من ، نقدم لك كيفية صنع الزلابية الصينية ، مثل المطاعم ، بالصور. وصفة سريعة وسهلة يستمتع بها جميع أفراد عائلتك وأصدقائك. !
كيفية صنع الزلابية الصينية مثل المطاعم
مكونات
لتحضير العجينة:
طحين: 3 أكواب
ماء: كوب وربع
ملح: نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
بصل: قطعة واحدة (حجم كبير / مقطع)
الزيت: حسب الحاجة
اللحم المفروم: حسب الحاجة
الكزبرة الخضراء: حسب الرغبة (مفرومة)
الشبت: حسب الرغبة (مقطع)
ملح للتذوق
الفلفل الأسود: رشة
الكمون: قرصة
لتحضير الصلصة:
صلصة الصويا: حسب الحاجة
عصير الليمون: 1 قرص
السمسم: حسب الحاجة (أبيض)
كيف تستعد
في وعاء ، نضع الدقيق والماء والملح ونعجنه ، ثم نخرجه ونغطيه ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة.
اعجنها مرة أخرى لتحصل على عجينة ناعمة ، غطها مرة أخرى واتركها لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، نضع الزيت والبصل المفروم في مقلاة ونقلب حتى يلين ، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك.
نضيف الملح والفلفل والكمون وقلبي ونترك اللحم يجف ثم نضيف الكزبرة الخضراء والشبت ونقلب المكونات ونتركها حتى تبرد.
ارجع إلى العجينة وقسمها إلى 4 أجزاء ، افردي كل جزء بلفافة ونقطعها إلى دوائر باستخدام كوب املأ كل دائرة باللحم وأغلق الحواف بالماء لتلتصق بها وتغلق بإحكام.
بعد الانتهاء من كل الكمية ، اغليها بالماء والملح واتركيها حتى تنضج.
في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون وبذور السمسم وضعيها في وعاء التقديم.
نضع الزلابية في طبق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر حسب الرغبة ، ومع صلصة الصويا على الجانب.