يعتبر النحاس من العناصر الأساسية لصحة الجسم وبقاء الفرد ، لأنه يتدخل في تكوين جميع أنسجة الجسم بالإضافة إلى دوره المهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ، لذلك في هذا المقال سنتطرق إلى حديث. حول أفضل مصادر النحاس.
وهذا ما سنشرح لك في السطور التالية حيث سنشرح لك أفضل مصادر النحاس ليسهل عليك توفير احتياجات الجسم لهذا العنصر المهم لصحته وصحة أعضائه.
نظرة عامة على النحاس
يعتبر النحاس من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ولكن بكميات قليلة على عكس العناصر الغذائية الأخرى ، وهذا لا يقلل من أهميته ، لأنه ضروري لعملية النمو ، بالإضافة إلى أنه من الوظائف المهمة جدًا لتحسين ورفع القلب. فاعلية جهاز المناعة بالإضافة إلى ذلك فهو ضروري لصحة العظام الجيدة وتطور الدماغ. مبينا أن نقص الحديد في الجسم يسبب نقص الحديد.
يمكن للفرد أن يصاب بفقر الدم ، والنقص المعدل يمكن أن يسبب مشاكل في الأعصاب وكذلك مشاكل في وظائف الجهاز المناعي ، وعلى الرغم من أن نقصه يسبب العديد من المشاكل ، إلا أن ارتفاع المعدل يؤثر أيضًا على صحة الدماغ. ويمنعها من العمل بشكل طبيعي.
أفضل مصادر النحاس
بالرغم من أن الجسم يحتاج إلى كميات قليلة من النحاس ، إلا أن هذه الكمية الصغيرة تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم ، ويجب الحصول على ذلك من خلال تناول أطعمة معينة ، لأن الجسم لا يستطيع تصنيع النحاس ولهذا سنعرض لك أفضل الأطعمة الغنية. في النحاس ، أو بمعنى: فيما يلي أدق مصادر النحاس لصحة وتغذية الجسم:
- aeيعد الكبد ًا جيدًا للنحاس ، لاحتوائه على كمية جيدة من النحاس ، حيث إن شريحة واحدة من الكبد ، تزن 76 جرامًا ، تزود الجسم بالدهون.
- المحارالمحار من المأكولات البحرية التي تتميز بقلة السعرات الحرارية ، على الرغم من غناها بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم وفيتامين ب 12. كما أنه جيد للإنسان ، لأن كل مائة جرام من النحاس يمد الجسم بحوالي 7.6 ملليجرام من النحاس.
- فطر شيتاكيفطر شيتاكي جيد للنحاس ، حيث أن حجم قبضة اليد يمد الجسم بما يكفي من النحاس ، وكل 15 جرامًا من الألياف تزود الجسم بجرامين من الألياف. العناصر الأخرى التي لا تقل أهمية عن الجسم هي النحاس ، بما في ذلك السيلينيوم والزنك والمنغنيز ، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 ، فضلاً عن احتوائه على نسبة جيدة من فيتامين د.
- المكسرات والبذور: المكسرات والبذور أفضل مصادر النحاس ، لأن كل نوع يوفر النحاس بنسب مختلفة عن الآخر ، فمثلاً كل 28 جرام من اللوز يمد الجسم بحوالي 33٪ من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من النحاس ، وملعقة كبيرة تزود الجسم بالسمسم. بنسبة 44٪ من الكميات التي يحتاجها الجسم من عنصر النحاس.
- لحم جراد البحريعتبر لحم الكركند من اللحوم قليلة الدسم ، كما أنه غني بكميات وفيرة من البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل السيلينيوم وفيتامين ب ، كل 85 جرامًا من لحم الكركند تمد الجسم بـ 178٪ من احتياجاته اليومية من النحاس. .
- الخضار الورقيةتعتبر الخضروات الورقية ، وخاصة الغامقة منها ، ًا جيدًا للألياف وبعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والكالسيوم ، بالإضافة إلى احتوائها على كميات جيدة من المغنيسيوم والفولات وكميات جيدة من النحاس ، حيث يوفر كوب واحد من السلق. الجسم بنسبة 33٪ من الكمية اليومية ، ويجب أن يكون النحاس عنصرًا.
- النتائجهناك أنواع مختلفة من الفاكهة التي تعتبر ًا جيدًا للنحاس ، بما في ذلك الدوريان والأفوكادو والجوافة والرمان ، وكذلك المانجو والتوت والأناناس والموز والمشمش أخيرًا.
الحالات التي يجب أن يضاف فيها النحاس إلى النظام الغذائي
هناك عدد من الحالات المرضية التي تزيد من غزو الحديد للجسم ، ومن أبرزها:
- حالات الحروق.
- الإسهال المزمن الإسهال.
- نزلة معوية.
- مشاكل في الكلى؛
- مشاكل البنكرياس.
- التعب والضغط المستمر.
أعراض نقص النحاس في الجسم
توجد علامات ظاهرة على الجسم ، وهي علامات نقص النحاس في الجسم ، ومن أبرز الأعراض:
- أولاً: شعور ببرودة شديدة في الأطراف.
- ثانيًا ، كسور العظام بشكل متكرر.
- ثالثًا: كشف الكدمات بسهولة وبشكل متكرر.
- رابعاً: الشعور بالتعب والتوتر.
- خامساً: تكرار الإصابة.
- سادساً: شحوب الجلد.
- سابعا: ملاحظة ضعف النمو.
- ثامناً: التهابات وتقرحات الجلد.
- تاسعاً: الشعور بأوجاع وآلام في المفاصل والعضلات.
- عاشراً: نقص مستويات النحاس يمكن أن يسبب مشاكل في حركة العضلات.
الأعراض والمخاطر إذا تناولت جرعة زائدة من النحاس
تظهر الأعراض على الجسم فور التعرض للتسمم بالنحاس الذي يصنع حسب وقت ظهورها كالتالي:
تظهر الأعراض بسرعة على جسم الإنسان ومن أبرزها:
- الشعور بالصداع والصداع.
- فقدان الوعي.
- الشعور بالتعب والمرض.
- يتقيأ الدم
- الشعور بألم وتقلصات في البطن.
- تبدو العيون البنية مثل العلامات الدائرية.
- اليرقان الذي يتكون من مقل العيون واصفرار الجلد.
الأعراض طويلة المدى:
يمكن أن تكون سمية النحاس على المدى الطويل قاتلة لأنها تسبب:
- مشاكل في الكلى.
- فشل الكبد أو تلفه.
- توقف القلب
- تلف في الدماغ.
الأعراض التي تؤثر على العقل والسلوك:
يمكن أن يؤدي التسمم بالنحاس إلى أعراض مرتبطة بالعمليات العقلية والسلوكية التالية:
- الشعور بالقلق والطقس.
- التهيج
- تواجه صعوبة في الانتباه.
- استثارة والتعب.
- شعور غير عادي بالحزن والاكتئاب.
- تقلب المزاج.
الجرعة اليومية الموصى بها من النحاس
يمكننا معرفة الجرعات الموصى بها من النحاس من خلال:
- جرعات للرجال: وتتراوح الجرعة المناسبة لهم بين 340 و 900 ميكروجرام من النحاس يومياً.
- جرعة للنساء: الجرعة المناسبة للمرأة هي الجرعة من 340 إلى 900 ميكروجرام في اليوم.
- الجرعة للحامل: تتراوح جرعات النساء الحوامل من 1000 إلى 1300 ميكروغرام في اليوم.
لذلك أكملنا القائمة الأفضل مصادر النحاس وما هي مخاطر نقص معدله في الجسم وكذلك توضيح الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم.