساعد يوم الشوكولاتة الداكنة على تحسين الحالة المزاجية وتقليل مستويات هرمون التوتر والسيطرة على الجوع نتيجة سوء الحالة العقلية.
كم عدد قطع الشوكولاتة المسموح بها في النظام الغذائي؟
من أفضل الكميات تناول 20 إلى 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا في النظام الغذائي ، ويجب ألا تتجاوز الكمية المستهلكة خلال اليوم 60 جرامًا ، لأن الكميات الزائدة تسبب زيادة الوزن بسبب وجود الدهون والسكريات فيها. . .
طرق تناول الشوكولاته الداكنة في النظام الغذائي
يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة مع الفاكهة ، ويمكن تناول الشوكولاتة المذابة مع دقيق الشوفان ، ويمكن استبدال الآيس كريم بالموز المجمد بملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة المذابة.
فوائد الشوكولاتة للجسم
من المعروف أن الشوكولاتة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم ، كما أنها معروفة بتحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب.
- خفض ضغط الدم من خلال البحث في فوائد الشوكولاتةالفوائد الرئيسية للشوكولاتة بالنسبة للبشر ، أظهرت النتائج أن الشوكولاتة تساعد أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع وجميع منتجات الكاكاو ، ولكن أحد نقاط الضعف في الدراسة أنها صنعت على مدى فترة زمنية قصيرة ، ولا تزال التجارب طويلة الأمد مطلوبة للاختبار. هذا التأثير. .
- انخفاض مستوى القلق والتوتر أظهرت دراسة أجريت على ثلاثين شخصًا أن تناول 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة أسبوعين قلل من مستوى هرمون التوتر ، وكانت مدة الدراسة قصيرة ، وكذلك ستفعل دراسات أخرى. جعلت هذه الفائدة لفترة طويلة.
- الوقاية من السرطان تم إجراء بعض الأبحاث على الحيوانات واتباع نظام غذائي غني بالكاكاو ، على أساس أن الفاكهة ستكون مفيدة لصحة الأمعاء ، وعلى الرغم من أن أسباب السرطان وطرق الوقاية منه غير معروفة بعد ، فإن الأمعاء من الأفضل الوقاية من السرطان.معلومات حول سرطان الأمعاء الدقيقة يمكنك تناول كمية مناسبة من الكاكاو أو الشوكولاتة يوميًا ، لاحتوائهما على مضادات الأكسدة.
ماذا يقول خبراء التغذية عن الشوكولاتة
لا ينبغي اعتبار الشوكولاتة كاكاو فقط ، بل تتكون من السكريات والدهون والبروتينات والكافيين ، وكذلك المعادن ومضادات الأكسدة والسعرات الحرارية.
- نحن لا ننكر الفوائد الصحية للشوكولاتة فيما يتعلق باستهلاك الكاكاو وخاصة فوائدها القلبية الوعائية ، ولكن لا ينبغي تجاهل المكونات الأخرى وقياس الفائدة ضدها.
- الشوكولاتة هي غذاء غني بالطاقة ويمكن أن يرفع الوزن ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة إذا لم يتم التحكم في استهلاكه.
- غالبًا ما تكون الشوكولاتة ًا للكوليسترول والدهون المشبعة ، حيث قد يأتي هذه الدهون من الحليب المستخدم في صنع الشوكولاتة.
- يمكن أن تكون الشوكولاتة جزءًا من النظام الغذائي إذا تم حساب الجزء المسموح به.
مساوئ الإكثار من تناول الشوكولاتة
على الرغم من طعم الشوكولاتة اللذيذ ووجود العديد من الفوائد لها ، إلا أنها ضارة للغاية إذا استهلكت بكميات زائدة ، والأضرار كالتالي:
- زيادة الوزن وأمراض القلب تحتوي قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب على 235 سعرة حرارية ، و 13 جرامًا من الدهون ، و 8 جرامات من الدهون المشبعة ، و 221 جرامًا من السكر.
تسبب الدهون المشبعة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تحتوي شوكولاتة السكري على 26 جرامًا من الكربوهيدرات ، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على 17 جرامًا من الكربوهيدرات ، معظمها من السكريات المكررة أو الكربوهيدرات التي يمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم ، مما يجعل الجسم مقاومًا للأنسولين بمرور الوقت ، ويسبب مرض السكري من النوع. 2 مرض السكري.
- يتسبب الإفراط في تناول الشوكولاتة في الشعور بحرقة في المعدة لأنها تؤدي إلى ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية ، مما يؤدي إلى انحسار محتويات المعدة والشعور بحرقان القلب.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين التي تؤدي إلى ارتفاع ضربات القلب.الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي ، ويسبب عدم انتظام ضربات القلب أو تسارعها ، كما يمكن أن يسبب مشاكل في النوم والقيء والغثيان.
لذلك نحتاج إلى التعرف على نسبة السعرات الحرارية في الشوكولاتة ، وكذلك فوائدها وقيمتها الغذائية وأضرارها ، لذلك نستنتج أن تناول الطعام بانتظام لأي نوع من الأطعمة يعتبر أمرًا صحيًا وعادًا.الرحيل مفيد للجسم على عكس الفائض. من أي شيء يضر به وله مضاعفات كثيرة.