الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر

تعتبر الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر مصحوبة بالصور من أهم المعلومات التي يجب أن يعرفها الجميع ، صغارًا وكبارًا ؛ على وجه الخصوص ، للأغذية الطازجة مزايا تجعلها أهم عنصر في أي نظام غذائي صحي ، على عكس الأطعمة والوجبات السريعة والأطعمة الضارة الأخرى المقبولة على نطاق واسع في هذا الصدد ؛ سيناقش موقعي بالتفصيل أهم الأطعمة الطازجة وفوائدها.

الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور

تساعد الأطعمة الطازجة وفوائدها ، في عشرة أسطر ، على تحقيق عدد كبير من الفوائد الصحية التي تساعد في الوقاية من الأمراض للأشخاص الأصحاء ، وتساعد على عدم الإصابة بالأمراض أو المعاناة من مضاعفات صحية في حالة المرضى سواء مرضى القلب أو الأفراد المشخصين. أي اضطرابات صحية مزمنة أو غيرها من الفوائد الرئيسية للأطعمة الطازجة هي:

تعزيز صحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أنه يساعد على ضمان استمرار النظام الغذائي الصحي القائم على تناول الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر ، دون إضافتها إلى الميكروويف على سبيل المثال ، أو تناول الأطعمة المصنعة أو غيرها ، مما يقلل من مخاطر قلب. أمراض تصل إلى 80٪ ، ومن أهم الأطعمة الطازجة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب ما يلي:

• تناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
• تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
• تناول الأسماك والدواجن والمشروبات الكحولية والبقوليات والزيوت النباتية.
• قلل من تناولك للدهون المشبعة والمتحولة واللحوم الدهنية.
• تناول الفواكه والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وقلل من تناول الصوديوم قدر الإمكان إلى 1500 مجم في اليوم.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يساعد تناول الأطعمة الطازجة التي تحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة في تقليل خطر تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية ، خاصة وأن الجذور الحرة من أهم أسباب الإصابة بالسرطان ، وهناك العديد من المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات والأعشاب. . البقوليات التي تعمل كمضادات للأكسدة لاحتوائها على بيتا كاروتين والليكوبين وفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ. مضادات الأكسدة. وتساعد في الوقاية من السرطان ما يلي:

• توت العليق والعنب البري.
• خضروات خضراء داكنة.
• القرع (القرع).
• جزر.
• ليكيور.
• بقوليات.

أظهرت دراسة نُشرت في عام 2014 أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه الطازجة يلعب دورًا مهمًا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان في الجهاز الهضمي العلوي ، والخضروات والفاكهة معًا تمنع الإصابة بسرطان المستقيم ، كما أن تناول الخضروات الغنية بالألياف يساعد في الوقاية من سرطان الكبد.

ويحسن المزاج

هناك الكثير من الأدلة التي تؤكد وجود علاقة وثيقة بين النظام الغذائي والحالة النفسية ومزاج الناس ، حيث أظهرت الدراسات المنشورة في عام 2016 أن تناول نظام غذائي ، على سبيل المثال ، غني بنسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة في الدم. السكر وهذا الشعور يزيد من أعراض الاكتئاب. الإجهاد ، وخاصة المشروبات الغازية والخبز الأبيض والبسكويت وما إلى ذلك.

للأطعمة الطازجة مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات. ومع ذلك ، هناك عدد أقل من السكريات ، وبالتالي ؛ لا يرفع مستوى السكر في الدم. مما يساعد على تقليل فرصة التقلبات المزاجية والاكتئاب والتوتر المزمن.

تحسين صحة القناة الهضمية

يمتلئ القولون بنسبة عالية من البكتيريا النافعة أهمها وأشهرها الفلورا التي تلعب دورًا رئيسيًا في إتمام عملية الهضم والتمثيل الغذائي من خلال القناة الهضمية. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع هذه البكتيريا تنتج أيضًا بعض أنواع الفيتامينات المفيدة للقولون ، مثل فيتامين ك وفيتامين ب ، وهي تقاوم الفيروسات والبكتيريا التي قد تغزو الأمعاء والأمعاء.

تناول الأطعمة غير الطازجة وغير الصحية ، مثل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر ومنخفضة جدًا في الألياف ؛ يؤثر على ميكروبيوم الأمعاء ويزيد من معدل الالتهاب ، والاعتماد على نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة يساعد على توفير الكثير من البروبيوتيك والبريبايوتكس ، مما يساعد البكتيريا النافعة على النمو في القولون ، ومن بعض هناك. أنواع الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك ، على سبيل المثال: الزبادي ، مخلل الملفوف ، حليب النخيل ، الألياف.

تحسين الذاكرة

أظهرت دراسة أجريت ونشرت في عام 2015 أن تناول الأطعمة الطبيعية والطازجة والصحية يساعد كثيرًا في الحماية من التدهور العقلي والخرف والضعف وفقدان الذاكرة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل الأسماك مثل السلمون والسلمون. التونة والأطعمة الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين د وفيتامين ج وفيتامين هـ والفلافونويدات الموجودة في التفاح والشاي الأخضر وغيرها ، والبوليفينول الموجود في أوراق العنب وزيت الزيتون والرمان والتوت والشاي وأشخاص آخرين.

الحفاظ على وزن مثالي

حول الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور ، بالطبع ؛ الالتزام بتناول الأطعمة الطازجة والصحية وخاصة الخضار والفواكه والبقوليات يلعب دورًا كبيرًا في منع الوزن الزائد ، خاصة وأن معظم هذه الأطعمة تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى كمية جيدة من الألياف الغذائية ، مما يحسن الأداء في الجهاز الهضمي ويعطي إحساسًا بالامتلاء لفترة طويلة ؛ الحفاظ على الوزن بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعام الطازج يساعد في الوقاية من الأمراض التي تسبب زيادة الوزن ، مثل مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وغيرها.

السيطرة على مرض السكري

النظام الغذائي الغني بالأطعمة الطازجة ، سواء كانت فواكه مثل الكمثرى ، أو الخضار الورقية ، أو الحبوب الكاملة ، أو منتجات الألبان منزوعة الدسم ، أو غيرها ، يساعد مرضى السكر على تقدير مستوى السكر في الدم بسهولة ، خاصةً لأنه يساعدهم على:

• اتباع نظام غذائي منخفض السكر.
• السيطرة على مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
• تجنب تطور مضاعفات مرض السكري وتأخير ظهورها.
• منع زيادة الوزن المفرطة.

تقوية العظام والأسنان

تعتبر العظام والأسنان دائمًا من بين أضعف أجزاء الجسم ما لم يكن المرء على استعداد لتناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز صحة العظام والأسنان ، وخاصة الكالسيوم وفيتامين د ، وقد أظهرت الدراسات أنها كذلك. طازج الأطعمة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور تناول بعض الأطعمة الطازجة المحتوية على الكالسيوم بانتظام يلعب دورًا في الوقاية من هشاشة العظام وضعف الأسنان وتشققها ، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:

• منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم.
• بروكلي
• قرنبيط؛
• كرنب.
• سمك
• التوفو.
• البقوليات.

نوم صحي

الحصول على قسط كافٍ من النوم المريح والصحي هو عامل مهم جدًا في الحفاظ على صحة الإنسان بشكل عام ، وخاصة النوم أثناء ساعات الليل ، وهناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن انقطاع النفس النومي الناتج عن الأرق يحدث نتيجة غير صحية. مرض. نظام غذائي مليء بالطعام. مع المنبهات والكافيين والمشروبات الغازية ، وتناول الأطعمة الطازجة أثناء النهار ، وخاصة في العشاء ، لها تأثير إيجابي للغاية في منح الجسم قدرًا هادئًا من الراحة والاسترخاء والوقاية من توقف التنفس أثناء النوم ، وهو بشكل أساسي بسبب الحجب المتكرر. المسالك الهوائية أثناء النوم نتيجة تناول الأطعمة المصنعة وغير الصحية ، وينطبق هذا على جميع أنواع الفاكهة والخضروات.

صحة الجيل القادم

هذه الميزة هي ميزة سلوكية. لأن الأطفال يتعلمون دائمًا طبيعة النظام الغذائي من الكبار ، وخاصة الآباء ، لذلك ؛ إذا اعتاد الطفل على تناول طعام طازج وصحي ؛ سيكون لديه تنشئة جيدة التغذية وصحية وسيكون أقل عرضة للأمراض الجسدية أو العصبية ، وسوف يلتزم أيضًا بتناول تلك الأطعمة طوال حياته وبالطبع هذا سيلعب دورًا في تقوية وتقوية القوة وهيكل الحديث. الشباب وهم شباب في المستقبل.

في هذا السياق؛ أظهرت دراسة نُشرت على وجه التحديد في عام 2018 أن الأطفال الذين يتناولون طعامًا طازجًا ومحليًا مع العائلة في المنزل هم أكثر عرضة لتناول الأطعمة الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة وأطعمة أقل دهنية وسكرية مقارنة بتناولها خارج المنزل.

المغذيات في الأطعمة الطازجة وفوائدها

في ضوء إيضاح الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور ، تجدر الإشارة إلى أن هناك أنواعًا كثيرة من العناصر الغذائية المتوافرة بكثرة في الفاكهة والخضروات ، وهي أساسية وضرورية ؛ وذلك للحفاظ على الصحة العامة للجسم ولا يمكن الحصول عليها إلا بسهولة وبشكل طبيعي وصحي من خلال بعض أنواع الفاكهة والخضروات مثل:

نصائح لتناول الطعام الطازج

بعد تحديد الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور ، قد يجد البعض صعوبة في تناول الأطعمة الطازجة ولا يعرفون الطريقة الصحيحة للاستفادة من تلك الأطعمة ، ولذلك أظهر خبراء التغذية سلسلة من النصائح المهمة لتناول الطعام. الأطعمة الطازجة بسهولة وفي وقت قصير مثل:

• استبدل المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية بالماء والأعشاب والشاي ، وخاصة شاي الماتشا الأخضر.
  تجنب تناول اللحوم يومًا واحدًا على الأقل كل أسبوع.
• تأكد من أن كل وجبة تحتوي على 50٪ على الأقل من الطعام الطازج.
• استبدل حليب البقر كامل الدسم بحليب البقر والكفير.
• تناول الفاكهة الكاملة الطازجة بدلًا من عصائر الفاكهة ، خاصة وأن هذه العصائر تحتوي على نسبة أقل من الألياف الغذائية ونسبة عالية من السكر ، ويمكن صنع عصير كوكتيل الفواكه في المنزل بدون إضافات.
• تجنب تناول اللحوم المصنعة قدر الإمكان ؛ لأنها تحتوي على الكثير من الملح ، يمكن أن تؤدي أيضًا إلى الإصابة بالسرطان.
• تناول الأطعمة الخالية من البروتين قدر الإمكان ، مثل تلك الموجودة في: الأسماك ومنتجات الألبان والتوفو والبيض.
• دمج العام الجديد في وجبات اليوم ، واستبدال الوجبة العادية بأخرى طازجة ، وزيادة معدل الوجبات الطازجة على التوالي.
• قد يساعدك حضور دروس الطبخ مثل تلك التي يتم تقديمها عبر الإنترنت على إتقان إعداد الطعام الطازج في المنزل ، لذلك ؛ يمكن لأي شخص أن يوفر لنفسه ولأسرته طعامًا صحيًا وطازجًا بسهولة.

في نهاية هذا المقال ؛ تناولنا الأطعمة الطازجة بالتفصيل وفوائدها في عشرة أسطر من خلال عرض أهمية هذه الأطعمة في تعزيز الصحة في أجزاء مختلفة من الجسم والصحة الجسدية والنفسية بشكل عام ، وتوضيح أسماء أهم العناصر الغذائية الطازجة. الأطعمة ، وظائفها وفوائدها ، وأين توجد في الفواكه والخضروات ، من أهم النصائح لاتباع نظام غذائي صحي غني بالأطعمة الطازجة بالتفصيل.