أفضل وصفات انقاص الوزن وهي بالأساس سلطات وشوربات وعصائر ، فهي أغذية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تزيد من الشعور بالشبع وتمنع الإمساك وتطهر الجسم وتحارب احتباس السوائل.
عندما يتم تحضيرها من الفاكهة والخضروات فقط ، فإن هذه الوصفات رائعة للاستهلاك قبل الطبق الرئيسي ، لأنها تملأ المعدة وتقلل من كمية الطعام المتناولة.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر السلطات مع التونة أو الدجاج أو البيض والحساء من الخيارات المغذية ومنخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء.
أفضل سلطة لإنقاص الوزن
أفضل نوع من الطعام لتخفيف الوزن هذه هي تلك المصنوعة من الخضار النيئة ، لأنها تحتوي على المزيد من الألياف وتبطئ المضغ ، مما يجعلها تشعر بالشبع.
1. سلطة بسيطة
يمكن استخدام هذه السلطة كمقبلات للطبق الرئيسي أو لإضافة حساء الخضار إلى العشاء.
المكونات
– 300 جرام قرنبيط
– 1 جزرة مبشورة
1 طماطم كبيرة أو 6 طماطم كرزية
1 بيضة مسلوقة ومقطعة (اختياري)
– ½ فلفل أحمر أو أصفر
– زيت الزيتون والليمون والبقدونس والزعتر والفلفل.
كيف تستعد
يُطهى القرنبيط على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويُحرَّك بسرعة جميع المكونات في زيت الزيتون والأعشاب حتى تتبل.
2. سلطة التونة
يمكن تناول سلطة التونة على الغداء أو العشاء لأنها غنية بالبروتينات والألياف التي تقلل من الشعور بالشبع وتساعدك فقدان الوزن.
المكونات
علبة تونة ويفضل وضعها في الماء أو زيت الزيتون
– 1 كوب فاصوليا بيضاء
2 طماطم كبيرة أو 10 طماطم كرزية
– 3 أوراق خس
– نصف كوب ويسكي
– 4 ملاعق كبيرة من الجزر المفروم
ليمون ، ملح ، بهارات وزيت
كيف تستعد
صفي التونة واخلطي جميع المكونات الطازجة. ويفضل عدم إضافة الملح إلى التوابل وبالتالي تجنب احتباس السوائل.
3. سلطة فواكه
تعتبر سلطة الفاكهة خيارًا جيدًا لمن لا يحبون الخضار ، لأن الفاكهة تضفي على السلطة طعمًا أحلى مما يحسن الطعم ويضيف المزيد من العناصر الغذائية إلى الطعام.
المكونات
كرنب أرجواني مقطع 75 جم
– 75 جرام مكعبات مانجو
40 جم من براعم فول الصويا (اختياري)
– 60 جرام طماطم مفرومة
– 50 جرام جرجير
– الزنجبيل المبشور
خل برتقال: نصف عصير ليمونة + عصير برتقال + زيت زيتون حسب الرغبة + فلفل حسب الرغبة.
كيف تستعد
نخلط كل المكونات ويضافوا خل البرتقال ، يجب أن تخلطوا كل شيء جيداً حتى تمتزج الخضار مع نكهة الصلصة.
4. سلطة الحمص
سلطة الحمص غنية بالبروتينات والألياف ، ويمكن استخدامها كبديل للعشاء أو كبداية لطبق رئيسي.
المكونات
– نصف كوب حمص مطبوخ
1/4 بصلة متوسطة
– 1 شريحة طماطم
– 1 مكعب جزر
مكعبات باذنجان 50 جم
– نصف كوسة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
– زعتر وخل وبقدونس حسب الرغبة
كيف تستعد
يُغمس البصل الحلو والفلفل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف الخضار والحمص الأخرى ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
يتبل بالأعشاب والخل حسب الرغبة.
أفضل حساء لفقدان الوزن
الشوربات لديها خيارات رائعة لتضمينها في نظامنا الغذائي لتخفيف الوزن لأنها غنية بالخضروات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف مهمة لإزالة السموم من الجسم.
عند عدم إضافة اللحوم أو البطاطس أو الأرز أو المعكرونة إلى الوصفة ، يكون الحساء منخفض السعرات الحرارية ويمكن تناوله بكميات أكبر.
1. حساء نباتي
يمكن تناول هذا الحساء على العشاء أو كمدخل للطبق الرئيسي ، بكميات غير محدودة.
المكونات
– 1 باذنجان
– 1 تورنابا
– 2 جزر
– 1 بصلة
– 1 كوب فاصوليا خضراء
– 2 فلفل
معجون الطماطم الأبله (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
– ½ ملفوف بنفسجي
– قليل من الملح
بقدونس ، كزبرة ، ثوم وزيت زيتون حسب الرغبة.
كيف تستعد
اطبخ الخضار وتبل الحساء حسب الرغبة.
عندما تنضج جميع المكونات ، أضيفي عجينة الطماطم واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
2. حساء الدجاج
لا تمزج الحساء مع الخبز أو الخبز المحمص.
المكونات
– قطع صدور الدجاج إلى مكعبات
– 3 فصوص ثوم
– نصف كوسة مكعب
– 2 جزر على شكل مكعبات
نصف ملفوف
– 1 حفنة من ماء الحلاقة
– حفنة من الكرنب
– 2 طماطم
نصف بصلة
– 1 لتر ماء
البقدونس والفلفل وزيت الزيتون للتوابل.
كيف تستعد
يُقلى الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيًا ، ويُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح أبيض اللون. أضف الماء والمكونات الأخرى حسب الحاجة.
اتركيه ليطهى في قدر الضغط لمدة 5 دقائق.
أفضل عصير لفقدان الوزن
تعتبر عصائر الفاكهة والخضروات خيارًا رائعًا لفقدان الوزن لأنها غنية بالمياه والألياف والمعادن التي ترطب الجسم وتحارب احتباس السوائل وتحسن صحة الأمعاء.
1. عصير الكرنب
يعتبر الملفوف من الأوراق الغنية بالألياف التي تساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم ، كما أنه يحتوي على فيتامينات الكالسيوم التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والدماغ.
المكونات
– 1 ورقة ملفوف
– 1 تفاحة
نصف عصير ليمون
– نصف كوب ماء
كيف تستعد
تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى يقطع الملفوف ، ويترك العصير متجانسًا. اشربه باردا وبدون إضافة سكر.
2. عصير الباذنجان
الباذنجان منخفض السعرات الحرارية ويساعد على محاربة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والإمساك ، ويمكنك تناوله على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
المكونات
– 1/2 باذنجان
– 1 ورقة ملفوف
– 1 ليمون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
– 1 كوب ماء جوز الهند
كيف تستعد
تخلط جميع المكونات في الخلاط وتشرب العصير البارد بدون إضافة السكر.